Lagenweine – die Crème de la Crème Die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth sprechen über die verschiedenen Toplagen im VRM-Weinland: den Binger Scharlachberg, Assmanshäuser Höllenberg, Heppenheimer Centgericht und Appenheimer Hundertgulden. Welche Rolle die Herkunft für einen Wein spielt, verdeutlicht Weinx1 in dieser Folge anhand von herausragenden Lagen für Weiß- und Rotweine im VRM-Weinland. Hier könnt ihr euch die erste Folge der zweiten Staffel anhören: Hier könnt ihr euch die ...
Jul 30, 2021•42 min•Season 2Ep. 16
Wo’s Sträussche hängt, wird ausgeschenkt: Straußwirtschaften haben eine lange Tradition. Woher hat die Straußwirtschaft ihren Namen? Und warum hat sie gleich mehrere? Weinx1 blickt hinter die Kulissen und lüftet das Erfolgsgeheimnis der Wein-Gastronomie. Hier könnt ihr euch die erste Folge der zweiten Staffel anhören: Hier könnt ihr euch die zweite Folge der zweiten Staffel anhören: Hier könnt ihr euch die dritte Folge der zweiten Staffel anhören: Hier könnt ihr euch die vierte Folge der zweiten...
Jul 23, 2021•33 min•Season 2Ep. 15
Liebe, Wein und Genuss – wie passt das zusammen? Es wird romantisch in der vierten Podcast-Folge von Weinx1. In dieser Episode kommt ganz viel Liebe rüber. Denn es geht um Winzerpaare, bei denen Ehefrau und Ehemann aus verschiedenen Ländern stammen. Die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth plaudern über vier Liebesgeschichten. Was das Reizvolle an diesen Verbindungen ist und wie sich das auf die Weine auswirkt, erzählt die „Herzblatt“-Folge von Weinx1. Hier könnt ihr euch die erste F...
Jul 16, 2021•44 min•Season 2Ep. 14
Viele der großen Weine oder Champagner der Welt sind Verschnitte aus verschiedenen Rebsorten, aber auch es gibt auch Verschnitte aus Regionen oder Jahrgängen. Manchmal wird der Winzer zum Laboranten. Mit Chemie hat das nichts zu tun, sondern mit der „Komposition“ von Cuvées. Dass diese Verschnitte keine Panscherei sind, erklärt Weinx1 in einer neuen Podcast-Folge. Und: Wer hätte gedacht, dass ein „gemischter Satz“ nicht in einem Buch, sondern im Weinberg anzutreffen ist? Hier könnt ihr euch die ...
Jul 09, 2021•31 min•Season 2Ep. 13
„Dieser Wein ist im Barrique oder im Holzfass ausgebaut“ ist einer der häufigsten Sätze, den man von Winzern oder Weinhändlern hört, wenn man sich beraten lässt. Aber was bedeutet das eigentlich? Die einen lieben sie, die anderen rümpfen die Nase bei Weinen aus dem Barrique. Unter dem Begriff Barrique sammeln sich abweichende Fassvolumen. Was ist das Geheimnis der kleinen Eichenholzfässer? Weinx1 erzählt ihre Geschichte, berichtet, wie die Fässer entstehen, was sie kosten und welche Rolle das Wh...
Jul 02, 2021•34 min•Season 2Ep. 12
Die Deutschen sind Weltmeister im Konsum von Schaumwein. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sekt und Champagner? Was hat es mit der traditionellen Flaschengärung auf sich? Und wieso war die Sekterzeugung früher lebensgefährlich? Antworten gibt’s in der ersten Folge der zweiten Staffel von Weinx1. Hier gelangt ihr zur ersten Staffel und allen bisherigen 11 Folgen von Weinx1. Alle Infos zu unserem Podcast findet ihr hier. Du möchtest deine Werbung in diesem und vielen anderen Podcast...
