Wein ist einfach ein Kommunikations ein toller Mann kommt beim Wein sehr schnell ins Gespräch. Bei einem zweiten drei das war ein vielleicht so ganz philosophieren wer hat das nicht schon erlebt Freunde haben sich überraschend angedacht bisschen was zusammen kochen und netten Abend machen schön aber wo kriege ich jetzt auf die Schnelle den richtigen Wein dazu und welcher soll es eigentlich sein.
Weiß oder doch besser rot was kostet ein guter Wein und woran erkenne ich ihn fragen über Fragen wie erklären unter anderem staubt trockener Wein warum riecht Wein nach Litschi und was haben Pferde Schweiß und Geranien um Himmels willen mit Wein zu tun Antworten gibt es von weinmahleins dem VRM Podcast zum Thema, jede Woche eine neue Folge für Wein Einsteiger und alle die schon immer etwas mehr über Wein und Nuss und allem was sonst noch so dazu gehört wissen wollten am Mikrofon sind
René heart.com Elke. Herzlich willkommen liebe Hörerinnen und Hörer zu weinmahleins dem Wein-Podcast von VRM wir sind hier am Start um euch das Thema Wein näherzubringen in all seinen Facetten denn weinen ist ebenso lieb wie seit Jahren nicht mehr.
Auch bei der jungen Generation ist so ein durchaus Getränk das angesagt ist allerdings ist es so dass viele Leute gerne Wein trinken aber doch nicht allzu viel drüber wissen und da wollen wir, ein bisschen Abhilfe schaffen wir das ist der Rene HTHC ist seines Zeichens weinentdecker und er hat in seinem Leben schon ganz ganz viele wann entdeckt er ist Veranstalter vom Genuss Märkten wie dem Park der Genüsse in Nierstein oder aber auch dem rheinhessischen Landmarkt in Dexheim er ist
ich glaube passionierte sondern auch ambitionierte Hobbykoch da legt er großen Wert drauf was man aber leider sieht naja also dünne Kirche. Die sind bei mir immer verdächtig. Geist im Bruderrat der Weinbruderschaft Rheinhessen und ist hervorragend nicht nur in der rheinhessischen Warenwelt sondern darüber hinaus verletzt.
Er veranstaltet auch Kultur Events und ist examinierte qualitätsweinprüfung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ist eine ganze Menge, ja wenn ich gerade noch mal so ganz kurz wie bist du eigentlich zum Weinen gekommen wir beide sind ja in der Weinregion aufgewachsen Muttermilch. Dort sind beide in größten Weinbaugebiete Deutschland sehr groß geworden also.
Das lieber damit an dass man Herbstferien hatte als Schulkind, und die hab's Feldern waren da um daheim zu chillen sondern das mal gesagt hat er wir gehen raus und wolltest heute scheint auch bei den jetzt auch so los und zwar. Jetzt nicht mit der Muttermilch über meiner Mutter hat mich mitgenommen in das Weingut wo sie eben bei der Weinlese geholfen hat und ich habe als. 8 und 19 jährige damit angefangen ne damals gab es für die Kinder kleine Räume und kleinere scheren aber da gings schon los.
Und ich habe dann auch in den folgenden Jahren mir in den Herbstferien immer so man Geld verdient, Kassettenrekorder Stichwort wurde damit finanziert und andere Dinge habt dann später als ich größer war und kräftiger war habe ich denn die Butt getragen habe dann im Kelterhaus geholfen habe im Keller geholfen als ich habe Prinzip alles schon gemacht.
Immer ein gut was es da so gerade zur Erntezeit eben zu tun gibt ja Rene zu dir du hast halt an der Palette an Dingen, Park der Genüsse wie kam es dazu und wie kommt man dazu genussmärkte zu veranstalten Wer ist fängt meistens an mit halt mal mein Wein, okay sprichst mir also grundsätzlich finde das alles erstmal an vor 25 Jahren oder sowas ja ich hatte einen großen Vivaro 9-Sitzer damals
Ceylan ich habe schon immer gerne gegessen und getrunken und Freund von mir hatte auch ein bisschen mit entsprechender Platzkapazität und dann kam ich irgendwann mal auf die blöde Idee nach sagt er wir machen Ausflüge rheinhessische Weingüter besuchen uns die aus wir suchen müssen kedra oder Metzger. Bestellen uns denn dorthin da und machen dann schönen Tag wir uns an was der Winter zu erzählen hat probieren seine Weine Essen schön.
Hauen uns das Auto voll und haben wieder heim und das war so die Keimzelle zu sagen ok Genuss ist wichtig und Wein und Genuss sind, Wortpaar was ideal zusammen er das ist wohl wahr ja also am Anfang war das gar nicht so einfach weil die Winzer gesagt haben was will der hart damit 16 Mann Wildau 19 Spaß und dann rollen die vom Hof und haben da ein nettes
war schon böse Aufklärungsarbeit aber so gut aber hab doch auch nicht Umsatz gemacht ich wollte gerade sagen es war dann immer so dass die Winzerinnen bin 68 haben also ihr könnt gerne nächste Samstag wieder kommen komm jetzt zu dir Redakteur VRM ja seit Jahrzehnten Bier wie lange genau seit genau 32 Jahren Dooley.
Außerdem Wein schon alles Buchautor du hast mal ein sehr ausführliches Buch über den roten Hang das ist ja die weltberühmte Niersteiner Toplage geschrieben wäre top Laden einem Anbaugebiete gehört zu den besten Riesling der Ort der Welt, wir sind beide Niersteiner da verstehe ich unter die Fahne von Nierstein bisschen Höhe halten behalten aber insgesamt divide hessische Fahne extrem hoch, und auch die Fahnen der Wein wird ja bestimmt krimihaus auch geschrieben ja bist ja Oppenheimer richtig,
Oppenheimer Krimi heißt der Tote in der Ruine ist für Oppenheimer und nicht Oppenheimer denke ich nur ganz vergnügliche aber auch teilweise recht blutrünstige Literatur dazu. Wein Kompass schreibst du auch das ist zum straußwirtschaftsführer die 50 best.
