¡Bienvenidos al episodio número 46! En esta ocasión te platicaré sobre todos los beneficios que tiene una de mis bebidas favoritas y con la que me despierto cada día. El café es parte de nuestra cultura y no puede faltar en una buena charla en la oficina o en el home office, así que prepárate para aprender algunos datos curiosos sobre esta bebida. Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net Encuentra mi ebook Alg...
Mar 01, 2021•18 min
¡Bienvenidos al episodio número 45! En este espacio te voy a presentar a Mar del Cerro, coach de meditación y bienestar. Mar nos platicará sobre cómo surgió Medita Podcast y su trayectoria como emprendedora. Además, charlaremos sobre los beneficios de la meditación en la vida cotidiana. ¿Quieres conocer todos sus proyectos? Su sitio: www.mardelcerro.com Su podcast: Medita Podcast 📚Libro mencionado en éste episodio: "Libera tu Magia, una vida creativa más allá del miedo" Autora: Elizabeth Gilber...
Feb 11, 2021•43 min
¡Bienvenida a este episodio! ¿Quieres volverte vegetariana o vegana y no sabes por dónde empezar? Este episodio puede ser un buen comienzo. Aquí te voy a platicar sobre el vegetarianismo, veganismo y alimentación basada en plantas. También te contaré cuales son las bondades de este estilo de vida y como siempre te daré mis recomendaciones antes de comenzar con esta nueva forma de alimentación. Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludab...
Feb 04, 2021•23 min
¡Bienvenidos al episodio 43! En este espacio te explicaré porque no existen alimentos buenos y malos. El impacto que tienen nuestras creencias sobre lo que comemos, a veces nos lleva a tener pensamientos de restricción o de culpa. ¿Porqué deberíamos disfrutar de todo lo que comemos? La respuesta está aquí. Gracias por escucharme. Inscríbete a mi taller de nutrición óptima y equilibrada, comenzamos muy pronto: https://nutriologaexperta.com/taller-nutricion-optima-equilibrada/ Visita mi blog donde...
Jan 21, 2021•22 min
¡Bienvenidos a un nuevo episodio! Esta ocasión tuve el gusto de platicar con Sonya Soz fundadora de Plant Eaters México, un proyecto social que ayuda a la comunidad veggie a encontrar su restaurante ideal. Si quieres saber más acerca de Plant Eaters México encuéntralos en: Su página: https://planteaters.mx Su Insta: https://www.instagram.com/planteatersmexico/ Su FB: https://www.facebook.com/planteatersmexico Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo...
Jan 14, 2021•19 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Sin duda éste año ha sido para muchos bastante atípico pero enriquecedor en muchos aspectos. Vaya que si nos ha dejado mucho aprendizaje... En este episodio, te ayudaré a fijar tus propósitos de año nuevo (objetivos, metas, hábitos, resoluciones o como quieras llamarlos) de manera sencilla y efectiva. 🎧Episodio "Alcanza tus metas" de Supracortical del Dr. Rafa López: https://open.spotify.com/episode/4FrQk0utpiOZR0phtsOVzw?si=lCubBQNwQuyhcpM5vy1RQw Gracias por es...
Dec 30, 2020•23 min
¡Llegó el momento de hablar claro sobre el peso ideal! En este episodio, te explicaré por qué el peso ideal es solamente teórico y poco aplicable a la práctica. También te platicaré sobre algunos mitos que giran alrededor del peso. ¡Quítale peso a tu peso! Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net ✨Descarga tus menús equilibrados en: https://nutriologaexperta.com/menus-regalo/ ✨Descarga mi ebook gratuito 10 ide...
Dec 11, 2020•26 min
¡Éste es el episodio número 39! En este espacio te platicaré sobre el hambre emocional. La importancia de saber reconocer cuando nos estamos comiendo nuestras emociones es una parte clave hacia el desarrollo de consciencia y el crecimiento personal. Espero que esta información te ayude a comenzar a escuchar más a tu cuerpo, a entenderlo y quizá a que aprendas a gestionar tus emociones de otras maneras. Aquí te comparto el link para que puedas descargar el manual "100 alternativas para gestionar ...
Nov 26, 2020•27 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! El modelo de alimentación conocido como dieta de la milpa existe desde hace 10500 años y actualmente se habla más de ella. ¿De qué se trata esta dieta? Claudia Vargas, la invitada experta Maestra en Salud Pública, nos habla más sobre la importancia nutrimental y cultural de este esquema de alimentación. 🌽Espero disfrutes este episodio tanto como yo disfruté el grabarlo. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologae...
Nov 04, 2020•44 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! ¿Sabías que no todos los ayunos son iguales? En este episodio te platicaré acerca de cuales son los tipos de ayuno, los efectos funcionales y las posibles repercusiones indeseables de realizar ayuno. La información empleada en este episodio, está fundamentada en la evidencia científica actual. Antes de comenzar a realizar un ayuno, te sugiero informarte y consultar a un nutriólogo profesional. 📺Documental sobre Ayuno Intermitente: UnWell y puedes encontrarlo en ...
