El eritritol es un edulcorante del grupo de los polialcoholes que es muy utilizado en postres fit. Pero, ¿realmente se puede utilizar de manera hábitual? ¿tiene beneficios? ¿tiene inconvenientes? Todo sobre el eritritol en este nuevo capitulo del podcast "La alimentación se entrena" --------------------------------- ASESORAMIENTO PRESENCIAL y ONLINE 🍉Dietista-nutricionista deportiva 🎓Máster de especialización en nutrición deportiva 💪🏻Especialista en deportes de resistencia🚴🏊🏃 CV-00284 and...
Mar 06, 2023•8 min•Season 5Ep. 9
Existen diversas formas de ahorrar en la cesta de la compra.: Planificar la compra: antes de salir a comprar, es recomendable hacer una lista de los productos que se necesitan. De esta forma, se evita comprar productos innecesarios o repetir compras que ya se tienen en casa. Comparar precios: antes de comprar un producto, es recomendable comparar precios en diferentes establecimientos y elegir la opción más económica. Aprovechar ofertas: estar pendiente de las ofertas en productos de la cesta bá...
Feb 28, 2023•11 min•Season 5Ep. 9
El Instituto Australiano del deporte es el encargado de clasificar los suplementos deportivos en función de su evidencia científica. Hay 4 grupos, A,B,C y D. El grupo A son los de mayor evidencia y el grupo D los que provocan algún daño a nuestra salud. Ya hablé más en detalle de toda esta clasificación en el episodio de Suplementación deportiva En este podcast hablo de los suplementos deportivos del grupo A que pueden ayudar a corredores. B-Alanina Creatina Cafeína Glicerol Nitrato Bicarbonato ...
Feb 21, 2023•8 min•Season 5Ep. 8
Alimentación y fertilidad Cada semana acuden a mi consulta pacientes que les preocupa este tema y la alimentación puede ser clave para conseguir el objetivo de concebir. Por ello está semana en el podcast hablo de los alimentos que pueden ayudante a conseguir este objetivo. Ya seas hombre o mujer la alimentación tienes que tenerla en cuenta para ello. "La alimentación se entrena" --------------------------------- ASESORAMIENTO PRESENCIAL y ONLINE 🍉Dietista-nutricionista deportiva 🎓Máster de es...
Feb 14, 2023•10 min•Season 5Ep. 7
La suplementación deportiva es un recurso muy utilizado por los deportistas, sobre todo por deportistas de resistencia. Pero, ¿realmente sabemos cuando debemos utilizar los suplementos? En este episodio os cuento: ¿Qué es la suplementación deportiva? ¿Cómo la clasificamos? https://www.ais.gov.au/nutrition/supplements ¿Qué grupos hay de suplementos? Lista WADA: chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.wada-ama.org/sites/default/files/resources/files/2021list_sp.pdf ¿Cuándo ...
Feb 07, 2023•13 min•Season 5Ep. 6
Hoy en el podcast hablo sobre uno de los puntos más importantes a la hora de preparar una prueba de largar duración y un punto que suele generar bastantes dudas. La carga de carbohidratos o carga de glucógeno ¿Qué es el glucógeno? ¿Qué tipos de glucógeno hay? ¿Por qué es importante? ¿Cómo cargamos ese glucógeno? Estrategia la semana de competición para cargar glucógeno Ejemplo de semana de competición NewsLatter: https://andrea-ferrandis.beehiiv.com/subscribe Instagram: https://www.instagram.com...
Jan 31, 2023•12 min•Season 5Ep. 5
En este episodio repaso todos los puntos claves de alimentación para la media maratón: Hidratación Carbohidratos Suplementación Cafeína Recuperación Cena previa Desayuno previo "La alimentación se entrena" --------------------------------- ASESORAMIENTO PRESENCIAL y ONLINE 🍉Dietista-nutricionista deportiva 🎓Máster de especialización en nutrición deportiva 💪🏻Especialista en deportes de resistencia🚴🏊🏃 CV-00284 NewsLatter: https://andrea-ferrandis.beehiiv.com/subscribe Instagram: https://www...
