Send us a text ¿Sabías que en México hay tal variedad de tamales que aunque los comieras durante toda tu vida, no terminarías de probar todos? En este episodio Paola Norman y Fer Alvarado nos hablan de este alimento que forma parte de nuestra cultura, que ha pasado por diferentes épocas y capas de la sociedad, de su importancia que radica en que es un platillo ancestral que se ha ido recreando con las diferentes épocas de la naturaleza y con los ingredientes y gustos de cada familia. Hosted on A...
Jan 31, 2019•17 min•Ep. 25
Send us a text De nuevo Fer Alvarado tiene como invitada a Sol Sigal y en esta ocasión nos hablarán sobre la correcta combinación de macronutrimentos o lo que es lo mismo... cómo, cuánto y qué tipo de alimentos debemos comer día a día. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jan 24, 2019•19 min•Ep. 24
Send us a text La dieta Keto o Cetogènica, es una de las alternativas más usadas al momento de quemar grasas y perder peso con rapidez, pero ¿en qué alimentos se basa y cómo afecta a tu metabolismo?. Fer Alvarado y Sol Sigal, te platican las ventajas, desventajas y efectos secundarios de esta dieta alta en grasas y proteínas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Jan 17, 2019•20 min•Ep. 23
Send us a text La dieta Keto o Cetogènica, es una de las alternativas más usadas al momento de quemar grasas y perder peso con rapidez, pero ¿en qué alimentos se basa y cómo afecta a tu metabolismo?. Fer Alvarado y Sol Sigal, te platican las ventajas, desventajas y efectos secundarios de esta dieta alta en grasas y proteínas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Jan 17, 2019•20 min•Ep. 23
Send us a text Ana Arizmendi está vuelta, y en esta ocasión platica con Fer Alvarado de las deficiencias de alimentos que tienes y cómo tu comportamiento subraya las causas de tus antojos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jan 10, 2019•17 min•Ep. 22
Send us a text En esta entrega, Sol Sigal y Fer Alvarado te dan varias recomendaciones no de qué hacer, sino cómo lograr empezar el 2019 con todo para retomar hábitos alimenticios y de ejercicio. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jan 03, 2019•18 min•Ep. 21
Send us a text ¿De verdad hay bebidas azucaradas saludables? En este episodio, Fer Alvarado y Sol Sigal, nos platican sobre qué hay detrás de las bebidas azucaradas, ¿aumentan el riesgo de subir de peso, desarrollan diabetes tipo 2? Escucha y entérate. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Dec 27, 2018•17 min•Ep. 20
Send us a text ¡Ya huele a Navidad! Y en este episodio, Fer Alvarado y Paola Norman te hablan de los platos típicos de esta temporada navideña. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Dec 20, 2018•16 min•Ep. 19
Send us a text Los insectos comestibles , además de ser un manjar para nosotros los mexicanos, representan un encuentro con la época prehispánica y nuestros antepasados. Hoy Fer Alvarado y Paola Norman nos hablan de ellos, de las distintas formas de comerlos y los nutritivos que son. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Dec 13, 2018•15 min•Ep. 18
Send us a text ¿Cómo saber si eres un comedor emocional? En este episodio, Fer Alvarado platica con Ana Arizmendi, especialista en psicología de la alimentación y nutrición para la salud mental y Directora del Instituto de Psicología para la alimentación, sobre la relación entre las emociones y el apetito. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Dec 06, 2018•18 min•Ep. 17
Send us a text ¿Sientes que el cerebro te va a estallar, la garganta en llamas, el estómago al revés? Estás sufriendo una cruda épica, pero no te preocupes que Fer Alvarado y Paola Norman te dicen qué alimentos pueden aminorar ese viacrucis. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Nov 29, 2018•18 min•Ep. 16
Send us a text Sol Sigal volvió y en esta ocasión platica con Fer Alvarado sobre los mitos y realidades de la nutrición deportiva. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Nov 22, 2018•19 min•Ep. 15
Send us a text El mole es uno de los platillos más representativos de nuestro México. En este episodio, Fer Alvarado platica con Claudio Poblete sobre este platillo de identidad regional, de origen prehispánico y y que se ha ido transformando con el paso del tiempo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Nov 15, 2018•18 min•Ep. 14
Send us a text La enfermedad cardiovascular es la principal causa de mortalidad y morbilidad en los países desarrollados. La diabetes mellitus es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular, que contribuye a producir sus devastadoras consecuencias económicas. De esto hablan Fer Alvarado y el Dr. Gustavo Rojas Velasco, en conmemoración del Día Mundial de la Diabetes. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Nov 08, 2018•15 min•Ep. 13
Send us a text Lento pero seguro. Así es como debe ser una pérdida de peso saludable. Bajar de peso no solo se trata de seguir una dieta restrictiva. Es llevar un estilo de vida estable que incluya cambios a largo plazo tanto en la alimentación como en la actividad física. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Nov 01, 2018•21 min•Ep. 12
Send us a text La variedad de comida callejera en México ya no solo se remite a los antojitos mexicanos. Fer Alvarado y Paola Norman, nos platican Paola Norman platican de la gran variedad que puedes encontrar a la vuelta de la esquina, qué tantas calorías tienen, sus diferentes preparaciones y además nos recomiendan sus platillos y puestecitos favoritos. ¿Cuáles son los tuyos? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Oct 25, 2018•18 min•Ep. 11