Straußwirtschaften Rheinhessen Taster zusammen Japan Gutsschänken ist natürlich ein hartes Stück Brot in weil man muss ich da ja auch durchprobieren durch essen und durch trinken da bezahlt man natürlich wenn man da als Testesser hingeht ja weil die, Gastronomen also die die Inhaber dieser Weinstuben und Gutsschänken sollen ja jetzt nicht mitbekommen dass sie eben gerade getestet werden mit ihrem Essen und mit Ihrem Ambiente mit Ihrem Service.
Lediglich bei den beiden habe ich mich denn vorher angemeldet und hab gesagt okay ich komme vorbei und eure Kollektion zu probieren ich bin der Autor des weinkompass Rheinhessen und dann habe ich diese Weine probiert und bewertet.
Und ich kann mich an einem - ausstrecken Nachwuchstalent erinnern namens Rene hart, der Med auch gerne zur Hand gegangen ist und jetzt da bin ich dir heute noch dankbar aber auch für dich war es schon mal ein Stück aufopfernd Arbeit oder essen und trinken da ganz furchtbare Sache alle habt ihr Spaß gemacht und ja war auch sehr schön,
bin ja auch dann wirklich zu Leuten gekommen die ich so gar nicht auf der Rechnung hatte deswegen dass ich das Buch ist schon sehr interessant wenn man wenn man sagt wer kennt zwischen Rheinhessen also für, für die Rinde rutschte als die neu zugezogenen Bürger ist es natürlich schon so und bissel der Meilenstein oder ein Treffen wo man nachschlagen kann, und man kann wenn Corona endlich mal wieder uns nicht im Griff hat.
Natürlich tolle Sachen entdecken vielleicht auch mit dem Spaziergang verbinden oder natürlich das aber halt auch der Sinn eigentlich jeden Führers dass man wohin geführt wird was man eben ein Angebot gemacht bekommt.
Und in dem Fall gibt es da klare Bewertungen ich denke das ist wirklich so wie du schon sagst und Anhalt. Das soll es auch sein, ich bin hier neu oder aber ich bin jemand der ganz gerne auch mal außerhalb meines Wohnortes und in intip suchbuch kann ich dir mal hingehen und dafür ist dir beim Kompass Rheinhessen eben geeignet genau heute bei unserer ersten Folge von weinmahleins dem Wein-Podcast vorher m.
Soll es ja darum gehen wie komme ich denn an den Stoff wo kaufe ich den Wein am besten welche Möglichkeiten gibt es da da drängt sich quasi die Frage auf lieber Rene wo kaufst du eigentlich dein Wein, darf nun auch kaufst bei den Winzern natürlich. Hätte ich mir ja fast denken Spaß beiseite wenn man natürlich im Gebiet wo wohnt wo sehr viele Bilder gibt.
Dann macht es natürlich absoluten Sinn dass man direkt beim er zurückgeholt ja das ist ja auch das Thema Regionalität und sowas ja das war ja auch damals das Thema bei Park der Genüsse stimmt ja also sterilisiert habt dass die Leute immer mehr nachgefragt haben auch die großen Ketten heute die sind ja alle auf den Zug aufgesprungen also ich vor acht Jahren damit begann.
War das noch in Kinderschuhen ja aber wir wollten da präsentieren und genauso ist es bei den Winzern auch also das ist ja der schönste wenn man bei demjenigen ist kauft. Produziert hat der natürlich.
Und wenn ich da kurz reinquetschen darf regional kaufen ist ja natürlich du sagst das angesagt aber es hat auch durchaus ein Vorteil für die gesamte Region denn, und finanziert ja auch daneben Familienbetriebe ja wenn ich eben meinen Wein beim Winzer Kauf meine Kartoffeln beim beim Landwirt und so weiter es gibt ja jede Menge Hofläden auch in den ländlichen Regionen zum Glück ja eben zum Glück dann ist es so ich weiß.
Wo die Produkte herkommen und ich habe natürlich auch den Ansprechpartner den Winzer und das ist schon mal mein erster Tipp wenn man weint beim Winzer kauft. Mit dem Winzer wenn's geht ins Gespräch kommen erzählt gar nicht was ein Produkt und wie das auch eigentlich jeder macht der sowas herstellt also auch über seine Arbeit ja und da gibt es.
Setze interessante Geschichten zu hören sind auch nur Menschen die wollen natürlich auch hier wäre Arbeit na ja klar natürlich es ist halt so der Winzer wenn man sich darauf einlässt. Hat auch wirklich viel zu erzählen und wenn er merkt es besteht interesse. Dann ist das oft so nicht immer aber oft so dass er dann auch mal so seine Schätzchen auspackt und dann wird's richtig packen ja das haben wir ja schon des öfteren erlebt dass man sagt.
Ich hole morgen genau was und dann wird es immer interessant man muss ja wirklich sagen. Das ist alles Individualisten ja die haben ihre eigene lieblings Rebsorte die haben ihre, eigene Machart die Ideen diese umsetzen und und sind kreativ also für mich immer ein riesen Spaß die Leute zu erleben, ja natürlich und zusammengefasst auf einen Nenner gebracht das sind Individualisten und jeder Winzer ist da auch anders und dass das schön es gibt keine Blaupause.
Natürlich gibt es gewisse Regeln wie mache ich ein Wal wie mache ich einen guten Wein wie mache ich das beim Rotwein wie macht man weiß man aber dass man das sind ja die Basics sind die lassen jetzt mal außen vor die wir sind alle wie die Wutz geschlacht sind genauso ist es,
bei dem Dingsda soll einfach so wir haben auch dann du hast das eben schon angesprochen tolle Erlebnisse gehabt ich erinnere an diesem legendären Vormittag als wir uns beim cisterzienser Weingut Michel in dittelsheim hessloch angemeldet haben damals dafür das VRN Magazin unser Rheinhessen wo wir die waren Kolumne geschrieben haben und wir sind dahin gekommen und ich muss vorwegschicken bevor du dann.
Diese Begebenheit erzählt der rennen ich wir waren gerade auch für unser Rheinhessen wir waren schon oft gemeinsam mal Winzern auf vielen Winzerhöfen bin sehr kennengelernt haben die Kollektion verkostet.