Jan 24, 2023•16 min•Season 5Ep. 4
La alimentación juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo, y dentro de ese papel en mi opinión la recuperación es la más importante. Porque si tu realizas buenas recuperaciones tendrás mejores adaptaciones al entrenamiento, esto llevado a largo plazo hace que mejores, que te lesiones menos y que tengas mejor salud. En el podcast hablo de la mejor manera de recuperar tras un entrenamiento. ¿Qué es la recuperación? ¿Qué tipos de recuperación hay? Antioxidantes, antiinflamatorios, frío...
Jan 17, 2023•13 min•Season 5Ep. 3
Esta semana en Valencia es el 10k🏃🏻♀️ por excelencia y siempre pensamos que para este tipo de pruebas no hace falta preparar la alimentación, porque pensamos que es una prueba corta🤪. Pero si es tu debut o si quieres hace MMP tienes que escuchar este podcast, la alimentación va a ser clave para que consigas tu objetivo. ➡️Cena previa al 10k ➡️Desayuno antes de la carrera ➡️Suplementación en carrera ➡️Recuperación después de correr un 10k "La alimentación se entrena" -------------------------...
Jan 10, 2023•7 min•Season 5Ep. 2
Tras unos meses con el podcast parado vuelvo con nueva temporada😁 Como no, el tema de la semana es como empezar una "dieta", ya tengo objetivo de pérdida de peso, voy a mejorar mi composición corporal para rendir mejor... Pues os traigo podcast, muy cortito 😜, con tips que te ayudaran a mejorar tu alimentación, ser más saludable y mejorar tu rendimiento deportivo. En este capítulo te doy tips para conseguir cambios de alimentación que duren para siempre y así mejorar tu composición corporal, r...
Jan 03, 2023•8 min•Season 5Ep. 1
Entramos en una época del año donde cada fin de semana hay una carrera, un triatlón, una carrera de montaña... ¡Cómo mola, eh! La alimentación de la noche antes a este acontecimiento puede ser determinante, no solamente para personas que buscan el mejor rendimiento sino para las que simplemente nos gusta cruzar metas y exigirnos un poco. Todos los alimentos de la cena debes estar acostumbrado a utilizarlos, es decir, no comas nada nuevo. Esta ingesta tiene que ser rica en carbohidratos complejos...
Jun 07, 2022•9 min•Season 4Ep. 28
🎙Entrevista a @pacocubelos 🎙 Hace 10 años que conocí a Paco, @sanusvitae solamente tenía unos meses de vida y Ruben y yo nos lanzamos a contactar con deportistas profesionales para ayudarles con su alimentación. Paco dijo que sí rápidamente, en ese momento no se valoraba mucho la alimentación como mejora del rendimiento y era raro que un deportista contará con nutricionista. Paco confió en mi plenamente y trabajamos juntos unos años. Hoy tras 10 años, he entrevistado a Paco para que nos cuente...
May 24, 2022•24 min•Season 4Ep. 27
La regulación del apetito es un problema actual, la mayoría no sabemos detectar realmente porque tenemos hambre: ansiedad, déficit de algún nutriente... y muchas veces escuchamos decir: yo necesito AZÚCAR porque sino tengo hambre. Esto es un error, normalmente el apetito está relacionado con diferentes factores pero uno de ellos es lo que llamamos: apalancamiento de la proteína. De este concepto hablo en el podcast de hoy. Es muy importante cubrir las necesidades proteicas en todos los casos por...
May 10, 2022•12 min•Season 4Ep. 26
🎙Sinergia alimentaria🎙 Sinergia: el todo es más importante que la suma de sus partes. La combinación de diferentes nutrientes o alimentos en alimentación hace que se produzca una sinergia (mayor beneficio que el consumo aislado) Hay muchos tipos de combinaciones que producen una mayor palatabilidad, sensación organoléptica o convierten un alimento soso en una receta perfecto. En este podcast, voy más haya os cuento los beneficios para la salud de combinar diferentes alimentos o nutrientes. And...
