Katowice, il capoluogo della regione Slesia, è una città che negli anni ha vissuto una vera trasformazione da simbolo dell’industria pesante a un moderno centro di agglomerazione di due milioni di abitanti, sempre più verde, pulito e sostenibile. In questa città i segni del passato si intrecciano in modo armonioso con la modernità, il cui simbolo più caratteristico è la sala concerti Spodek (“disco volante”) che ospita importanti eventi di musica e non solo. Katowice è la città più “musicale” de...
Aug 29, 2022
Il Castello reale di Varsavia, si trova nella piazza del Castello presso l’ingresso della Città Vecchia ed è stata, molto tempo fa, la sede ufficiale dei monarchi polacchi. Il Castello ha rappresentato il luogo d’incontro dei parlamentari ma anche il centro amministrativo e culturale dell’intero paese. L’importanza del Castello è dovuta anche al fatto che al suo interno nacque la Costituzione del 3 Maggio nel 1791, la prima in Europa e la seconda nel mondo. Le origini del Palazzo Reale risalgono...
Aug 29, 2022
Sopot si trova tra Danzica e Gdynia e, negli anni novanta del ventesimo secolo, si è sviluppata velocemente grazie al turismo. La città è conosciuta soprattutto per il Festival della Canzone che si tiene al teatro all'aperto Opera Leśna, ma anche per il suo molo in legno, il più lungo in Europa. Il Molo di Sopot raggiunge circa 512 metri di lunghezza. E' una delle maggiori attrazioni della Tripla Città nonché un importante luogo di incontri e di intrattenimento. Dalla fine di aprile fino a quell...
Aug 29, 2022
Il Giardino Giapponese a Breslavia si trova nel Parco Szczytnicki. Questo luogo incantevole è stato progettato in occasione dell'Esposizione Universale del 1913, dal conte Fritz von Hochberg e dal suo aiutante, il maestro dell'arte del giardino giapponese Mankichi Arai. Al termine dell'Esposizione, il Giardino è stato chiuso e abbandonato, ma il tempo non ha rimosso alcuni suoi elementi caratteristici, come la forma del laghetto, la disposizione dei sentieri, e la collina con una vegetazione par...
Aug 29, 2022
Varsavia, la capitale della Polonia, è considerata insieme a Helsinki, tra le città più verdi d’Europa, con oltre il 30% della superficie della città ricoperta da aree verdi ed è l'unica capitale europea che confina con un parco nazionale - il Parco Nazionale di Kampinos (Kampinoski). Nota per essere una capitale economica ed amministrativa con numerosi luoghi di interesse, Varsavia è anche un paradiso per gli appassionati di natura. Ci sono molte aree verdi anche nel centro della città, come il...
Aug 29, 2022
In Bassa Slesia, poco lontano dal capoluogo, Breslavia, a Jawor e Świdnica ci sono delle chiese che affondano le loro radici nella storia e nella pace. Queste, infatti, si chiamano chiese della pace e sono chiese luterane costruite nel XVII secolo, in seguito alla Pace di Vestfalia (1648), per simboleggiare la fine della lunga e sanguinosa Guerra dei trent'anni. Si tratta dei più grandi edifici religiosi in legno dell'intera Europa. Costruite nell’immediato dopoguerra e a causa della guerra stes...
Aug 29, 2022
In Polonia esiste un tempio scandinavo; si tratta del Tempio Wang che è stato edificato all’inizio del XIII secolo nella città di Vang, in Norvegia, dalla quale prende il nome. Venne poi trasferito e ricostruito nel 1842 nei Monti dei Giganti a Karpacz. Tutta l’arte scandinava è racchiusa in questo tempio: il legno norvegese imbevuto di impregnante, i capitelli decorati con figure floreali, vichinghi scolpiti dalle lingue biforcute, draghi e molti altri dettagli caratteristici e ricchi di storia...
Aug 29, 2022
In Polonia ci sono vulcani, bacini d’acqua colorati e un deserto e sono, per la maggior parte, opere di madre natura stessa. Il periodi perfetti per osservare queste peculiarità sono le stagioni della primavera e dell’autunno. Le dune mobili fanno parte dei posti unici che dipingono la Polonia. Si trovano sotto la tutela del Parco Nazionale Slowinski, situato nella parte centrale della costa polacca, tra Leba e Rowy, in Pomerania. Si tratta della più grande area in Europa dove sono presenti le s...