Das haben wir dutzendfach schon gemacht habe an diesem Vormittag in Dittelsheim-Heßloch beim cisterzienser Weingut Michel aber wir beide wirklich auch mal richtig gestaunt also diese herzliche norddeutsche Art ja sie kommt nämlich aus norddeutsch die Frau Michel die andere Mittel dieser herzlichen norddeutsche Art und dieses, dieses erfrischende und Mannheimer so gespielt da ist nichts aufgesetztes wir haben sogar eine norddeutsche Variante des rheinhessischen Spundekäs.
Das also auch sehr beeindruckt genau und mit welcher normale Aussage schätzt man mit welchem. Mit welchen Emotionen sie ihre Produkte vorgestellt hat sie konnte ganz wunderbare Geschichte zu den einzelnen Produkten also das, dicte überall Sinn und und ED und realem Herzblut und dass dass er das war also ich hätte diese, Geschichte zwar eine Stunde II Welt aber die hätte man eben streamen müssen das wäre im Prinzip Blaupause Blaupause Dezember wieder bei der Blaupause.
Für jeden Kurs wie führe ich ein Kundengespräch wie verkaufe ich wein wie stelle ich meine Produkte vor. Idealtypisch Basel liebe Zuhörerinnen und Zuhörer sie merken wir sind. Nicht nur aber große Fans von mir und da kommt jetzt eben auch der Typ natürlich wohnt nicht jeder in den Weinanbau Gerd. Habe für die die innen Weinanbaugebiet Leben oder in der nähe absoluter Tipp.
Kaufen sie ihren Wein beim Winzer sie leiten den Wein genießen Sie werden aber auch die Persönlichkeit des Winters genießen ist es auf jeden Fall ein Erlebnis Weine kauft man wenn es eben geht beim Winzer Merksatz keine Scheu vor der Show.
Richtiger die Münze haben natürlich mittlerweile große Portfolio angelegt auch an Vertriebswegen das heißt also auch wenn ich nicht in dem Weinanbaugebiet lebe es gibt Winzer die haben Depots in, Norden Süden Westen der Republik wo es eben kann wann gibt oder sogar eigene Läden aus gibt ja mittlerweile. Ich habe da mal so ein schickes Ding aufgemacht das ist eben auch möglich manchmal gibt's eben aber auch Weine der Winzer. In Supermärkten und so weiter aber dazu, nachher gleich noch.
Ich möchte noch mal ganz kurz das Stichwort Corona in denen gerade während der Corona Zeit waren Winzer ja sehr kreativ Rene ja ich wollte nur kurz vorher was sagen die fahren ja auch aus stimmt es machen viele Winzer als auch mittels übrigens er gelangt dann auch, Routen diesen dann mal in Schwaben dann sind sie man Lottoschein das kann auf der Homepage nachlesen ja und wenn man eben,
mit denen Kontakt kommen will und sagen okay ich habe Interesse ich habe das jetzt gelesen ich habe auch gut Expertisen gelesen habe den Wein falls noch nicht direkt probiert aber ich möchte gerne von euch Wein kaufen.
Einfach mal auf die Homepage des gehen da gibt es auch Hinweise auf die Touren wann sind die Winzer wo ja und natürlich ist es so dass die Winzer sich wegen Corona Gedanken machen mussten logischerweise RH sagen wie kann ich mein Produkt jetzt an den Mann bringen und sowas zudem ist heute ja also ein Kunde flüchtig früher war das so der Kunde wurde vererbt also der Opa hat gekauft dann kam sein Sohn und dann kam die Ende das ist heute nicht mehr heute ist der Kunde flüchtig.
Angebot ist ja viel größer geworden sage ich jetzt mal. Und online schon so ein Thema was natürlich mit online Weinproben was die Winzer jetzt in Corona Zeiten hat relativ schnell umgesetzt haben. Und da stellte sich für uns die Frage schon, und das wurde ihr auch bei euch im platt kolportiert dass man Wasser trinken wir mehr im Corona Zeiten der hat das ist sicherlich so dass mehr getrunken mit weil die Menschen aber der muss es relativ sehen wie alles im Leben ja.
Der Alkoholkonsum verlagerte sich also es wird natürliche Menschen waren zu Hause Gastronomie war geschlossen die lokale waren geschlossen also haben sie nicht in den lokalen getrunken sondern zu Hause. Zu Hause kann es natürlich schon sein dass mir auch mal ein Glas mehr trinkt warum man muss kein Auto fahren weil so wenn man eben hinten in den Straußwirtschaften in den lokalen in Restaurants unterwegs ist dann ist immer einer der Fahrer.
Der trinkt dann am Abend vielleicht mal ein Glas oder ein halbes. Und ansonsten Wasser und zu Hause okay und gerade bei den Online Weinproben das ist ja ganz witzig da wurden ja so Gebinde von 6 Flaschen und fallweise mehrere verschiedene Weine, und wenn man das zu zweit gemacht hat da hat man erstmal sechs Polen auf gehabt und ich möchte nicht wissen wie viel davon am Ende übrig geblieben ist an so einem Abend.
Das heißt also ja das hat mir auch der Pressesprecher vom deutschen Weininstitut der 1 Bücher wird noch mal gesagt ja. Es wird wohl unterm Strich auch eine Menge mehr sein aber in erster Linie ist es eine Verlagerung Corona hat den Weinkonsum.
Aus den lokalen die ja geschlossen waren ins Private verlegt, und wir wissen Rene von einigen Winzern die wir gesprochen haben die konnten das teilweise ganz gut kompensieren eben das was da weggefallen ist konnte man eben durch diese Nummer auch ganz gut wieder aufhören das liegt dir auch so bissel dran wie vorher die Strukturen Bahn, also habe ich viele Endkunden die ich auch jetzt anschreiben kann dann fällt mir das wahrscheinlich einfacher das ein bisschen zu kompensieren.