Oct 26, 2020•23 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! En este episodio te cuento sobre mi taller online de Nutrición óptima y equilibrada, en donde podrás aprender desde los conceptos básicos como alimentación y dieta hasta como elegir asertivamente los alimentos que integrarán a tu dieta. Este taller online está diseñado en 5 módulos, mismos que podrás cursar sin prisa ya que podrás tener acceso de por vida. Comenzamos pronto, inscríbete aquí: https://nutriologaexperta.com/taller-nutricion-optima-equilibrada/ Graci...
Oct 13, 2020•8 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! En este episodio hablaré de qué es la gordofobia y cómo puedes identificar si alguna vez has sido parte del grupo de personas que critican y juzgan los cuerpos grandes. Puedes haberlo hecho incluso inconscientemente, sin la intención e incluso sin haberte dado cuenta. La sociedad actual promueve la glorificación de cuerpos delgados y los medios de comunicación masiva nos hacen creer que ser delgada o delgado es el verdadero camino hacia la felicidad y el éxito. E...
Oct 05, 2020•23 min
¡Este es un episodio para todos los avocado lovers! El aguacate es un alimento muy conocido, no sólo por sus propiedades nutrimentales que lo han hecho parte de la categoría rimbombante de los superfoods, si no también por su delicioso sabor. Forma parte de muchísimos platillos como el popular avocado toast y imprescindible guacamole. ¿Te gustaría aprender más sobre su origen, producción y consumo? Todo lo que tienes que saber sobre el aquí. Gracias por escucharme y saludos desde París. Visita m...
Sep 03, 2020•14 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Seguro has escuchado de ésta dieta que mágicamente te hace perder grasa corporal, comiendo grasa. ¿Sabías que se comenzó a utilizar en pacientes con epilepsia? En este episodio te explicaré como funciona la dieta keto en tu organismo y cuales son los pros y contras de emplearla en el tratamiento para perder peso. ¡No te lo pierdas! Gracias por escucharme y saludos desde París. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutri...
Aug 25, 2020•15 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Ser nutrióloga en el extranjero, no es nada sencillo. En este segundo episodio, entrevisté a Abril González Campos, quien radica en Padua, Italia y es orgullosamente Mexicana. Abril, mujer valiente y emprendedora nos contará cómo su sueño de estudiar en el extranjero se convirtió en una realidad. Su experiencia como Doctorante y ahora como profesional de la salud en otro país, es un ejemplo digno de admirar. Te invito a escuchar éste episodio que estoy segura que...
Aug 09, 2020•40 min•Season 2Ep. 2
¡Bienvenida a la segunda temporada! En este episodio 1 de la segunda temporada, platicaré con la M.en NC. Carolina Herrera mi colega y amiga. Hablaremos sobre las curiosidades nutricionales que hay en Francia como el tamaño de las porciones, los platillos de la gastronomía francesa y las delicias que son parte de la dieta en éste país. Si te gustó este episodio, 🙏 por favor deja tu reseña en Itunes, así nos ayudarás a que la tercera temporada sea mejor. ¿Te gustaría ser parte de este proyecto? ...
Jul 03, 2020•24 min
Bienvenidos a la segunda temporada de En la mesa con la nutrióloga experta, en donde podrás encontrar un espacio de muchos más temas de nutrición, entrevistas con expertos y más sorpresas. Gracias por escucharme y saludos desde París. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net ✨Descarga tus menús equilibrados en: https://nutriologaexperta.com/menus-regalo/ ✨Descarga mi ebook gratuito 10 ideas para comer plant based sin monotonía aquí: ...
Jun 23, 2020•2 min
Bienvenido a un episodio más de En la mesa con la nutrióloga experta, con el cual terminaremos la primera temporada. Comienza el año nuevo y la preocupación... ¿Sientes que has perdido los buenos hábitos que tenías antes? Éste episodio es sobre los hábitos, qué son y cómo se integran. El ser humano, no nace con hábitos, estos se los adquirimos a través del tiempo y van integrando nuestro estilo de vida. Cada uno de ellos, como lavarnos los dientes, levantarnos a cierta hora del día o beber un ca...
Jan 21, 2017•31 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! La importancia de la leche materna radica en que el recién nacido obtendrá los nutrimentos y la energía necesaria para su adecuado crecimiento y desarrollo. En este episodio aprenderás cuales son las principales ventajas de la lactancia materna. En algunos de los casos, la producción es insuficiente o existe alguna contra-indicación, ya sea por parte de la madre o del recién nacido. Gracias a la industria alimentaria, han surgido diversas fórmulas lácteas que en ...
Jan 14, 2017•24 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio sobre mis viajes! Aquí te platicaré sobre el recorrido gastronómico que hice en la ciudad de Madrid, España. A través de éste podcast, te compartiré mis diferentes experiencias en un lugar que descubrí por casualidad y que sin lugar a duda fue uno de mis favoritos, si hablo del mercado de San Miguel. Ahí, pude degustar todos y cada uno de los sabores de España : tapas, callos, cocido madrileño, jamón serrano, tortilla de papa y una variedad inmensa de vinos. Todo ...
