Comprar aliments saludables i seguir una dieta sana s'ha convertit en un acte d'hero�citat, per� no �s tan complicat si disposem de bona informaci�. La dietista nutricionista Andrea Sorinas ens l'ofereix al llibre "El libro que la industria alimentaria no quiere que leas" (C�pula), on, de manera planera, rigorosa i exhaustiva, ens explica una pila de coses relacionades amb l'acte d'alimentar-nos: des de com comprar al s�per, com llegir les etiquetes o organitzar els �pats, fins a com enfrontar-n...
Apr 08, 2024•42 min
Dediquem aquest cap�tol a parlar del peix, un aliment molt interessant per als omn�vors per les seves propietats nutricionals, en especial per la quantitat de prote�nes i pel perfil de greixos saludables que t�. Per� quin �s millor, el peix blau o el blanc? Quant de peix hem de menjar cada setmana? �s veritat que el peix blau esta contaminat amb mercuri? Quines s�n les recomanacions de les autoritats sanit�ries sobre aix�? Es ho explica l'Adam Mart�n.
Apr 01, 2024•13 min
Des de fa un temps, podem trobar una llet diferent als supermercats, etiquetada amb una lletra i un n�mero: A2. Qu� vol dir, aix�? En qu� �s diferent de la llet convencional? �s veritat que �s m�s f�cil de digerir? Ens ho explica l'Adam Mart�n, que tamb� ens parla del que diuen la majoria d'estudis sobre el paper real que ha de tenir la llet a la dieta... I �s sorprenent.
Mar 25, 2024•11 min
Els aven�os de la ci�ncia ens permetran viure m�s anys, per� les malalties no transmissibles, com el c�ncer o els problemes cardiovasculars, van en augment. Qu� podem fer per viure m�s anys per� amb bona qualitat de vida? Explorem el paper que tenen la dieta, l'exercici, l'estr�s, les relacions socials o el son en la nostra longevitat amb la dietista Maria Punt�, autora del llibre "La pir�mide de la longevitat" (Columna/Vergara).
Mar 17, 2024•46 min
Els productes congelats s�n sans? Si hi diu "sense sucres afegits" �s millor? Hi ha algun cereal per esmorzar saludable? Parlem amb el doctor �lex Y��ez de la Cal, autor del llibre "Compra b�, menja millor" (Amat Editorial), on dona consells per trobar productes saludables al supermercat, aprendre a llegir les etiquetes i identificar tots els paranys de la ind�stria aliment�ria.
Mar 11, 2024•47 min
Parlem de l'omega-3, un greix tan fam�s que apareix en anuncis i en alguns productes del supermercat. Es mereix aquesta fama? Quines propietats t�? Com el cuinem? Vegetarians i vegans poden tenir problemes de d�ficit d'omega-3? Cal prendre suplements?
Mar 04, 2024•12 min
D'un temps en��, productes com la quinoa, la col kale o l'espirulina s'han convertit en sin�nim de salut... S�n tan bons com diuen? Qu� passa si no en mengem? Per qu� s�n tan cars? S�n realment la clau per a una vida m�s saludable o nom�s �s una estrat�gia de m�rqueting? Parlem de superaliments.
Feb 26, 2024•12 min
Quan arribem a finals dels 40 ens adonem que el nostre cervell ja no �s tan r�pid com abans, que perd flexibilitat o que ja no recordem amb tanta facilitat segons quins noms. A canvi, guanyem en aspectes com el control dels impulsos. Tot aix� forma part del proc�s normal de l'envelliment i no ens ha de preocupar... o s�? En parlem amb Gema Climent, neuropsic�loga cl�nica i psic�loga forense i autora del llibre "Viaje a tu cerebro" (Sinequanon).
Feb 19, 2024•41 min
La febre �s tan precupant? Podem donar-los maduixes abans de l'any d'edat? Cal comprar productes d'alimentaci� espec�fics per a criatures? El fred els posa malalts? Per qu� banalitzem la salut mental dels adolescents? Parlem de mites pedi�trics amb la pediatra Luc�a Gal�n, que acaba de publicar el llibre "El fr�o no entra por los pies. El libro que derriba todos los mitos sobre la salud f�sica y mental de ni�os y familias" (Planeta).
Feb 12, 2024•53 min
�s possible tenir sobrep�s i estar sa? �s el mateix estar prim que estar sa? El pes �s un par�metre de salut important, per� nom�s �s una pe�a dins del puzle de la salut. L'Adam Mart�n repassa alguns del mites sobre pes, greix i dieta.