Liebe dich sehr viel auf Gastro oder auch exportiert der große Güte die haben auch einen ziemlich großen Exportanteil und da war es natürlich ganz schwierig da kam schon das Thema Trump und Besteuerung, ja ja das natürlich schon aber ich glaube wir sind jetzt ziemlich weit von unserem Agenten diesem Thema weg aber ist es gehört schon auch noch bisschen dazu das heißt wir merken uns,
der Winzer muss nicht mehr persönlich der kann nicht mehr persönlich besucht werden dann kann ihn auch im Internet aufsuchen und er kommt auch ab und zu mal in die Gegend wo man wohnt. Weil er eben auf Auslieferungsfahrer ist wichtig ist nur Kontakt herstellen mal nachfragen mal informieren und dann kann das ganz gut funktionieren also wir haben,
den ersten. Denke ich mir schon ganz gut umrissen das ist halt die erste Quelle immer der Winzer ja und auch noch mal so eine Geschichte von meiner Seite eine Initiation bei Wein Leidenschaft, das war so vor ungefähr 25 Jahren da waren Rheinhessen noch nicht so viel los, also da waren die Türen er am Wochenende zu und in der Pfalz waren so geöffnet wie die Felder das immer so machen und da haben wir tatsächlich auch geguckt weil wir weinlein waren meine Frau und ich
wo fahren wir denn hin nach Hammer so die Klassiker angefahren Knipser koehler-ruprecht und da du gleich ganz oben im Regal, Yamaguchi sonst nichts heben aber damals war das natürlich. Bei uns war das auch so wir sind dann losgefahren und haben uns das angeguckt und sowas. Da hatten wir ein wunderbares Erlebnis damals bei koehler-ruprecht Bernd Philippi wir wollen damit unseren Gölfchen wenig Weinwissen wenig Geld und wenig Kofferraum Platz wenig Kofferraum Platz heute ist das anders.
Aber wir wollten da auf den Hof und da war gerade noch im Kölner weinkunde der da ordentliche seinen Volvo voll geballert hat und.
Auch schon so gegen 16 Uhr samstags mittags und der Bernd Philippi guckt uns an wenn sein einer kommt mal rein so und dann hat er uns, was kann man 12 Stunden, seine Weine vorgestellt hat den kallstadter Saumagen vorgestellt hat seine Philosophie vorgestellt und dann dachte ich mir Mensch toll, letztendlich haben wir glaube ich 12 löschen damals gekauft oder sowas ja die Investition die dieser Mann für die deutsche Weinwirtschaft getätigt hat,
die hat sich glaube schon ausgezahlt also als Beobachter deiner Szene kann ich das nur unterstreichen also das Thema Überschuss oder über Menge und Mengenregulierung daran bist du nicht schuld kein Fall mehr ich gebe mir wirklich Mühe ja und ich versuche den deinem Vorbild nachpfeifen sehr gut okay Simons doch wieder an ihr ist sie wieder wie jeder Woche unsere weinentdeckungen für euch, heute im Wahnsinn der Woche der 2018er Spätburgunder Auslese trocken Burghof Oswald Guntersblum.
Guntersblum gibt natürlich auch ein bisschen was zu erzählen die pfiffigen kommt dass du mehr Winzer haben sich bereits vor Jahren so einer Gemeinschaft zusammengeschlossen die sich die vinovative nennt, und die mit ihren verschiedenen Formaten von Mai bis November Gästen und Einheimischen Hof und Weinfeste sowie strauss Wirtschaftstage anbietet. Der Burghof Oswald unter der Leitung von Fred Oswald und seiner Frau Heidrun Baumann Oswald.
Ihre vier Töchter und die Großeltern sind dabei immer sehr aktiv. Die Familie betreibt seit über 120 Jahren im pittoresken Anwesen Weinbau bei diversen Veranstaltungen kann man im Innenhof wunderbar unter den großen Nussbaum sitzen die Seele baumeln lassen und dabei die Weine sowie die leckeren rheinhessischen, Mankel aus der Gutsküche genießen Tom lass mal gucken ja haben schon eingeschenkt Prost zum wohl da die schon erstmal rein riechen ins Glas. Ach das ist wieder da da kommt.
Dann kommen die dunklen Beeren schon richtig entgegen ja das ist ein klassischer Pinot Noir bei dem der Name auch schon den internationalen Anspruch eigentlich dann auch widerspiegeln sollte. Ausgebaut im Eichenholzfass nicht zu verwechseln mit den kleinen beirig das wissen wir. Ich habe Stich dieser Rotwein mit den typischen Noten von Leder Holz und Röstaromen.
In der Nase finden wir aber auch findest du auch so Cassis oder ja so gut dunkle Beeren aber auch ganz klar schwarze Johannisbeer ist deutlich drin. Ja aber auch so böse Zimt und Vanille das kommt natürlich auch bissel durch den Holzeinsatz dann mal trink mal. Das Liebe stirbt richtig speckig sonst saftiger fleischiger Körper in Säure ist auch ganz gut eingebunden er so im mittleren. Preis wenn man überlegt es sind zwei 18er für jugendliche Alter.
Altes schon höchster Trinkgenuss muss mal sagen das ist ja weich harmonisch das ist auch genau das warum beispielsweise Franzosen hier ganz gerne bei uns, Rotwein einkaufen von einigen Jahrzehnten handykonsole noch geleugnet dass es in Deutschland ist ab wann geht mittlerweile kann sie genau diese Qualitäten bei uns ein weil, diese Wein aus diesem Jahrgang bei denen noch nicht so dringend fertig sind und in dieser Qualität müssen sie in Frankreich viel viel mehr Euro hinter das ist wohl wahr.
Also der hat auch ein Potenzial für mindestens Niacin fandet achso der wenn nicht sogar noch mehr du hast schon gesagt er muss die internationale Konkurrenz nicht fürchten, auf keinen Fall so jetzt haben wir noch für die detailversessen und haben wir noch die Analysewerte Alkohol 14 Restzucker 1,4 Gramm Säure 5,3 Gramm Preis. 12,90 € Tom sagte schon der ist der Oberhammer also.
Vielleicht noch der ultimative war ein Tipp von uns jetzt ganz einfach jetzt einlagern über die Jahrzehnte genießen ist nämlich ein sensationelles Preis genusshelden ist ja mehr muss ich da auch nicht dazu sagen, Crosstrainer. Kommt das mal von den Winzern ein bisschen weckt aber nur ein bisschen denn die spielen auch beim Fachhandel eine große Rolle.
René mit man dich auf Fachhandel anspricht was würdest du denn Menschen raten oder was würdest Du grundsätzlich zum verhandelt werden gut gibt ja nur große Vielfalt mittlerweile sowohl an stationären. Fachhändlern als auch online sag für mich ist es immer wichtiger.