Apr 26, 2022•12 min•Season 4Ep. 25
El ejercicio tiene el potencial de modificar la microbiota pero la alimentación también y es muy difícil separar ambos aspectos. Un problema que sufren muchos deportistas de resistencia son los problemas gastrointestinales. Dejando de lado el estrés del ejercicio y los métodos de hidratación, los atletas de resistencia pueden beneficiarse al optimizar la ingesta de carbohidratos saludables para el intestino. La ingesta de carbohidratos accesibles para la microbiota (MACs), son carbohidratos que ...
Apr 12, 2022•11 min•Season 4Ep. 24
La creatina es uno de los suplementos más utilizados actualmente en el mundo. Por ello, hemos dedicado un podcast para hablar de ella: Beneficios Dosis ¿Cómo elegir la mejor creatina? ¿Es para todas las personas? ¿Es para deportes de resistencia? Andrea Ferrandis
Mar 29, 2022•11 min•Season 4Ep. 23
🎙Lácteos, todo lo que debes saber🎙 Los lácteos🥛 es uno de los grupos alimentarios con más controversia. Y es uno de los temas más populares en la consulta de nutrición. ➡¿Son indispensables? ➡¿Cómo elegimos un lácteo saludable? ➡Mitos sobre lácteos ➡Trucos para consumir lácteos saludables y sabrosos Andrea Ferrandis
Mar 09, 2022•14 min•Season 4Ep. 22
En este episodio hablamos con Alex Medina uno de los fundadores de Makalukombucha, una empresa Valenciana que se dedica a la kombucha. Analizamos esta bebida en profundidad. Su proceso de elaboración, sus beneficios y su impacto en nuestro organismo. Una bebida de la cual se está hablando mucho, la catalogamos como el refresco saludable con grandes beneficios para la salud y tal vez uno de los mejores sustitutos de las bebidas azucaradas. Makalukombucha...
Jan 25, 2022•24 min•Season 4Ep. 22
En este capítulo hablo con Antonio, todo un referente del MTB en España con un palmarés impresionante y al cual conocemos todos lo que nos gusta la bici. Para conocer un poco más a este deportista te dejo enlace a su web donde nos cuenta de manera muy resumida toda su vida deportiva: Aquí En la charla hemos hablado de su alimentación desde pequeño de como se intereso por esta parte tan importante para el rendimiento desde sus inicios en el deporte. También repasamos su alimentación diaria, sus a...
Jan 18, 2022•44 min•Season 4Ep. 21
Empezamos el año con un podcast diferente donde hablo del tema de la semana: Propósitos de 2022. Siempre entre esos propósitos están el mejorar la alimentación y entrenar más. Pero, como siempre digo este es un gran objetivo, falta crear pequeños objetivos y sobre todo ejecutarlos. Para ello he preparado este podcast donde os doy las claves para convertir esos propósitos en hábitos. Además os cuento como mejorar en organización, concentración, evitar la procrastinación... Por último, os cuento m...
Jan 04, 2022•20 min•Season 5Ep. 1
Hoy en el podcast hablamos sobre curiosidades y mitos relacionados con la alimentación de Navidad. Muchas gracias a todos los que me habéis enviado preguntas a través de IG para realizar este episodio. 1. Compensaciones 2. La cabeza de la gamba es la mejor parte 3. Para conservar el jamón mejor su corteza 4. Turrón sin azúcar 5. Protector de estómago 6. Cenar solo fruta 7. Si entreno puedo comer lo que quiera Andrea Ferrandis...
Dec 21, 2021•12 min•Season 4Ep. 18
Hoy tenemos como invitada a Mar Llamas, Dietista-Nutricionista de Sanus Vitae especializada en nutrición digestiva. No es normal tener digestiones pesadas, problemas gástricos, pesadez... por lo que hoy en el podcast hablamos de: ¿Se pueden llevar unas Navidades saludables? ¿Es normal tener molestias gástricas cuando hacemos comidas copiosas? Muchas personas tienen molestias gástricas diarias, pero durante estás fechas se les acentúa ¿por qué puede ser? ¿Se pueden evitar esas molestias? ¿Qué con...
