#SuperFoods del Perú

Me siento a la mesa del restaurante Tiradito & Pisco Bar para conocer de la mano de expertos gastronómicos peruanos los superalimentos #SuperFoods del Perú. Los Super Foods son los alimentos con más alto contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquimicos que cualquier otro alimento del planeta: Invitados a la mesa: quinua, cañihua, guanábana, aguacate, chia, entre muchos otros. Invitados a la mesa: - BERNARDO MUÑOZ ANGOSTO, Consejero Económico Comercial de la Oficina Comercial de la Embajada del Perú. - ALEXANDRA ALAYO GUERRA, de VAPER FOODS S.L., presentando los siguientes productos: >Harina de 7 semillas: beneficiosa para combatir la anemia. >Quinua roja y negra: la quinua es uno de los productos más resistentes al cambio climático que además contiene un alto contenido proteínico. >Quinua pop: similar al arroz inflado. >Cañihua: grano rico en aminoácidos, minerales, vitaminas y Omega 3. >Maca entera negra: fuente natural de selenio y magnesio, posee altas concentraciones de calcio, fósforo y minerales. >Guanábana: fruta tropical muy beneficiosa para el sistema inmunológico. - GIOVANNA ALIAGA, de DISTRIBUIDORA LATINOANDINA, que nos hablará del helado de lúcuma y de diferentes salsas y pastas elaboradas con Superfoods del Perú (a partir de productos como maíz morado, arándanos, cacao…). - El chef OMAR MALPARTIDA, de TIRADITO& PISCO BAR, un auténtico embajador de la gastronomía peruana en España. - El coctelero OMAR KUAN, de RESTAURANTE AMÉRICO TABERNA LATINA, abierto hace tan sólo 5 meses en la calle Vergara 14.