Feb 05, 2024•16 min
Fa nom�s 50 anys era completament normal que una criatura beren�s pa amb vi i sucre, la seguretat aliment�ria era pr�cticament inexistent i gaireb� no hi havia ultraprocessats, per� menj�vem sense tants prejudicis i sense pensar en la salut o el pes. Hem anat a millor o hem empitjorat? En parlem amb Miguel �ngel Lurue�a, doctor per la universitat de Salamanca i llicenciat en Ci�ncia i Tecnologia dels Aliments, que ha publicat el llibre "Del ultramarinos al hipermercado" (Destino).
Jan 29, 2024•52 min
En aquest cap�tol entrevistem la doctora Marian Garc�a, coneguda a les xarxes com a Boticaria Garc�a. Aquesta divulgadora i nutricionista acaba de publicar el llibre "Tu cerebro tiene hambre" (Planeta), on explica les causes de l'obesitat -que s�n molt m�s complexes del que solem pensar- i dona eines per ajudar-nos a controlar-la, esquivant els prejudicis de la grassof�bia.
Jan 22, 2024•45 min
La dieta dissociada recomana no barrejar en el mateix �pat prote�nes amb hidrats de carboni. Forma part d'una llarga llista de dietes miracle que prometen perdre pes de manera senzilla i r�pida, per� que deixen la salut de banda. Es tracta d'una dieta que no t� cap tipus d'evid�ncia cient�fica i que pot arribar a ser perillosa. L'Adam Mart�n t'explica per qu�.
Jan 15, 2024•12 min
El col�lagen �s el suplement de moda i fins i tot hi ha algun bar que comen�a a oferir-lo a les seves begudes. Si hem de fer cas de la publicitat i dels influencers, �s absolutament indispensable per a la salut de la pell o dels ossos. Adam Mart�n t'explica qu� �s el col�lagen, per a qu� serveix, qu� en diu l'evid�ncia cient�fica i (esp�iler) per qu� no cal llen�ar els diners comprant-ne suplements.
Jan 08, 2024•11 min
Encetem un nou any i ho fem amb una llista de consells b�sics per posar fil a l'agulla amb la salut. L'Adam Mart�n ens explica de manera r�pida els consells fonamentals per tenir una bona base: qu� hem de menjar, qu� hem de beure, quantes hores hem de dormir, quanta i quina activitat f�sica hem de fer... Un rep�s de tot el que hem apr�s durant el 2023 per posar-ho en pr�ctica durant el 2024.
Jan 01, 2024•23 min
Durant un any fas m�s de 1.000 �pats entre esmorzars, dinars i sopars: quina import�ncia tenen els sis, set, vuit �pats de les festes? Dediquem aquest cap�tol a donar alguns consells per rebaixar una mica la c�rrega de sucres, greixos i alcohol dels �pats familiars i de negocis sense renunciar a res, per� tamb� parlem de com rebaixar la culpa per menjar massa i, sobretot, de com posar el focus all� on cal.
Dec 25, 2023•14 min
En aquest cap�tol, Adam Mart�n us proposa fer alguns petits canvis en l'alimentaci� per generar grans beneficis en la salut i, el m�s important, sense fer sacrificis importants i sense pr�cticament renunciar a res. Un cl�ssic "fes aix� en comptes d'all� altre" amb productes que podem trobar f�cilment a qualsevol supermercat i que, de retruc, en alguns casos ens permeten fins i tot estalviar al cistell de la compra.
Dec 18, 2023•18 min
Un dels molts mites que hi ha sobre l'activitat f�sica �s que a partir d'una determinada edat ja no �s necess�ria perqu� no proporciona cap benefici. La realitat �s just la contr�ria: els beneficis s�n inacabables. Els repassem amb l'entrenador N�stor Serra, llicenciat en Activitat F�sica i millor entrenador personal d'Espanya el 2016, que acaba de desenvolupar un m�tode per entrenar i guanyar salut a partir dels 50 anys.
Dec 11, 2023•1 hr 1 min
Tothom parla de la import�ncia que t� la microbiota en la salut, per� poca gent sap realment de qu� est� parlant. Cal prendre probi�tics o ens estan prenent el p�l? I si hem pres un antibi�tic, qu� hem de fer? Per qu� s�n tan importants els aliments fermentats? Quina relaci� hi ha entre el nostre estat d'�nim i la microbiota intestinal? Ho demanem a la doctora Sari Arponen, doctora en Ci�ncies Biom�diques i experta en microbiota, que acaba de publicar "El mundo secreto de la microbiota" (Timunma...
Dec 04, 2023•58 min
Si fa uns dies l'Adam Mart�n t'explicava tot el que no has de fer si vols perdre greix, en aquest cap�tol et dona consells avalats per la ci�ncia per perdre pes de manera saludable i no perdre ni la paci�ncia ni la salut mentre ho fas. Aparca la dieta i prova tot aix�!
