¡Volvemos a casa! Pisamos los estudios de Intereconomía en un programa donde descubriremos los secretos de la cerveza española. Nuestro paladar cada vez se esta volviendo más exigente en el tema de la cerveza, al mismo tiempo los bares aumentan sus cartas con cervezas exclusivas, por ello mismo nuestro invitado Daniel Romero, nos invita a visitar la Saborería Mahou, un espacio donde nos enseñarán a tirar cerveza y donde podremos rendir homenaje al sabor de nuestra Mahou.
Oct 25, 2017•53 min
En plena Plaza de Segovia pudimos disfrutar de la gastronomía y la música regional que nos brindaron las fiestas de Navalcarnero. Puestos de artesanía, bailes tradicionales y mucho vino. En esta ocasión nos acompañaron algunos de los responsables del evento: Leticia Correas (Concejal de Turismo) Ángel Gonzalez (Organizador del evento con Teleburger Rock) Ramón Diago (Administrador Hotelero) Felix (Viticultor) No os perdáis uno de los programas más locos de 'Comer a ciegas'
Oct 25, 2017•51 min
Carlos Inaraja Director de calidad de Heineken Juan Manuel Trapero Exjefe de central de pedidos Heineken Antonio Luquero Vallecas web Director Gregorio pascual Bodegas pascual Propietario Antonio Cosmen Cruz blanca de vallecas
Oct 11, 2017•56 min
Viajo a Francia para sentarme en la mesa con expertos hoteleros y gastronómicos de toda España. Bodegas Luis Alegre nos ha querido enseñar como funciona el mundo de la barrica, el tratamiento y producción de la madera y la regeneración del bosque. Un auténtico lujazo para los amantes del buen vino. Invitados a la mesa desde La Aserrería: Alejandro Simo? (propietario Bodegas Luis Alegre) Antonio Cosmen Mene?ndez (Restaurante Cruz Blanca Vallecas) Gemma Vela Humanes (Sumiller Hotel Ritz*****) Dieg...
Oct 03, 2017•54 min
Celebramos el cuarto cumpleaños de uno de mis lugares fetiche de Madrid, La Cevicuchería. Hablamos con sus propietarios y creadores de sus platos estrella: ceviches y anticuchos acompañados de cava Gramona y Pisco Sour. Invitados a la mesa: - Melina Salinas (propietaria de La Cevicuchería) - Miguel Ángel Valdivieso (propietario de La Cevicuchería) - Toni Pérez (director comercial de cavas Gramona) - Carlos Oblita (empresario peruano difusor del Pisco)
Sep 27, 2017•54 min
Una de las apuestas favoritas de madrileños y turistas del mundo para "brunchear" de lujo todos los dias del año. Gran carta de tapas con productos healthy de calidad y cocktails de ensueño. Invitados a la mesa del Intercontinental de Madrid: Francisco Garrido, Subdirector General/Responsable Alimentos y Bebidas Adolfo Almagro, Director of Sales & Marketing Enrique Sabadías, chef del InterContinental José Menéndez, Barman David Pereira & Sofia de Brunch and Diamond
Sep 19, 2017•56 min
Descubro de la mano de Pepe Moreno, promotor y propietario de La Chispería (Mercado de Camberí, Alonso Cano, 10, Tel.: 91 431 35 91), un espacio gourmet para chuparse los dedos.
Jul 24, 2017•56 min
Es una taberna, es un bar, es un espacio de deliciosas tapas y vinos, es una mansión gastronómica situada en pleno corazón de Alicante. Elegida por la marca de champagne de lujo Krug para ser su primer bar gastronómico. Una de las atracciones favoritas de autóctonos y ciudadanos del mundo para probar deliciosas tapas y lujosas cenas. *El portal (Calle Bilbao, 2, 03001 Alicante)* Invitados a la mesa: Carlos Bosch: propietario de El Portal Sergio Serra: cocinero Ainhoa Aguirregoitia: responsable I...
