Japanische Küche in NRW: Ramen, Sushi und Sake

Was die japanische Küche auszeichnet, wo man die richtigen Zutaten findet und welche Kochbücher weiterhelfen, das besprechen Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts anlässlich des Japantags in Düsseldorf. Von Helmut Gote ;Carolin Courts.