Nov 27, 2023•17 min
Sabem que una dieta adequada ens pot ajudar a prevenir problemes com la diabetis o els problemes cardiovasculars, per� tamb� ens ajuda a millorar la salut del cervell. Quins aliments hem de tenir presents i quins hem d'evitar per allunyar el fantasma de l'Alzheimer o la dem�ncia? Quina dieta �s millor: mediterr�nia, DASH, MIND...? Ho hem preguntat a la dietista-nutricionista Anna Par� i al cuiner Pep Nogu�, que acaben de presentar el llibre "La cuina de la mem�ria. Aliments i receptes per cuidar...
Nov 20, 2023•57 min
Per qu� envellim? Quina relaci� hi ha entre l'envelliment i la malaltia? Qu� �s m�s important, la gen�tica o els nostres h�bits? Qu� hem de fer per envellir b�? Marcos V�zquez, responsable del p�dcast "Fitness revolucionario" ho explica en el seu llibre "Vivir m�s. Reduce tu edad biol�gica y aumenta tu vitalidad" (Grijalbo), un manual per entendre d'una vegada per totes el paper de l'activitat f�sica, l'alimentaci�, l'estr�s o les relacions socials en l'envelliment.
Nov 13, 2023•58 min
L'any 2014, la vida de Jordi Masjuan consistia a viure en avions i viatjar d'un pa�s a un altre tancant negocis molt lucratius. Per� d'un dia per l'altre ho va engegar tot a dida i va fer un gir de 180 graus. Ara �s expert en sistemes alimentaris i ens explica les conseq��ncies que tenen les decisions aliment�ries que prenem per a la salut del planeta: ultraprocessats, precuinats o productes de l'altra punta del m�n fomenten un model esgotat que est� acabant amb el planeta; per� hi ha solucions....
Nov 06, 2023•52 min
Fa unes setmanes, la Xunta de Gal�cia va anunciar que prohibiria la venda de begudes energ�tiques a menors d'edat. Poc despr�s, set comunitats aut�nomes deien que tamb� estaven estudiant com regular-ne el consum. N'hi ha per tant? Quin efecte tenen les begudes energ�tiques sobre la salut, especialment entre criatures i adolescents? L'Adam Mart�n t'ho explica.
Oct 30, 2023•13 min
Segons les dades, entre un 15% i un 20% dels catalans pateixen restrenyiment. En aquest cap�tol explicarem qu� �s, quines s�n les causes m�s freq�ents, com es pot prevenir i, sobretot, com es pot solucionar.
Oct 23, 2023•15 min
Segons les enquestes, un de cada cinc catalans fa dieta de manera habitual i 9 de cada 10 reconeixen haver seguit una dieta en algun moment de la seva vida. Malgrat aquesta insist�ncia, tamb� sabem que vuit de cada deu dietes fracassen. Per qu�? L'Adam Mart�n repassa els errors m�s comuns que fem quan ens volem aprimar: el primer, fer dieta. (Foto: Claudio Caridi)
Oct 16, 2023•14 min
A qui no li ha passat? Acabes de dinar i ets sents ple, per� sempre tens un forat per al dol�. O vas al cinema i et cruspeixes un paquet de crispetes m�s per costum que per gana real. El cert �s que no sempre mengem amb gana. Adam Mart�n t'explica per qu� passa, quins altres tipus de falsa gana existeixen i com els pots identificar.
Oct 09, 2023•12 min
Si fas una ullada r�pida a xarxes com Instagram o TikTok veur�s que hi ha centenars, milers de persones donant consells sobre nutrici�. Com podem saber si el que diuen t� el rigor que cal o si s�n simples venedors de fum? �s perill�s seguir consells que no es basen en cap mena d'evid�ncia cient�fica? En parlem amb Roser Mart�, presidenta del Col�legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT).
Oct 02, 2023•35 min
Obrim nou consultori del "Sans" per respondre als vostres dubtes. El primer: les prote�nes d'origen vegetal s�n iguals que les d'origen animal? El segon: el formatge engreixa? �s veritat que el formatge i altres lactis s�n inflamatoris? Si tens algun dubte, escriu-nos o envia'ns un �udio a @sansiestalvis a Twitter o Instagram.
Sep 25, 2023•16 min
EL m�n de la nutrici� �s ple de modes. Aquests �ltims anys s'ha posat de moda no menjar gluten. T� algun sentit, aix�? El gluten �s tan dolent com diuen alguns? O tan necessari com diuen altres? Una dieta sense gluten �s m�s sana? Si tens algun dubte, escriu-nos o envia'ns un �udio a @sansiestalvis a Twitter o Instagram.
Sep 18, 2023•11 min
