Aprender a Comer - podcast cover

Aprender a Comer

Mariana Chavesobservador.pt

Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.

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Episodes

Os benefícios das "pequenas" sementes de abóbora

Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, são ricas em zinco, magnésio e fitoesteróis. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jun 08, 202110 min

A linhaça é uma fonte de Omega 3. Mas como comer?

A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma colher de sobremesa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jun 01, 202110 min

Snacks saudáveis. Como podemos matar a fome?

Alternativas saudáveis para aqueles ataques de fome a meio da manhã ou da tarde. Bolas energéticas e barras cruas podem ser uma solução, e a tâmara tem um papel fundamental See omnystudio.com/listener for privacy information.

May 25, 20217 min

O que deve ter uma granola saudável?

A granola é saudável, mas em quantidades certas. Temos ainda de ter atenção aos ingredientes. Descubra quais as gramas que devemos ingerir e quais os elementos que não podem faltar na sua granola. See omnystudio.com/listener for privacy information.

May 18, 20219 min

Como incluir as sementes de cânhamo na nossa alimentação?

Controlam a saciedade e são ótimas para o intestino. Conseguem melhorar nutricionalmente qualquer prato e regulam o sistema hormonal no período pré-menstrual. Conheça a melhor forma de ingeri-las. See omnystudio.com/listener for privacy information.

May 11, 20217 min

Sementes de sésamo: quais são os benefícios?

As sementes de sésamo trazem-nos imensas vantagens. São ótimas para substituir o consumo de leite e iogurtes. Devem ser consumidas, de preferência, moídas e podem até dar um toque especial à sopa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

May 04, 20217 min

Sopa saudável - Com ou sem batata?

Quais serão os ingredientes para a sopa ideal? Será a batata um deles? Podemos congelá-la? A nutricionista Mariana Chaves dá ainda dicas sobre a quantidade de sopa que podemos comer por refeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apr 27, 202111 min

O arroz engorda?

É o acompanhamento favorito da maioria dos portugueses mas será que há um tipo de arroz mais saudável? A resposta é: sim. A nutricionista Mariana Chaves conta-lhe qual é. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apr 20, 202110 min

Um prato vegetariano nem sempre é saudável

Um prato saudável tem de incluir sempre proteína animal e vegetal. Conheça as alternativas para encontrar esse equilíbrio. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apr 13, 20218 min

Os segredos da alimentação de Catarina Gouveia

"Era uma jovem que comia o que era prático e rápido. Uma crise de acne severa foi o meu gatilho". Foi aí que começou a sua viagem pelo mundo saudável, conta a atriz. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apr 06, 202121 min

Como ter uma alimentação consciente?

Três passos para uma alimentação consciente: comer as porções recomendadas, conjugar bem os alimentos e prestar atenção ao acto de "comer" (sem distrações da televisão ou do telemóvel). See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mar 30, 20219 min

Como reduzir 22% das calorias que consumimos?

A resposta é fácil: “escolhendo um prato mais pequeno”. A alternativa para sermos mais regrados na quantidade de comida que consumimos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mar 23, 20219 min

Kefir, a alternativa à lactose

O que é o Kefir? Conheça a alternativa saudável que pode ser consumida uma a duas vezes por dia. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mar 16, 20218 min

Alimentos para um intestino saudável

Nesta edição, falamos sobre a importância de cuidar do nosso intestino para sermos mais saudáveis. E atenção aos sinais dados pelo corpo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mar 09, 202110 min

Uma boa nutrição para fortalecer a mente

Cuidado com as gorduras, farinhas e açucares refinados. Nesta edição falamos sobre a importância da nutrição para a saúde mental em tempos de confinamento. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mar 02, 202110 min

Três trocas de alimentos para perder peso

Substitua refinados por vegetais e leguminosas. Em vez de gorduras e fritos, aposte em abacate, frutos secos e sementes. Troque o álcool e o açúcar por três peças de fruta e beba dois litros de água. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Feb 23, 20219 min

Se precisa de ferro, saiba porque deve evitar espinafres

Os espinafres bloqueiam a absorção deste nutriente. A vitamina C promove a absorção de ferro. Reforce o consumo, por exemplo, com salsa à refeição. Saiba mais sobre a interação entre alimentos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Feb 16, 20217 min

Suplementação de vitamina D: Sim ou não?

O confinamento dificulta a absorção de vitamina D. Para aumentar os níveis de vitamina D pode fazer 10 a 15 minutos de exposição solar sem protetor ou suplementação. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Feb 09, 20219 min

Comer fruta antes da refeição não faz sentido

Fruta antes, durante ou depois da refeição? A ordem faz diferença. O mesmo alimento tem um impacto diferente no sangue quando ingerido antes, durante ou após a refeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Feb 02, 20219 min

Cozer a batata doce é a opção mais saudável

A batata doce vs. a batata branca. A batata branca é menos saudável, mas não deve ser eliminada da nossa alimentação. Aprenda a cozinhar, de uma forma mais saudável, as duas opções. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jan 26, 202111 min

Confinamento? Dicas para refeições mais saudáveis

Vamos passar mais tempo em casa. Nesta edição deixamos algumas dicas, que fazem a diferença, em receitas típicas como a quiche, o rolo de carne, caril e ervilhas com ovos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jan 19, 20218 min

É necessário adequar a alimentação ao frio?

Com o frio, o nosso corpo pode precisar de mais energia. Por isso, devemos fazer mais refeições com menores quantidades e apostar em alimentos com elevada densidade energética e nutricional. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jan 05, 20217 min

Ano novo, novas rotinas... saudáveis

As sete dicas para ser mais saudável em 2021. Da "Rotina da Guerreira", aos 5 minutos de sol, à janela, depois de acordar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dec 29, 202013 min

Como contornar os excessos do Natal

As entradas, os pratos principais e os doces... uma perdição! Neste episódio, a nutricionista Mariana Chaves deixa algumas dicas para "travar" os quilinhos a mais após o Natal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dec 22, 20209 min

Dicas para quem tem medo do jejum intermitente

É um processo gradual, mas essencial. Nesta edição revelamos algumas estratégias para quem quer iniciar o jejum intermitente. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dec 15, 20209 min

As papas de aveia são uma opção saudável?

A opção menos saudável é a papa instantânea. Os grãos saciam mais e, independentemente da maneira como se confecionam, as papas de aveia podem ser guardadas no frigorífico durante quatro dias. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dec 08, 20208 min

Qual é a versão mais saudável da aveia?

Como escolher entre flocos grossos, finos, em grão ou em farinha e farelo. Para que servem. E quais são as versões mais saudáveis da aveia? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dec 02, 20208 min

Marmelo. As alternativas saudáveis à marmelada

Sabia que marmelada é a forma menos saudável de comer marmelo? Conheça aqui as melhores formas de consumir este fruto sazonal rico em quercitina, vitamina B6 e minerais. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nov 24, 202010 min

Ideias para comer dióspiros

Não é fã de dióspiros? Neste episódio deixamos algumas dicas para quem não aprecia esta fruta, que além de rica em vitamina A e C é rica em fibra. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nov 17, 20209 min
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