Jul 06, 2017•57 min
Segundo especial de mi viaje a Guanajuato (México), esta vez dejo a un lado estudios y mesas para descubrir, micrófono en mano y acompañado de mi amigo y secretario de turismo de la ciudad de Guanajuato, Fernando Oliveira, una de las joyas arquitectónicas y gastronómicas de la ciudad (y uno de mis lugares favoritos): el Mercado Hidalgo, un espacio centenario mágico donde se fusionan el arte, la arquitectura y la alta gastronomía.
Jun 20, 2017•58 min
Mexico atrapa, sus paisajes, sus colores, sus platillos, sus gentes siempre sonrientes. Tuve la gran suerte de viajar y conocer Guanajuato, allí descubrí un lugar mágico repleto de alta y rica gastronomía. Probé todos y cada unos de sus platos, dulces, salados, picantes, repicantes....¡Viva Mexico! Invitados a la mesa: -Fernando Oliveira Roche - Jesús Fernando Vera, Director General de Desarrollo Económico de Guanjuato. - Ana Maria Soto, cocinera tradicional de plato de la tierra - Mauricio Sain...
Jun 15, 2017•55 min
La casualidad y un viaje de negocios a Salamanca me dejó caer en un lugar de ensueño, las Bodegas Arzuaga, en pleno corazón de Castillo y León. Una charla repleta de sensaciones y buen gusto de la mano de: - Amaya Arzuaga, diseñadora de moda y propietaria de las Bodegas Arzuaga - Ignacio Arzuaga Navarro, Director Gerente de Bodegas Arzuaga - Victor Gutiérrez, chef y estrella michelín
Jun 07, 2017•57 min
Viajo hasta Barcelona para adentrarme en pleno barrio del Born para descubrir un paraíso secreto, El Paradiso - Bar Pastrami una cocktelería pastramería donde te podrás saborear grandes cocktails de la mano del gran bartender Giacomi Giannotti acompañado de ricos pastramis de ternera para chuparse los dedos. Invitados a la mesa: - Giacomo Giannotti (bartender gandor del World Class y propietario del Paradiso - Bar Pastrami en el Carrer de Rera Palau, 4, 08003 - Barcelona) - Miriam Izquierdo (Bra...
May 30, 2017•56 min
Desde las Bodegas Somontano en medio de un paisaje idilico a los pies de los Pirineos de Huesca me siento a la mesa con amigos y expertos enológos para charlar sobre la actualidad del mercado del vino, el turismo enológico y sobre los secretos del Somontano. Invitados a la mesa: - Mariano Beroz (Presidente de la denominación de origen del Somontano, Barbastro, Huesca) - Carmelo Bosque (Chef Estrella Michelín del restaurante Lillas Pastia - Plaza Navarra, 4 Huesca) - Miguel Ángel Fernández (propi...
May 24, 2017•56 min
Me siento a la mesa del restaurante Tiradito & Pisco Bar para conocer de la mano de expertos gastronómicos peruanos los superalimentos #SuperFoods del Perú. Los Super Foods son los alimentos con más alto contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquimicos que cualquier otro alimento del planeta: Invitados a la mesa: quinua, cañihua, guanábana, aguacate, chia, entre muchos otros. Invitados a la mesa: - BERNARDO MUÑOZ ANGOSTO, Consejero Económico Comercial de la Oficina Comercial d...
May 16, 2017•56 min
Me siento en la mesa con la responsable del mejor foie del mundo, Cristina Oria en su restaurante "Cristina Oria & Tienda Gourmet" (Calle de Conde de Aranda, 6) para conocer el secreto de su excelente materia prima con certificado PEFC (www.pefc.es) por su fuerte compromiso con el medio ambiente. Invitados a la mesa: - Cristina Oria (chef y responsable del restaurante y cátering Cristina Oria) - Oscar Cardenas, sumiller de "Bodegas Luis Cañas" - Ignacio Oriol (ingeniero de montes y responsab...
May 12, 2017•57 min
Me siento en la mesa con 400 alumnos de 3º y 4º de primaria del Colegio de San Agustín Los Negrales de Madrid. La gastronomía y la nutrición han llegado por fin a las aulas de los colegios para formar desde la infancia desde el buen gusto por comer de manera saludable.
