Besser essen und dabei auch noch Tiere und Klima schützen. Ist eigentlich nicht so schwer angesichts der vielen veganen Lebensmitteln, oder?
Aber Achtung: für manche von uns sind Fleischersatzprodukte nicht geeignet. Worauf man bei Pflanzenproteinen unbedingt achten sollte, das fragen wir in dieser Podcast-Folge unter anderem den Ernährungsmediziner Dr. Gert Bischoff vom Münchner Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention.
Kleine Inspiration - Leckere Rezepte für vegetarische Gerichte findet ihr hier:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/rezepte-kategorie-vegetarisches-und-gemuese-100.html
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Besser essen zum Jahresstart - Wie gesund sind Fleischersatz, Veggie-Schnitzel und Co? | IQ - Wissenschaft und Forschung podcast - Listen or read transcript on Metacast