Jan 07, 2017•19 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! El síndrome del Restaurante Chino o del Glutamato Monosódico descubierto en Japón en 1908 por el Dr. Kikunae Ikea, el glutamato monosódico (también conocido como glutamato de sodio o GMS) es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido no esencial. El glutamato monosódico es una sustancia que aporta el sabor “umami”, un vocablo en japonés que significa sabroso y es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. El glutamato monos...
Dec 31, 2016•19 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio sobre mis viajes! La India es un país místico, mágico y desbordante de cultura. En mi percepción es como un gran mosaico de colores, aromas y sabores. Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aeroespaciales de la India: Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India. Si...
Dec 17, 2016•22 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! En este capítulo decidí dedicárselo a las proteínas. Si quieres saber qué son, cuáles son sus funciones y en qué alimentos podemos encontrarlas ¡seguro te encantará escucharlo! Ya he hablado de los carbohidratos y lípidos pero, ¿qué hay de las proteínas? ¿Es cierto que las proteínas vegetales no son de la misma calidad que las de origen animal? ¿Carne roja o blanca es lo mismo? ¿Un día sin carne, porqué no? Este tema está ligado sin duda a otros como ejercicio y ...
Dec 10, 2016•22 min
¡Bienvenida a este episodio decembrino! Siempre lo he dicho: -No importa si es Navidad o tu cumpleaños, puedes cuidar tu peso en todo momento. ¡Cierto! Se aproximan las cenas, convivios, posadas, Navidad y recalentado. No te preocupes, ¡mejor ocúpate! En este podcast, te daré algunos tips que pueden ayudarte a planificar y elegir adecuadamente los platillos y porciones de la cena de Navidad, sin dejar de comer lo que te gusta y disfrutando incluso de una buena copa de vino. No busques pretextos ...
Dec 03, 2016•25 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! La depresión se presenta como una baja de humor y autoestima. En mi perspectiva, quienes la padecen pierden interés por hacer aquellas actividades que les gustaban tanto. La melancolía y los pensamientos del pasado comienzan a invadir tu presente. Este es el episodio en el que hablaré un poco más sobre los principales alimentos que ayudan a mejorar el estado de ánimo de quien padece depresión. El pescado, oleaginosas y chocolate son algunos protagonistas de este ...
Nov 26, 2016•22 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Cada día existe una mayor preocupación por el deterioro del medio ambiente, esto se ve reflejado en la existencia de instituciones que apoyan ciertos valores como: respeto a los animales, la salud, los ciclos biológicos y a la sociedad. La agricultura biológica, fundada en un conjunto de técnicas que excluyen la utilización de productos químicos; es empleada con el objetivo primordial de producir alimentos orgánicos. Es decir su cultivo, transformación, conservac...
Nov 19, 2016•24 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Eres un trabajador constante, entregado y no tienes tiempo de regresar a casa a comer. ¿Dónde comes? En un comedor, cocina económica, restaurante o a veces en el escritorio. ¿Con quién comes? Solo, con mis amigos o con mis compañeros. ¿Comes lo que se te antoja o no? Si, no o a veces. ¿Te has dado cuenta de que desde que comenzaste a trabajar has subido de peso? ¡Si, si, si! Resulta muy común encontrarme con este caso en consulta, en donde el problema es el aumen...
Nov 12, 2016•22 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! ¿Te ha pasado que tienes ganas de comer y no puedes parar? En este contexto, reflexionas y no te explicas el porqué te sucede, si acabas de comer hace muy poco tiempo. ¿Será hambre? ¿Sientes algo que no sabes como explicarlo?. Finalmente comes y comes hasta sentirte mejor. El Dr. Rafarrufus, mejor conocido de esta manera por quienes somos sus radioescuchas, quien es host del programa "Supracortical" ha venido desde México a explicarnos este fenómeno. El objetivo ...
Nov 05, 2016•21 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! Para grabar este podcast me inspiré verdaderamente en mis pacientes que por diversas razones han decidido ser vegetarianos. La verdad es que me considero una nutri flexible respecto a este tema, ya que, tiempo atrás yo adopté este estilo de dieta durante 3 años y actualmente soy vegetariana. Por tal razón, comprendo el entorno de quienes dejan de comer carne. El vegetarianismo es un tema polémico, con el el algunos están de acuerdo y otros no, sin embargo en este...
Oct 29, 2016•22 min
¡Bienvenida a un nuevo episodio! En esta ocasión, entrevisté a la Doctora Especialista en Psiquiatría Legal Nadia Becerril, quien abordará desde su perspectiva médica la relación que hay entre las enfermedades mentales y el Síndrome Metabólico. El Síndrome Metabólico, está representado por un conjunto de enfermedades, las cuales destacan en la población de México. La Diabetes Mellitus, Hipertensión y Obesidad que se presentan en conjunto, ocasionando un deterioro progresivo de la salud de las pe...
Oct 22, 2016•21 min