Aug 29, 2022
Nella regione sud-ovest della Polonia, la pittoresca Slesia Bassa di cui capoluogo è Breslavia, si nasconde una modesta cittadina resa però celebre dal suo prodotto unico nel mondo: la ceramica. Bolesławiec, perché è questo il nome della città, è diventato praticamente un marchio grazie all'originalità e, allo stesso tempo, alla semplicità delle sue creazioni. La tradizione della ceramica artigianale di Bolesławiec risale ai tempi del Medioevo e, nonostante siano passati secoli, la tecnica della...
Aug 29, 2022
Il cioccolato: buono e antidepressivo. Una delle fabbriche di cioccolato più famose della Polonia, abita da molti anni nel distretto di Praga senza mai smettere di funzionare. Quando si passa davanti alla fabbrica, si è spesso tentati dal buonissimo aroma che si diffonde nell’aria. Wedel, tuttavia, è particolarmente noto per i suoi caffè con cioccolata calda e negozi di cioccolato dall’atmosfera particolare. Si può gustare una tazza di cioccolata calda, classica o in uno dei tanti gusti a dispos...
Aug 29, 2022
Con il tempo le persone stanno imparando a mangiare meglio, a volersi più bene. La Polonia è particolarmente legata al concetto del buon cibo che si può trovare in tutte le località. Varsavia, in particolare, è stata nominata come la sesta città più vegan-friendly del mondo da Happy Cow, la guida internazionale per i ristoranti vegan. È il terzo anno consecutivo che la capitale della Polonia ha raggiunto la top ten. Varsavia è in prima linea nel mondo per quanto riguarda il numero di ristoranti ...
Aug 29, 2022
Polonia in estate o in primavera significa fuga dalle spiagge caotiche, dalle temperature folli, dai prezzi alti. Non che non possa far caldo ma certamente l’esperienza in cui potete calarvi è diversa. Ci si può rinfrescare sulle rive dei Mille Laghi di Masuria, praticare sport acquatici, sentire il brivido del vento ad alta quota durante il trekking in montagna, nascondersi nell’ombra dei boschi che ricoprono quasi il 30% del territorio polacco. Oppure visitare le città storiche, partecipare al...
Aug 29, 2022
Negli ultimi anni, in Polonia, si ritorna allo street food. Tradizione associata un tempo alla preparazione di cibi economici in condizioni di igiene non ottimali, e oggi alternativa trendy per gustare varie pietanze all'aperto. Così, da un'attività quasi clandestina dei furgoni gastronomici (food truck), ai giorni d’oggi si è passati a celebrare questo tipo di cucina con una serie di eventi a tema. Tra i più sentiti, in Polonia, c’è il festival Żarcie na kółkach a Varsavia che si svolge solitam...
Jul 29, 2022
I pierogi sono il piatto polacco più famoso e più apprezzato dagli italiani. Si tratta di una pasta ripiena, simile a quella dei ravioloni, in versione dolce e salata. Lo scrittore Richard Paul Evans una volta disse: "Dopo madame Curie, i pierogi sono il più grande dono dei polacchi all'umanità". Certamente la Polonia ha tanto da offrire ma i pierogi, piatto tipico condito in varie salse, oltre che andar tastato, va amato, perché è impossibile non trovare la combinazione giusta per i propri gust...
Jul 29, 2022
Ci sono alcuni bar dove si lascia il cuore, magari ci si trascorre poco tempo, ma tanto basta per sentirsi a casa, per prendersi un momento per sé, per farsi una coccola. In Polonia, un’esperienza certamente da fare se si è amanti dei bar, è mangiare in un autentico "bar mleczny". Si tratta di una vera e propria istituzione della Polonia socialista, di piccoli ristoranti, o ancor meglio tavole calde, dai prezzi politici e dall’aspetto modesto. Sono luoghi che sanno di autenticità e passato, anco...