Auch so ein bissel mehr Informationen vielleicht probieren zu können und ja was also ich würde für mich persönlich immer den inhabergeführten stationären Fachhandel, hervorziehen weil dort auch Menschen sind die sich mit den Winzern wiederum befassen, die hat mich mit deren war eine befassen die die häufig auch schon über Jahre in der kennen genau und wissen wie es die Entwicklung vielleicht oder was gibt's da für besondere Weine und die auch nach einer gewissen Zeit und als Kunden kennen,
und er hat Erhard das ist der trinkt er mag gerne in trocknen oder der ist für Rotweine mit diesem Geschmacksbild zugänglich also der kann dann das ein oder andere vielleicht auch mal aus dem Hut zaubern. Online gibt es natürlich auch tolle an. Möchtest du vergessen wir haben hier auch und sehr großen Händler in Mainz sitzen der bundesweit mittlerweile agiert und M2 sogar habe gut bei den Online-Plattform du hast es schon angesprochen.
Hat mal das Problem man kann in der Regel nicht probieren auf dem Homepage sind die Weine mal mehr mal weniger intensiv beschrieben als die Hand sich schon ein Bild von machen, bei unseren Bestellung gibt es aus meiner Sicht zwei Tipps um einerseits bevor ich beim Onlinehandel bestelle vielleicht machen es selbst klar was möchte ich denn überhaupt möchte ich in Weißwein möchte ich in Rotwein.
Bin ich auf der trocken Schiene oder habe ich lieber Restsüße Weine und dann kann man auch mal gucken was gibt es denn an bekannten Vincent wo ich weiß die haben Expertise oder wenn ich mir. Ein Riesling vom Weingut X oder Y bestelle der ist schon sehr gut besprochen einfach mal da so bisschen reingucken vielleicht auch. Auch man Recherche machen welche Weine sind in BAM bei Riesling wird bewerben wenn ich jetzt Richtung Verbindern haben ganz gut abgeschnitten.
Dann kann ich in die Onlineplattform gehen kann gucken haben die das und kannst bestellen. Man kann natürlich das zweite. Das hat mein Neffe macht das ganz gerne mal der bestellt sich mal so Probierpakete, das ist natürlich auch der Schuh so bissl ins Blaue das heißt wenn man Glück hat hat man Beine dabei die einem gut schmecken und die genau in den Geschmacksprofil liegen wenn man Pech hat.
Bald auch Sachen dabei warum sagt er das jetzt nicht so meins aber das ist die Aussage von meinem Neffen er hat bei diesem Paketen die sich bestellt eigentlich immer besetzt ganz ganz gut gelegen. Hat aber auch und das kommt jetzt wieder zum ersten Punkt sollte das liegt daran dass er sich vorab schon bissl informiert hat er hat sie schon bisschen Sachen an gelesen.
Welche Winzer sind so angesagt und wenn auf dieser Plattform eine auftauchen dann kann man auch mal so ein bisschen diesen Abend googeln.
Und dann fällt die Entscheidung einfacher ist natürlich so der Vorteil vom Onlinehandel ist das durch über die Vielfalt ja natürlich und der Preis also sind oft Angebote natürlich, auch gewisse das ist wie im Supermarkt die Aktionspreise sollen ja die Leute dazu natürlich genau weitere Produkte zu kaufen und was natürlich beim Onlinehandel auch so ist, also bei mir z.b. ein großer Freund von österreichischen Wein.
Aber die die von Österreich schicken zu lassen ist brutal teuer dafür wundere ich mich immer und wenn man da halt online jemand findet der den Stoff ja nach Deutschland holt und dann die deutschen versandkosten, das ist schon mal Darsteller meine Schnäppchen machen ja also gerade wie du sagst wenn mal Südtirol Österreich das sind ja auch so diese Weinregionen die Moment auch sehr sehr angesagt sind, Mazda auch richtig tolle aufstrebende Winzer gibt und die sehr sehr gute Weine produzieren.
Da kann man schon auch im antiken Geld sparen was das Porto und die Versandkosten betrifft da so steht und was war noch sagen müssen, oftmals ist es so dass Weingüter extra für diese Vertriebsschiene. Weine anbieten die Sie am Hofener haben das ist auch richtig das stimmt ja das zur Not muss man auch dazu sagen aber dazu komme ich später weil das ist in anderen Vertriebswegen ja auch noch so, wobei das, ein Schiff gleich einpacken natürlich weil Discounter LEH Lebensmitteleinzelhandel.
Funktioniert ja eigentlich im Prinzip genauso dann aber die Menge sieht die über diesen Vertriebsweg verkauft wird dann ist es ganz klar die Nummer ein Wahnsinn also. Um die 70 teilweise über 70 % der in Deutschland verkauften war eine gehen bei Aldi Lidl und Co für die Theke.
Das muss man sich einfach mal vergegenwärtigen und dann also 23 Sekunden drüber nachdenkt dann wird einem auch klar warum denn man ist ja Kunde Mann geht jeden Woche vielleicht sogar jeden Tag mal in so ein Supermarkt rein, und erledigt die Einkäufe des täglichen Lebens und dazu kann der natürlich auch rein gehören vor allem dann wenn ich nicht in der Weinanbau Gegend lebe.
Und dann greife ich in Passau oder in Flensburg oder in Osnabrück dann schon auch mal in zwanziger beim Supermarkt warum weil es gerade ergibt, ich weiß ich krieg heute abend Gäste ich brauchen wir ein ich bin jetzt hier bei meinem Einkauf dann nehme ich da halt auch eben im Supermarkt dass er schon.
Ja und man muss sagen also für verschiedene Ketten haben ja auch verschiedene Angebote wir wissen Globus war schon die letzten 20 Jahre immer auch eine Bank für ein gewisses Weinangebot ich habe Nummer eins und dann. Damit kenne ich auch von Wasgau auch die haben im relativ gut sortiertes also zumindestens ich könnt bei uns jetzt unser Wasser um die Ecke.
Sehr gut sortiertes Weinregal auch durchaus von kleineren Anhängern, und wenn man die beiden Big Player man nimmt also Aldi und Lidl ja bei dem einen gibt's den Falstaff bei dem anderen gibt's den Parker das sind weinmagazine die halt eben Bewertungen vornehmen diese Weine finden sich dann aus dem Teil dieser Weine finden sich dann auch dann da im im im Regal wieder.