May 04, 2017•57 min
Me reúno en el restaurante de moda de #Vitoria "Don Producto y Tú" con estrellas de la alta cocina española y periodistas gastronómicos para charlar sobre los beneficios y propiedades de la carne de ciervo criado en granja. Mis invitados a la mesa: - Jesús Sánchez Sainz (Estrella Michelín, chef del Cenador de Amós) - Yolanda León (Estrella Michelín, chef del restaurante "Cocinandos") - Pedro Morán (Estrella Michelín, chef del restaurante "Casa Gerardo") - Fernando Canales Etxanobe (Estrella Mich...
Apr 27, 2017•56 min
Me siento a la mesa del Tres Bocas (C/ Gaztambide, 11 28015 Madrid España), uno de los restaurantes que más están dando que hablar en la capital en los últimos tiempos. Dispone de una carta de lo más imaginativa que te seducirá por sus sabores diferentes, su precio y por supuesto sus maravillosos cocktails preparados por los mejores barmans internacionales. Invitados a la mesa: Nico Polijronos (Cheff del Tresbocas) Leonardo Campanella (experto barman del Tresbocas) Ramón Parra (brand ambassador ...
Apr 21, 2017•56 min
Segunda parte del doblete del pasado domingo para celebrar el fin de semana de la cerveza en la Feria de la Cerveza del Palacio Vistalegre. Esta vez me reúno en la mesa con amigos y maestros cerveceros: Carlos Inajara (Maestro Cervecero de Heineken España) Javier Talavera (Director Grupo La Fábrica) José Béjar (Chef ejecutivo Grupo La Fábrica) Ángel Vargas (cantante grupo Coche y Andén)
Apr 07, 2017•56 min
Invitados a la mesa: - Miguel Ángel Barejón y Maria del Pilar (Cerveza artesana "La Primera", Alcazar de San Juan) www.cervezasartesanaslaprimera.com - Esteve PuigPinós (Cerveza "90 varas") www.cerveza90varas.com - Enrique García (Cerveza "Desiderata", Sevilla) www.desiderata.es - Paco Garzón (La Pedriza, Manzanares el Real) - Ana Carolina (Food&Beer) - Pablo Gutiérrez ("Cerveceros del Bierzo") www.cervecerosdelbierzo.es - Ignacio Vacchiano ("Goose" La Granja, Segovia) www.cervezagoose.com -...
Apr 04, 2017•56 min
Con un pie en Madrid y todo el sabor de México, me siento en la mesa con los artífices y creadores de "Luz de Luna" Calle del Gral. Pardiñas, 34, 28001 Madrid para probar y descubrir de primera mano la magia del sabor mexicano. Mis invitados a la mesa: Abraham García: chef ejecutivo "Luz de Luna" Pedro: chef "Luz de Luna" Laura Román: socia de "Luz de Luna" Lidia Serna Cortés: propietaria "Placeres Mex"
Mar 31, 2017•57 min
Invitados a la mesa: -Ricardo oteros, Director General y Fundador de SUPRACAFÉ -Julio Grisalis, propietario y fundador del "Cafelito" (Calle del Sombrerete, 20, Madrid) -Juan Carlos Valverde, CEO "Vait Pastelerías" (www.vait.es) Retransmitimos desde SUPRACAFÉ (Polígono Industrial Prado de Regordoño, Calle Torres Quevedo, Móstoles, Madrid - www.supracafe.com) La única empresa española con hacienda en Colombia y tostador en España. Especialistas en cafe gourmet.
Mar 15, 2017•56 min
Invitados a la mesa: -Francisco Patón (camarero de vocación, food&drink director) -Aurelio morales (chef Restaurante Cebo - -Maria Escoda (Estudiante de turismo y dirección hostelera) -Javier Álvarez (Bodegas "Almazcara Majara") Descubrimos de la mano de los artífices de la exquisita carta del Restaurante El Cebo (Hotel Urban, Carrera de S. Jerónimo, 34, 28014 Madrid) los secretos del éxito del recién estrenado local. Si buscas chuparte los dedos un lugar mágico, íntimo no dejes de visitar C...