Jul 29, 2022
La Slesia è una delle regioni più piccole della Polonia ma con una forte identità che include una vera ricchezza di tradizioni, usanze e culture, spesso molto diverse tra loro. Per quanto riguarda i sapori della Slesia, questi hanno subito molte influenze sia interne che esterne: in particolar modo quelle tedesche e della Repubblica Ceca. In tutti i casi, esistono due tipologie di cucina: quella montanara e quella rurale. In generale, la cucina polacca è la sua varietà all’influsso di diverse et...
Jul 29, 2022
Il Castello Ogrodzieniec di Podzamcze è stato costruito ai tempi del re Casimiro il Grande sul punto più alto della Jura Krakowsko-Częstochowska. Si trova nel parco paesaggistico caratterizzato da formazioni calcaree e una ricca vegetazione, chiamata la Jura di Cracovia e Czestochowa. Il ruolo più importante nella crescita del maestoso edificio è da attribuirsi a Seweryn Boner che ha ristrutturato il castello a metà del sedicesimo secolo, conferendogli uno stile rinascimentale. Si tratta del cas...
Jul 29, 2022
Polonia, paese di montagne, di fiumi, di fiabe e leggende ma anche paese di deserti. Ebbene sì, nel centro della Polonia ci sono anche deserti. Uno di questi, il Deserto Błędów, è legato da sempre ad una leggenda che coinvolge le forze oscure, il Mar Baltico e l'antica Miniera di piombo, argento e zinco di Tarnowskie Góry; di recente entrata a far parte del Patrimonio dell’Umanità UNESCO. La città di riferimento è Katowice. Molto tempo fa, nella regione della Slesia, alcuni abitanti del luogo, s...
Jul 29, 2022
La cucina della regione Wielkopolska è ricca di particolarità e nomi buffi come pesci ciechi o zuppe di sangue, o ancora cornetti IGP da duecentocinquanta grammi. Il tutto accompagnato dalla frizzante birra ambrata che in questa zona vanta una tradizione millenaria. Wielkopolska, con il capoluogo a Poznań, è una delle regioni più grandi della Polonia e svolse un ruolo enorme nella storia della nazione polacca. È proprio qui che il primo sovrano della Polonia, il duca Mieszko I, si fece battezzar...
Jul 29, 2022
A Poznań, l’undici novembre, si festeggia l’indipendenza della Polonia, ma si celebra anche San Martino. Per gli abitanti della regione Wielkopolska, detta Grande Polonia, la ricorrenza assume un importante valore locale che trova la sua espressione nel famoso cornetto di San Martino. Un giorno particolarmente dolce in cui si consumano i cornetti di San Marino IGP, ripieni di papavero bianco, vaniglia, scorza d'arancia, crema, uvetta e fichi secchi. Secondo l’antica leggenda, la tradizione della...
Jul 29, 2022
Poznań, la città che sorge sul fiume, nella Polonia occidentale, tanto tempo fa, rischio di essere sommersa da quello stesso fiume. La colpa, secondo l’antica leggenda, è da attribuire ai diavoli. Quando a Poznań, agli albori del regno della Polonia, venne costruita la Cattedrale per volere del principe Mieszko I, iniziarono tempi duri per gli abitanti degli inferi. Da loro arrivavano sempre meno anime dannate e il lavoro aumentava. Così non si può andare avanti!, esclamò il Diavolo. Sbatté rabb...
Jul 29, 2022
Poznań è una città sul fiume Warta, in Polonia occidentale. È conosciuta per le università e il centro storico, con i palazzi rinascimentali della vecchia Piazza del Mercato. Nella parte centrale della Piazza del Mercato, si erge il municipio rinascimentale, l’edificio di questo tipo più bello al nord delle Alpi. Nel 1551, sul municipio fu installato un orologio con due capretti. Ogni giorno, quando l'orologio segna il mezzogiorno, nella torre del municipio si apre una porticina da cui vengono f...
Jul 29, 2022
I Monti Tavola sono una catena montuosa che fa parte dei Sudeti Centrali. Si estende per una lunghezza di circa 42 chilometri nella regione di confine tra la Polonia e la Repubblica Ceca. Il Parco Nazionale dei Monti Tavola è un parco composto da montagne dalla struttura arenaria disposta in strati orizzontali, con sommità piatte. Queste montagne danno origine a un paesaggio particolare, onirico e variegato, che comprende un sistema di corridoi e labirinti tra le rocce, conosciute nella zona com...