Mit Falstaff Punkten und mit Parker Punkten und da muss man sagen das ist halt auch so ein bisschen Orientierung weil nämlich dass es auch wieder Fragen auftaucht ich stehe vom Supermarktregal da gibt es keine Ahnung 40 verschiedene Weine wegen soll ich denn hin.
Zum kleine Anhalt auch wenn der sowas schonmal prämiert war in manchen Supermärkten stehen auch Vereine die so eine goldene Plakette haben beispielsweise von der Berliner Wein Trophy, aber wie kommt man denn im Supermarkt lauern an was sollte man sich halten ich habe jetzt schon mal diesen falls davon den Parka eingeführt gibt's für dich noch ein anderes Kriterium wo man sowieso drauf achten könnte,
bei mir ist Preis aber ausschlaggebend dass ich Sachen also ich tue mir wahrscheinlich schwer zu sagen ich habe einen Wein aus Übersee 199.
Allerdings ja da müssen wir erst mal rechnen wenn wir mal die Ausstattung Ausstattung bedeutet Flasche Etikett Verschluss Verschluss, wenn man das mal abzieht und die Vertriebswege abzieht den Transport abzieht und sowas glaubt vor kurzem war mal so eine Rechnung das dann irgendwie in Facebook ich habe es noch nicht nachgeprüft und man kann Faktencheck gemacht dass er übersah er da bleiben 19, ja klar für das Produkt,
und da muss man sagen will ich werde 19. Wein trinken also Wein ist ja Emotion und Genuss so und auch im LEH finde ich. Muss eine Flasche Wein oder nee muss es ja falsch, sollte wenn ich sie Einkauf hat schon eine gewisse Range haben dass man Sachen 4567 Euro sollte das Produkt schon kosten weil wir dann sagen vermutlich ist der Inhalt dann schon.
So dass wir sagen wir könnten mit Genuss trinken ja also nicht falsch verstehen wir auch die anderen Weine sind trinkbar in der natürlich die machen mich jetzt krank aber es ist eine Frage des Genusses. Die einen machen hat eben mehr Spaß die anderen weniger und ganz grundsätzlich, vielleicht auch sagen bei dieser Geschichte. Geiz ist geil ist auch hier fehl am Platz ja und ökologischer Fußabdruck.
Natürlich ich finde das macht jetzt keinen Sinn das mal weine ich trinke auch gerne Ausländer über einen sehr gern sogar aber für mich macht kein Sinn Massenprodukte um die halbe Welt zu fliegen um das für 199 bei uns zu verkaufen also das tut mir dann schon so bissel weh.
Gutes Beispiel bei uns ist Rewe-Markt im im Ort wir sind ja beide aus Nierstein und als der eröffnet wurde hatte der Inhaber relativ geniale Ideen hat gesagt Winzer die das möchten aus Nierstein den be Tischen Sonderfläche ihr konntet bestücken, und können die Beine bei mir verkaufen jetzt muss man auch wissen hier standen hatten große Neubaugebiet aber es sind sehr viele Personen kommen nach dir schon bei wohnen hier stand die jetzt nicht unsere direkten Kontakt zum Winzer haben.
Und für die ist es dann relativ einfach. Beim täglichen wöchentlichen Einkauf hat mal ein Produkt mitzunehmen und sowas und die Winzer finden das richtig gut also vereist wir haben ja mit vielen gesprochen und die haben gesagt. Ja also Thema Hemmschwelle ist da das Schlagwort ja die Hemmschwelle zu im Winter zu gehen.
Und dann zu sagen okay ich probier bei dem jetzt drei Weiden die schmecken in ich probier noch den vierten den 5 in 6, und sag dann irgendwann nach dem achten okay die haben jetzt alle nicht geschmeckt aber jetzt hier raus zu gehen und gar nichts zu kaufen, was übrigens möglich ist aber hier raus zu gehen und gar nichts zu kaufen da habe ich so ein Problem also nehme ich,
eine Kiste mit von irgendeinem dieser weiter wenn ich das jetzt transformiert auf diesen Rewe im REWE-Markt in Nierstein beziehe dann ist es einfach so ich nehme von dem Winzer X den ich schon immer mal probieren wollte eine Flasche aus dem Regal. Probier denn zu Hause schmeckt er mir kann ich dann direkt zum Winzer gehen kann sagen ja pass auf ich habe diesen Grauburgunder von dir der war klasse ich würde ganz gerne mal so auch noch mehr von dir probieren das ist ein guter Weg.
Zudem den Winzern und die Linse selbst sind übrigens auch mit diesem Weinregal toll zu absolut zufrieden weil der Zugriff einfach da ist ja. Und beim dessen Modell was ich mir durchaus auch wünschen würde Mackenzie aus dem Ausland wenn du jetzt irgendwo im Elsass oder sonst wo unterwegs bist z.b. Da kannst du sitzt an der Tankstelle des regionale Material zu kaufen.
Da muss man auch ein bissl hinkommen das heißt auch an den Tankstellen hier an den Autobahnen die wir so im Umkreis von Rheinhessen oder von der Name oder sonstwie haben fände ich das relativ cool, wenn dort auch ein gewisses Angebot wird. Die Leute die da Rast machen und wir wissen für die ganzen Nachbarn aus dem aus dem nördlichen Bereich also die Belgier und die Holländer. Die fahren ja überwiegend über die 61 Verbrauch Zwischenstopps in Rheinhessen.
Hast meinen Urlaub und wenn Du zurückkommst dann mit nach Hause das funktioniert das funktioniert aber sie wird auch in anderen Anbaugebieten weil wir müssen einfach sagen VRM ist ja ein Verlag der.
Wirklich das große Glück hat ganz ganz viele Weinanbaugebiete, in seinen Verbreitungsgebiet zu haben dass es Dinar das ist der Mittelrhein dass die Hessische Bergstraße ist der Rheingau und auch noch ein Stück dir falls die Rheinhessen ein ein Essen sowieso und das ist natürlich nur eine tolle Vielfalt die wir hier haben und in jedem Gebiet gibt es natürlich auch wieder. Andere Beispiele wie man Wein oder wie die Winzer Wein auch durchaus im Handel platzieren.