Jun 25, 2021•44 min•Season 2Ep. 1
Es gibt unzählige Gerüchte und Irrtümer rund um das Thema Wein, die verunsichern können. Oh Schreck, ein Fleck: Mit Salz lässt sich nur frisch verschütteter Rotwein bekämpfen. Ist er dennoch eingetrocknet, soll Bleiche das Wundermittel sein. Wenn schon mit Weinwissen angeben, dann aber bitte richtig. Wein ist ein uraltes Getränk mit einem reichen Traditionsschatz. Dazu gehören leider auch Halbwahrheiten, Wichtigtuer-Geschwätz und Irrtümer. Weinschlieren an der Glaswand – ein Zeichen Qualität? Ro...
Apr 30, 2021•30 min•Season 1Ep. 11
Wie ist der Wandel von den klassischen zu den neuen Rebsorten gekommen? Und was hat es mit den Dornfelder Buben der 80 und 90er- Jahre auf sich? Wein hat viele Facetten. Zur Kulturgeschichte des Weinanbaus wurde im ersten Teil der Folge 10 schon einiges erzählt. Nun beschäftigen sich die beiden Podcast-Hosts mit den Reben an sich. Im zweiten Teil geht es um Klassiker und Newcomer, die Rebsorten und ihre verschiedenen Charaktere. Berücksichtigt werden die klassischen Rebsorten an Rhein, Main, Nah...
Apr 23, 2021•56 min•Season 1Ep. 10
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc… Rebsorten gibt es wie Sand am Meer: Da den Überblick zu behalten ist nicht leicht. Nicht jeder Wein schmeckt gleich und das kommt nicht nur von der Herkunft, sondern vor allem von der Rebsorte. Aber seit wann gibt es überhaupt Wein? Wein gilt als eine der ältesten Kulturformen menschlichen Schaffens und galt auch schon in der Antike als das Getränk der Götter. Die Perser sollen wohl die ersten gewesen sein, die aus Trauben Wein produziert haben. Menschen ba...
Apr 16, 2021•39 min•Season 1Ep. 9
Weinfehler sind Spielverderber Manche Weine schmecken nicht nur schlecht, sie haben auch Fehler. Aber wann ist ein Wein wirklich ungenießbar? Häufige Weinfehler und wie man sie erkennt. Kommt leider mal vor: Da freut man sich auf einen launigen Weinabend, öffnet die Flasche mit dem edlen Tropfen – und dann das: übler Gestank steigt in die Nase. Klassischer Fall von Weinfehler? Nicht jeder Wein der einen unangenehmen oder ungewohnten Duft verströmt, ist nicht gleich fehlerhaft. Hier lohnt sich ei...
Apr 09, 2021•33 min•Season 1Ep. 8
Welches Glas für welchen Wein? Es ist eine Wissenschaft für sich: das richtige Glas für den gewünschten Wein zu finden. Denn Weinglas ist nicht gleich Weinglas. Das Angebot von Weingläsern ist groß, ja sogar so groß, dass die Orientierung beim Weinglas-Kauf recht schwerfällt. Wie entscheidend sind wirklich Form und Größe, und müssen es wirklich mehr als diese zwei Gläsertypen sein? Unsere Weinexperten Thomas Ehlke und René Harth haben tief ins Glas geschaut und geben ein paar nützliche Tipps. To...
Apr 02, 2021•36 min•Season 1Ep. 7
Der Weingeschmack spielt sich an erster Stelle auf der Zunge ab, wobei das persönliche Mundgefühl auch eine wichtige Rolle spielt. Seit 10 Minuten stehen Sie mal wieder vor dem Weinregal und wissen nicht, für welchen Wein Sie sich entscheiden sollen. Einmal steht da ein trockener Riesling. Und dann ist da auch noch ein lieblicher Riesling. Und ein halbtrockener Merlot. Puh, soll da mal einer durchblicken. Was sind denn nun die Unterschiede zwischen den verschiedenen Geschmacksangaben bei Wein? N...