Send us a text En este episodio Fer Alvarado habla de los mejores alimentos para deportistas y no hay mejor invitada para hablar de este tema que alguien muy especial para Dixo... Sol Sigal. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Oct 18, 2018•19 min•Ep. 144
Send us a text En este episodio, Fer nos habla de cómo mantener un equilibrio dietético cuando no hacemos ejercicio, de cómo nos hemos vuelto sedentario y lo que afecta a nuestra salud. Además celebramos un año del canal de Fer en Youtube, que lleva el mismo nombre del podcast: Bien Comer... ¿ya se suscribieron? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Oct 11, 2018•13 min•Ep. 143
Send us a text Hay muchos mitos sobre la forma en qué comemos, que si el aceite de oliva es el mejor para cocinar, que si no te comas la yema del huevo, que si el aguacate tiene grasas buenas pero no está bien comerlos en cantidades industriales... por eso en este episodio, Fer Alvarado platica con el Dr. Diego Rueda, para de una vez por todas, poner un estate quieto a todos aquellos que publican sandeces en redes sociales. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Oct 04, 2018•20 min•Ep. 142
Send us a text En este episodio, Fer Alvarado platica con Claudio Poblete (Director General Grupo Culinaria Mexicana) sobre los restaurantes que forman parte de los mejores restaurantes de la República y que son la mejor opción gastronómica. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Sep 27, 2018•14 min•Ep. 141
Send us a text Hoy Fer Alvarado nos aclara la diferencia entre hambre y apetito y nos explica cuál es la necesidad fisiológica por comer... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Sep 20, 2018•18 min•Ep. 140
Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Paola Norman, nos hablan de la inmensa gastronomía mexicana, que ademas de ser deliciosa, es aunque no lo crean, equilibrada y muy nutritiva, la comida típica mexicana incluye una gran variedad de cereales, legumbres y plantas, además son grandes fuentes de vitaminas y minerales... tal es el caso de el rey indiscutible... EL POZOLE. Escucha y entérate en dónde venden el pozole más rico. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Sep 13, 2018•18 min•Ep. 139
Send us a text En este episodio, Fer Alvarado platica con Renata Roa sobre la importancia de la alimentación, no solo a nivel físico, sino también cerebral. ¿Sabías que hay una serie de alimentos que son necesarios para que nuestras neuronas sean capaces de funcionar correctamente? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Sep 06, 2018•16 min•Ep. 138
Send us a text En este episodio, Fer invitó a su tocayo (y creador de la crema de cacahuate ONE Cacahuate) a platicar sobre el ayuno intermitente, ¿es una solución flexible para perder peso, ganar salud y simplificar tu vida? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Aug 30, 2018•15 min•Ep. 137
Send us a text ¿Eres oficinista y la mitad del día te la pasas en la oficina y la otra mitad en el coche o transporte de regreso a casa? Sabemos que con ese ritmo de vida a veces es difícil llevar una dieta sana, por eso Fer Alvarado te dice cómo comer rico y sano, aún siendo todo un godín y no morir en el intento. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Aug 23, 2018•14 min•Ep. 136
Send us a text En este primer episodio de Bien Comer, Fer Alvarado y la periodista gastronómica Paola Norman hablan de uno de los platillos mas elogiados y criticados... los Chiles en Nogada. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Aug 17, 2018•14 min•Ep. 135
Send us a text Pues sí... se nos acabó el 2017. En unos días estaremos celebrando Nochebuena, Navidad y el Fin de Año; pero todavía es buen tiempo para no caer en la tentación de todas esas opciones deliciosas y engordadoras que se destacan en estas fiestas. ¿Cómo hacerle para que el 2018 no nos reciba con una orden de compra de nuevo guardarropa tamaño extra? Fácil: escucha este episodio. Las Tres de Nu3 sacan todo el arsenal de consejos, recomendaciones, sugerencias y hasta una recetilla por a...
Dec 22, 2017•19 min•Ep. 134
Send us a text ¿Es uno de los villanos más malévolos de la nutrición? ¿Es un cofre de tesoros alimenticios, generoso dador de proteínas? Que si no hay que comer la yema... que si sólo dos a la semana... que si el colesterol... el humilde y delicioso huevo es víctima de una oleada de rumores, mala fama, exageraciones y mitos que las Tres de Nu3 están felices de desechar para ponerlo en su justo sitio. Resulta que es un alimento completo, lleno de nutrientes y, con la moderación debida, parte inte...
Dec 15, 2017•19 min•Ep. 133
Send us a text Uno de los avances más importantes de la ciencia es la genómica: el estudio de los seres vivos al nivel más íntimo, directamente en los genes, que son lo que nos hace únicos. Esta disciplina ayudará a combatir enfermedades y cuidar la salud con más eficiencia; pero también permite detectar cuáles males relacionados con la alimentación pueden ser generados por los genes... o cómo se relacionan los alimentos con los genes de cada quien: esto último es la nutrigenómica, y de eso plat...
Dec 08, 2017•20 min•Ep. 132
Send us a text Como platicábamos en el episodio anterior , llegó diciembre y con él las fiestas navideñas y de fin de año. Ya sabes: toca estar corriendo por todos lados, celebrando, comiendo de todo, desvelándose... en fin. Las Tres de Nu3 saben que no es fácil mantenerse firme en estos dís, pero tienen magníficos consejos para que no descuides lo más importante que tienes... sí, la salud. DE entrada, toma en cuenta que vas a comer hasta 50% (o 100%, ¿por qué no?) de lo que normalmente consumes...
Dec 01, 2017•20 min•Ep. 131