Und da musst mal sagen das ist natürlich eine interessante Geschichte den beiden auch zu beziehen noch mal zurück zum zum Supermarkt zum Lebensmitteleinzelhandel und zu einem Kriterium dass ich mal ganz gerne ansprechen möchte. Was heißt dass das Thema Etiketten es gibt sogenannte Etiketten trinke also die trinken mit Etikette ja die trinkt nicht die Etiketten sondern an.
Ginti stehen hat vor dem Regal und sagen oder Sabine Flasche die hatten tolles Etikett das ist so richtig schön das ist entweder total klassisch und hochwertig so bissl angelehnt an die Bordeaux Chateau Soder aber knallig bunt popic, wie auch immer Dampf muss man dann einfach sagen Etiketten auf den Weinflaschen die sind im Prinzip Kaufanreiz mit Speck fängt man Mäuse dir recht dass ich sage gute Etiketten Reiten zu kaufen es heißt aber nicht dass der Inhalt,
immer gut sein muss genau also natürlich wie ich spiel das Etikettenrolle und jetzt immer bei dem Winzer Metzger aus.
Grünstadt-asselheim das ist natürlich richtig richtig gute und da muss man sagen da passt das in die Gesamtkonzeption rein Sohn toll kreiertes Etikett zu haben das mit dem Nachnamen Metzger eben spielen da ist dann nur Kuh vorne drauf dann gibt's das Prälaten Stück und so weiter und sofort das sind die Kategorisierung dieses Weines super im Supermarkt muss man bei anderen Kategorien anwenden. Da muss man aufpassen dann werd ich Aussehen das Etikett kann einen guten Wein Inntal.
Die Frage ist natürlich Rene unsere hören und höre die stehen jetzt vor dem Regal und dann sagt der ewige denen. Aber den Etiketten müsste aufpassen da kannst durchaus sein dass da viel auch Blender dabei sind die toll aussehen aber der Wein ist dann eher mäßig.
Der hat sagt ihnen ich habe pass auf dem Preis auf Reis haben wir schon gesagt und dann sollten wir tatsächlich mal gucken weil jedes Ding hat ja auch noch Connecticut so, da kann man ja auch schon mal gucken und kann sagen wo kommt es her Wert abgefüllt und und und so also da kann man auch schon einiges erkennen natürlich ist es so dass man ja auch im LEH oder sowas. Durchaus renommierte Weingüter bekommt so und wenn ich jetzt weiß.
Als Beispiel weiß ich jetzt gar nicht ob er in der Linie hat der Künstler oder bei mir könnten beispielsweise zwei es Weingut Brüggen von der Mosel Grill bei Aldi am Zimmer mit Riesling vertreten sind. Oder auch per oder aber auch Keller ja also muss man ganz einfach sagen das sind renommierte Bekannten haben allerdings gibt's zu diesem Wagen schon noch was zu sagen können.
Ja das sind natürlich jetzt nicht die war eine die man dort auch Abruf kriegt, also das sind Weine die war schon unter dem Nebel und unter der Qualität dieses Weingutes gemacht werden aber die speziell für den ele.
Das muss jetzt nicht schlecht sein da dann im Gegenteil nur man muss sich uneben vergegenwärtigen das sind weiter die sind bewusst für diesen LEH für den Lebensmitteleinzelhandel produziert ja die sind ja schon in der Range wo mir dann auch sagen das ist vernünftig also das sind qualitativ hochwertige Weine aber sind natürlich jetzt da die Spitzenprodukt wie bei vielen Produkten, gibt es natürlich Pros und Contras.
Wein ist am Ende des Tages und das ist so ein so ein Spruch den bringe ich den immer an wenn ich gefragt werde was ist denn eigentlich ein guter Wein oder wahrscheinlich der beste Wein, der beste Wein ist der dir schmeckt. Fertig da brauchen wir alles Gedöns von Sensorik und Beschreibung und Preis und Renommee und Weingut kann man auf die Seite schieben. Wenn jemand bei mir mal beim Lebensmitteleinzelhandels im Supermarktregal.
Einen Wein für 2 € 99 findet und der sagt das ist genau mein Wein der schmeckt mir. So what dann soll er ihn auch kaufen und trinken, dann werde ich ihn nicht von dem 14 € Riesling lagenwein von dem Weingut XYZ überzeugen nein das ist ja wie du schon sagst mein Geschmack ist das Non-Plus-Ultra, du erinnerst dich wir hatten ja mal ich glaube es war auch bei der Eva Vollmer,
Winzer renier aus Mainz Ebersheim wo uns ein junger Mann nach geschlichen ist da so jung war er gar nicht mehr der um ständig von seinem Weingeschmack überzeugen wollte weißt du das noch ganz noch dran erinnern mit mit so einer hübschen ja dann sucht die ganze Zeit nach geschlichen das hat es jetzt gut oder,
die müssen sich doch notieren und sowas wo wir dann dachten jetzt ist jetzt aber langsam so bestimmt das war eine Verkostung bei der Eva und da war auch noch die Miriam Schneider mit dabei die hatte dann glaube ich auch noch dieses Tante Betty Projekt war da.
Tolle Frau machen tolle Weine ja aber da war jetzt so einer der uns weg von seinem Weingeschmack überzeugen wollten und unser Tipp Andy zuhören und Zuhörer hier Geschmack ist maßgeblich egal wer was sagt uns der Parka ist der Hering oder der. Wir hatten jetzt drei Punkte die uns wichtig waren wohl sagen wo kriegen wir den Wein denn her wir hatten jetzt Vincent werden Discounter in LEA also Lebensmitteleinzelhandel aber was auch noch mal eine gute Schiene ist.
Und da muss man nicht unbedingt in der Weinbauregion wohnen Weinmessen Wein Foren und Winzerfeste außerhalb der Weinbau. Genauso ist es wir haben wir vorhin schon erzählt dass die Winter durchaus einmal auf Reisen gehen und weinen auszuliefern die machen das aber auch.