Jul 29, 2022
Ostrów Tumski, “l’isola della Cattedrale”, è l’antico borgo dove ha origine la storia di Breslavia. Bagnata dalle acque dell'Oder, l’isola è abitata da meravigliosi monumenti architettonici, come l’imponente Cattedrale gotica di San Giovanni Battista, ricostruita dopo i danneggiamenti subiti durante la guerra, e la Collegiata di Santa Croce e San Bartolomeo, Chiesa a sala su due piani. Ogni giorno a Breslavia, quando giunge la sera, nell’antico borgo, il “latarnik” di Ostrów Tumski, ovvero l’add...
Jul 29, 2022
Il Castello di Książ, la perla della Bassa Slesia, è una fortezza medievale che si classifica al terzo posto tra le più grandi fortificazioni della Polonia. Costruita nel tredicesimo secolo, il suo fascino è tuttora inarrestabile, nonostante le trasformazioni subite dal tempo. Negli anni dell’occupazione nazista, furono realizzati dei tunnel sotterranei su ordine dell’esercito tedesco. Oggi, le gallerie sono accessibili con visite guidate e solo se si ha voglia di mistero e un pizzico d’avventur...
Jul 29, 2022
Wrocław, in italiano Breslavia, è una delle più antiche e più belle città della Polonia. I suoi tratti distintivi sono: le sue 12 isole e gli oltre 100 ponti, la storia tormentata iscritta tra le mura urbane, le perle architettoniche, l’ubicazione pittoresca, la ricca offerta culturale, gli ottimi ristoranti e gli abitanti cordiali e sempre pronti a fare amicizia. La Piazza del Mercato è il cuore di Wrocław, pieno di vita in ogni ora del giorno. Nel suo centro si trovano il Mercato dei Tessuti e...
Jul 29, 2022
Come accade ormai da 754 anni, tutti gli anni, fra il 26 luglio e il 17 agosto, il centro storico di Danzica si trasforma e accoglie una delle più grandi fiere all'aperto d'Europa: la fiera di San Domenico. L’evento nacque con l'ordine dei Domenicani nel 1260, quando, su loro richiesta, il papa Alessandro IV emise una speciale bolla che istituiva un mercato delle indulgenze nei giorni immediatamente precedenti e successivi alla festa di S. Domenico, durante il quale si ritrovavano a Danzica merc...
Jul 29, 2022
La prossimità del mare e l'abbondanza di laghi sono due motivi per cui la cucina della regione Pomorskie, di cui Danzica è capoluogo, non può che essere basata su un ampio consumo di pesce. L’aringa è la regina della cucina, seguita da spratto, sgombro, merluzzo, anguilla, lucioperca, luccio e pesce persico. Nella zona ci sono numerose specie a disposizione e tanti modi sfiziosi e innovativi con cui vengono preparate come il pesce affumicato, fritto, sott’olio, sotto sale: ce n’è per tutti i gus...
Jul 29, 2022
La Polonia è colma di ricchezze immateriali, ma ce n’è una che si può persino acquistare. Si tratta dell’oro del Baltico: l'ambra. È un tesoro a tutti gli effetti e nonostante sia un tipo di resina fossile sottoposta per milioni di anni a processi geologici, assomiglia ad una pietra preziosa. E, per alcuni, lo è. È possibile trovare oggetti in ambra in tutta la Polonia ma il luogo migliore per contemplarla è sicuramente Danzica, dove si trova anche un museo con un'esposizione di ambra per un tot...
Jul 29, 2022
Kaszuby, in italiano Casciubia o Cassubia, è una regione etno-storica del nord della Polonia, a est della Pomerania e a ovest della Masuria. Questa zona costiera raggiunge un'altitudine massima di 329 metri presso la collina di "Wiezyca", che, tra le altre cose, è l'area più elevata del nord e del centro della Polonia. Una storia polacca, racconta la nascita di questa regione… Dio creò il mondo in sette giorni. Fece uno sforzo enorme, cercando di dare a ogni terra le caratteristiche giuste, le c...
Jul 29, 2022