Dec 14, 2021•15 min•Season 4Ep. 20
Ya estamos en diciembre y en nuestros supermercados ya podemos encontrar dulces Navideños. Es importante saber lo que comemos, ser conscientes de nuestras elecciones. Por ello, en este episodio analizamos los dulces más típicos. Y al final @AndreaFerrandis nos deja su opinión sobre como elegir y por qué disfrutar de la alimentación en las fiestas.
Dec 07, 2021•10 min•Season 4Ep. 16
Ya han llegado las comidas de empresa, cenas con amigos y todos los evento relacionados con la Navidad. Es la excusa perfecta para comer como se terminará el mundo. Pues, se puede disfrutar de estos momentos con familia y amigos de una manera consciente y saludable a la vez disfrutando de estos exceso. Por ello, traemos este podcast donde os dejamos las claves para pasar unas Navidades saludables sin dejar de lado ese extra, ese dulce y esas comidas sociales, porque el juntarse tiene cavidad en ...
Nov 30, 2021•11 min•Season 4Ep. 15
Este episodio es el audio del webinar que realizó @AndreaFerrandis sobre hidratación en Maratón. En este episodio hablamos de la importancia de hidratarse de manera adecuada durante una de las pruebas más importantes en deportes de resistencia y de que manera debemos elegir las bebidas deportivas. También hablamos de como combinar las diferentes fuentes de carbohidratos y como debemos elegir las bebidas para mejorar el rendimiento deportivo....
Nov 16, 2021•20 min•Season 4Ep. 14
Hoy 14 de noviembre es el día mundial de la diabetes. Una enfermedad que afecta al 9,3% de la población mundial. Enfermedad crónica del metabolismo en la que se produce un exceso de glucosa en la sangre y en la orina; es debida a una disminución de la secreción de la hormona insulina o a una deficiencia de su acción. En este podcast hablamos con Sergio, un ilustrados que habla de la diabetes sin tapujos y las verdades de convivir con esta enfermedad. En el podcast abordamos diferentes temas: ¿Qu...
Nov 14, 2021•27 min•Season 4Ep. 13
Durante una prueba deportiva como el Maratón es totalmente imprescindible alimentarse, para ello utilizamos suplementos ricos en carbohidratos, sales minerales y agua. De esta manera conseguimos mantener el rendimiento, retrasar la fatiga y sobre todo cruzar la meta en unas buenas condiciones. Este podcast es la grabación de un webinar que realizó Andrea Ferrandi s donde aborda todas las dudas sobre suplementación en Maratón....
Oct 28, 2021•28 min•Season 4Ep. 12
El desayuno previo a un Maratón puede ser determinante y es clave para empezar la prueba en las mejores condiciones posibles. Este desayuno debe cumplir algunas características: ➡Rico en Carbohidratos ➡Aportar hidratación ➡Bajo en fibra ➡Que lo hayas probado previamente durante los entrenamientos @AndreaFerrandis #podcast #sanusvitae #nutricion #maraton #valencia #salud #deporte #resistencia #sportnutricion...
Oct 19, 2021•12 min•Season 4Ep. 11
Imprescindible a la hora de correr llevar una plan de alimentación adaptado a ti a tu estilo de vida y sobre todo a tus entrenamientos. El Maratón es una de las pruebas más importantes y este año en Valencia estamos con más ganas que nunca. Por ello, evita los errores más comunes y logra cruzar esa meta tan deseada: Errores más comunes en un maratoniano 1. No tener un plan 2. Cumplir con el plan a toda costa 3. Experimentar Problemas que podemos encontrar 1. Hipoglucemia 2. Deshidratación 3. Pro...
Oct 05, 2021•13 min•Season 4Ep. 10
Se acerca @maratonvalencia y @mediomaratonvlc . Para este tipo de pruebas la hidratación es clave y puede determinar el finalizar la prueba. Las bebidas isotónicas son las idóneas para conseguir aportar carbohidratos, sodio e hidratarnos. Pero, no todas son iguales y debemos entrenar esta parte durante los entrenamientos. Hoy en el podcast de @sanusvitae os cuento: ➡¿Cómo elegir la mejor bebida isotónica? ➡ Calcular la tasa de sudoración ➡ Mejores marcas de isotónicos Andrea Ferrandis #podcast #...
Sep 29, 2021•17 min•Season 4Ep. 9