Und beispielsweise in Bochum oder in keine Ahnung der Praxis in Castrop-Rauxel oder in Glücksburg oder wo auch immer in dieser Republik ihren Wagen bei Weinfesten anzubieten messen ist ja auch nur mal so ein Thema also gibt's ja bundesweit auch jetzt mehrere Anbieter auch große Onlinehändler haben jetzt mittlerweile das Thema entdeckt
ihn praktisch ja von ihrem von ihre Grundidee Weg alles online zu handeln und gehen vor Ort wieder in die Städte um um den Leuten Winzer und Weine näher zu bringen das ist von Messe zur Messe unterschiedlich, auch bei den anderen Gelegenheit die man gesprochen habe einen festen das kommt immer drauf an wer ist da am Start weil die wird schon eine werdende ausgeschenkt.
Aber grundsätzlich ist es schon und gutes Ding und eine gute Möglichkeit mit Weinen und unter Umständen sogar den Winzern in Kontakt zu treten, und sich auch mal durch zu probieren und auch den Wein der einem selbst schmeckt und dem man vielleicht doch dann mit nach Hause nehmen mag oder bestellen mal dem Anschluss,
ebenso finden und noch ein Tipp jetzt von uns da halten wir jetzt wieder bissel die rheinhessische Fahne hoch einmal im Jahr gibt es hier das Weinforum Rheinhessen Tom sag mal zwei Takte dazu, ja da werden Gold prämierte Weine bei der Landesweinprämierung vorgestellt das gibt natürlich bei uns viel viel mehr Gold prämierte Weine als da eben hingestellt werden können aber das sind so immer so um die 150 bis 200 Weine und Sekte.
Durch die man sich da probieren kann und das ist schon eine ganz interessante Geschichte da kann man auf Genussreisen gehen. Wir beide sind eigentlich auch jedes Jahr da kommt mir auch ins Gespräch Netzwerken, ja Netzwerken und dann dann gibt es natürlich auch mehr so diese Frage ja wie kann diese Rheingold haben aber guck mal der ist ja von der Oma Ausprägung oder von der Nase da ist irgendwas drin was da nicht rein.
Da gibt's tolle Gespräche und man lernt auch immer wieder Leute kennen und das denke ich mir ist auch anwesend das war eines was man der Schule vielleicht noch mal loswerden kann Wein ist einfach ein Kommunikationsleitung klar und dann kommt beim Wein sehr schnell ins Gespräch.
Beim zweiten 3 das waren vielleicht sogar ins Philosophieren also noch mal zu sagen Weinforum Rheinhessen findet immer Ende Oktober meisten statt in Mainz in der Rheingoldhalle oder aber es war auch schon ein anderen Locations jedenfalls in Mainz, hattest du tolle Gelegenheit und das gibt es nicht nur in Rheinhessen sonners gibt's am Mittelrhein Das gibt's an der Mosel und und und. Wenn wir zwei interessierte aus Regionen und Zubehören die sagen Mensch dass wir jetzt auch immer ein Thema.
Da kann man sich ja über Wochenende vor Ort eingeben und kann tatsächlich an einem Tag eine zu breite Vielfalt von, Winzerinnen und von Theresa geschissen auf dem Gebiet, da herrschen oftmals gibt es auch Wein Workshops noch dabei also das heißt man kann durchaus auch noch was lernen mit nach Hause nehmen ist im Eintrittspreis inbegriffen ja.
Das Fleisch auch noch ein Punkt immer dort noch als Tipp einfügen da Leute fahrt mal in die Weinbauregionen da kann man toll Urlaub machen die haben gute touristische Angebote kulturelle Angebote. Man kann da locker mindestens eine Wochen in der Woche vielleicht sogar länger weil in Region und wie beispielsweise Rheinhessen da sind dann groß Metropolis Frankfurt und soweit in der Nähe das heißt da gibt es tolle Pakete die werden von der.
Touristikinfo geschnürt und die gibt es auch an der Nahe die gibt es auch in der Hessischen Bergstraße im Rheingau und so weiter und gerade sagen Hessische Bergstraße Odenwald vor der Tür und ja ist ja, Geschichte pour wakanda wirklich prima auch Urlaub machen und dabei den Weinhändler nicht umsonst damit möchte ich jetzt bei diesem Thema den Punkt aufsetzen. Sind die Hotels in den Weinbauregionen gerade zur Erntezeit komplett ausgebucht das heißt September Oktober ist ein richtiger Boom.
Das ist einerseits die Weinernte aber dann auch das Naturerlebnis mit Wandern und so weiter.
Das zeigt schon die Weinregionen sind auf jeden Fall ne Reise wert und da wird man auch dem einen oder anderen Winzer über den Weg laufen, sorry das war jetzt für den Anfang für den ersten Teil ne ganze Menge Holz wenn wir jetzt mal zusammenfassen welche Antworten haben wir denn so einen Grundsatz gefunden auf die Frage wo kaufe ich am besten war nein wir haben gesagt Nummer eins ganz klar bin sehr Produzent nur mal zwei Fachhandel
am besten inhabergeführte stationäre Fachhandel online Fachhandel wir haben positive Aspekte herausgestellt haben wir auch gesagt was es kritisch wir haben Discounter LEH Lebensmitteleinzelhandel leuchtet und wir haben jetzt noch mal Tipps gegeben dass wir sagen, Weinwissen Winzerfeste Wein Foren ja es war so unsere Tipps Zustand des war schon eine ganz schöne Menge, Superman sind am Ende der ersten Folge und es hat sehr viel Spaß gemacht wir haben auch wieder nette Anekdoten von dir geführt um.
Ja so bin ich halt wenn ihr Fragen und Anregungen habt schreibt uns eine E-Mail. Wein mal ein Set vrm.de und in der nächsten Folge könnt ihr gespannt sein da geht's nämlich um das Thema Küche Keller. Kommode? Wie hebt man Wein richtig auf danke für den Hinweis wart gut wir hören uns auf eine Sparte. Zeitenfolge das war die heutige Ausgabe vom Wein-Podcast weinmahleins der vam. Jede Woche auf ein Glas Wein spannende Themen rund um den Wein Genuss und das kleine Einmaleins des Kultgetränk.
Den Gastgebern Thomas Elke VM Reporter Buchautor und Wein Journalist und Rene H. Music. Ihr wollt noch mehr spannende Geschichten Reportagen und News aus eurer Region dann probier doch einfach mal unser plus Angebot aus einfach reinklicken und avam - abo.de Slash Podcast. Music.