Mar 26, 2021•39 min•Season 1Ep. 6
Welche Aromen verstecken sich in welchem Wein? Kennen Sie das, wenn Sie genüsslich ein Weinglas schwenken und Ihnen herrliche Aromen in die Nase steigen? Nein? Die gute Nachricht: Man kann lernen, Weinaromen zu erkennen. Aber wie findet man den Geschmackduft eines Weines und wie erkennt und beschreibt man sie? Antworten liefert die heutige Folge von Weinx1. Es muss nicht gerade „Mango nah am Kern“ sein, aber in der Sensorik tauchen schon die eigenartigsten Attribute bei der Weinbeschreibung auf....
Mar 19, 2021•41 min•Season 1Ep. 5
Wein genießen kann jeder. Aber es ist nicht leicht, nach dem Probieren Geruch und Geschmack in Worte zu fassen. Ein sinnliches Getränk wie Wein muss mit allen Sinnen genossen werden. Dabei spielen Farbe, Geruch und Geschmack eine zentrale Rolle. Aber es gibt noch andere Dinge, die es zu beachten gilt. Dabei geht es auch um „Nasentrinker“ und „Mouthfeeling“. Und was hat die Harth’sche Süße-Säure-Regel damit zu tun? Darum geht es in Folge vier von Weinx1. Mit den Tipps von den beiden Podcast-Hosts...
Mar 12, 2021•36 min•Season 1Ep. 4
Nicht alle Weine eignen sich dafür, lange aufgehoben zu werden. Wie lange sind Weine haltbar? Nicht jeder Wein hat das Zeug dazu, im Alter an Wert zu gewinnen. Die meisten Weine sind nur begrenzt lagerfähig. Leider wird auf Weinflaschen kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt, das dem Verbraucher einen Anhaltspunkt liefern würde, wie lange er mit dem Öffnen der Flasche warten kann. Worauf muss man achten, wenn man Weine nach besonderen Anlässen wie Geburt oder Hochzeit einlagern will? Und welc...
Mar 05, 2021•38 min•Season 1Ep. 3
Viele Menschen genießen gerne mal einen guten Wein. Aber wie lagert man Weine richtig? Weinkeller oder Abstellkammer, Klimaschrank oder Kühlschrank? In der zweiten Folge von Weinx1 erklären die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth, wie man Wein am besten lagert und beantworten die wichtigsten Fragen zur idealen Weinlagerung. Wein lagern will gelernt sein. Weißwein, Rotwein, Roséwein - trocken, halbtrocken, süß. Die Lagerung von Weinen ist eine komplexe Angelegenheit, die nicht unters...
Feb 26, 2021•27 min•Season 1Ep. 2
Das Thema Wein ist so hip, wie seit Jahren nicht mehr. Viele Menschen trinken gerne Wein, aber wissen nicht all zu viel darüber. Der VRM-Wein-Podcast Weinx1 klärt auf… In der ersten Folge sprechen Thomas Ehlke und René Harth über das Thema: Wie komme ich an den Wein? Viele Wege führen zum Wein. Der beste ist der, direkt zum Winzer. Wein aus dem Supermarkt – aber welchen? Möchte ich einen Weißwein oder tendiere ich doch lieber zu einem Rotwein? Und was ist mit Online-Shopping? Bei den Online-Plat...
Feb 19, 2021•44 min•Season 1Ep. 1
Der Podcast für Wein-Einsteiger und alle, die schon immer etwas mehr über Wein und Genuss wissen wollten Was haben Pferdeschweiß und Geranien mit Wein zu tun? Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz? Und wie lagere ich Wein richtig? Antworten darauf gibt es ab jetzt bei “Weinx1” – dem neuen Wein-Podcast der VRM, zu der auch dieses Nachrichtenportal gehört. Thomas Ehlke – VRM-Reporter, Buchautor und Weinjournalist – und René Harth – seines Zeichens Weinentdecker, Veranstal...
Feb 18, 2021•51 sec•Season 1Ep. 1