Mar 08, 2017•56 min
En la última tertulia gastronómica de Comer a Ciegas, que se emite todos los domingos a las 12:00 en Radio Intereconomía, nos sentamos a la mesa con los artífices del éxito de microcervecería Mortiz de Barcelona (Ronda de Sant Antoni, 39) y descubrimos el porqué de sus largas colas y amplias listas de espera. Salut! Albert Cano: responsable de restauración de Moritz Jordi Vila: chef Albert Viaplana: maestro cervecero
Feb 27, 2017•58 min
En la última tertulia gastronómica de Comer a Ciegas, que se emite todos los domingos a las 12:00 en Radio Intereconomía, descubrimos los secretos de uno de los mejores cachopos de Madrid, el del restaurante de Alta Cocina del Norte A Cañada Delic Experience (Calle Alonso del Barco, 4). Nos acompañan durante la grabación de este nuevo podcast de Comer a Ciegas: - César Román, propietario de A Cañada Delic Experience. - Julio Ortiz, director de Gourmet Magerit. - Jesús Flores, experto enólogo....
Feb 20, 2017•56 min
Comer a Ciegas se traslada esta semana a la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón para probar las selectas carnes de vacuno y pescados asados a la brasa de La Taberna de Elia. Manjares que Jonatan Armengol pudo degustar durante la grabación del programa gastronómico de Radio Intereconomía, emitido todos los domingos de 12 a 13 horas. Nos acompañaron como invitados a esta deliciosa tertulia gastronómica: - Cata, chef del restaurante La Taberna de Elia. - Aladino Juan Galván, de Cárnicas Lyo. ...
Feb 06, 2017•56 min
Esta semana grabamos en Madrid Fusión el podcast de Comer a Ciegas, la tertulia gastronómica que se emite todos los domingos de 12 a 13 horas en Radio Intereconomía. Jonatan Armengol reúne esta vez a un nutrido grupo de amigos y profesionales, participantes de uno de los evento más importantes dentro del mundo de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional. Os presentamos a nuestros invitados y, sin más, os dejamos con un programa para chuparse los dedos: - David Ramos, comercial d...
Jan 30, 2017•56 min
En el programa de Comer a Ciegas emitido el domingo 22 de enero en Radio Intereconomía, el crítico gastronómico Jonatan Armengol se desplaza al Teleburguer Rock de Navalcarnero, en Madrid, para hablaros de cómo se puede ofrecer comida rápida de calidad acompañada de los deliciosos vinos de la Bodega de la familia Cardeña. Para conocer más sobre esta exitosa franquicia de ambiente rockero, nos acompañan: - Ángel González, propietario de Teleburguer Rock. - Javier Beltrán, Area Manager de McCain. ...
Jan 24, 2017•56 min
Comer a Ciegas se acerca a la cultura gastronómica del Estado de Guanajuato en su último programa. La tertulia más deliciosa de Intereconomía, presentada por Jonatan Armengol, se graba esta vez desde la Galería Alcolea, ubicada en la calle Velázquez 12, en Madrid, donde se expone el espacio "Punto Guanajuato". Esta iniciativa forma parte de la estrategia de promoción de Guanajuato, que por tercer año consecutivo participa en la Feria Internacional de Turismo 2017 (FITUR), que se celebra en Madri...
Jan 16, 2017•55 min
Estrenamos el nuevo año en uno de los obradores que Oriol Balaguer tiene en Barcelona con la energía y dulzura de los bombones de la casa, los turrones artesanos de Torronts Vicens y los cavas de la bodega AT Roca, que tuvimos el placer de degustar gracias a los invitados que acompañaron a Jonatan Armengol durante la grabación del primer podcast de Comer a Ciegas de 2017. Os los presentamos formalmente, ellos son: - Oriol Balaguer, maestro pastelero. - Agustí Torelló, propietario de la bodega AT...
Jan 09, 2017•55 min
