In Drogerien und Apotheken gibt es ganze Regalmeter voll mit Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die sozialen Medien werden geflutet mit Tipps von Influencern für Produkte, die die Menschen gesünder und schöner machen sollen. Der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl bezeichnet diese unkoordinierten Angebote als „Wahnsinn“. Der Markt für Nahrungsergänzung werde immer größer und unübersichtlicher, kritisiert der Ärztliche Direktor des Medicum Hamburg in der aktuellen Podcast-Folge. Er erklärt auch, ...
Jun 07, 2026•37 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept schmeckt nicht nur hervorragend, es spart auch Abwasch: One-Pot-Linsenpasta aus dem Buch: Dr. Matthias Ried...
May 31, 2026•3 min
Zucker hat einen schlechten Ruf. Für das Jahr 2026 haben sich mehr Menschen vorgenommen, auf Süßes zu verzichten als auf Alkohol. Die Zuckersteuer, die in anderen Ländern wie Großbritannien bereits vor Jahren eingeführt wurde und große Erfolge zeigt, wird auch in Deutschland kommen. Dr. Matthias Riedl erklärt, warum wir so große Lust auf Kuchen, Bonbons und Schokolade haben, und wo unser Limit liegt, ehe es gesundheitsschädlich wird. Die größten „Zuckerfallen“ sieht er in den Süßgetränken, aber ...
May 24, 2026•49 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept lässt sich besonders gut im Ofen zubereiten: Pikante Falafel mit Ofengemüse aus seinem Buch: Dr. Matthias R...
May 17, 2026•4 min
Sie sind für uns lebensnotwendig. Wenn wir zu wenig davon zu uns nehmen, sind wir anfälliger für viele Krankheiten – die Rede ist von Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen die Gefäße, wirken entzündungshemmend und unterstützen unsere kognitive Leistungsfähigkeit. „Sie sollten in unserem Essen immer vorhanden sein“, sagt Dr. Matthias Riedl. Doch bei der Auswahl der Nahrung sei Vielfalt nötig, weil nicht ein einzelnes Lebensmittel alle notwendigen Fettsäuren liefere. Welche Nahrungsmittel dabei besonde...
May 10, 2026•56 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Mit diesem fleischlosen Rezept bleibt man garantiert schlank und es schmeckt köstlich: Auberginen-Zucchini-Röllchen. Aus: Dr. M...
May 03, 2026•3 min
Wie werden wir alt – und bleiben dabei gesund? Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Stress? Der neue FUNKE-Podcast „Länger Leben“ geht diesen Fragen nach. Redakteurin Natalja Fischer spricht mit Longevity-Experte Dr. Felix Bertram über Strategien für ein langes, gesundes Leben. Dabei teilt er auch persönliche Erfahrungen – und erklärt, wie er sein biologisches Alter um fünf Jahre senken konnte. Start ist am 29. April auf Spotify und allen Podcast-Plattformen, neue Folgen erscheinen wöche...
Apr 29, 2026•1 min
Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat als Ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg viel Erfahrung mit diesen Medikamenten. Dass die Abnehmspritze als „Game Changer“ bezeichnet wird, will er aber so nicht stehen lassen. Denn ohne Ernährungsumstellung sei der Erfolg der Spritze oft nicht dauerhaft. Weil die Gewichtsreduzierung aber viele Folgekrankheiten verhindert, sollten die Krankenkassen die teure Behandlung übernehmen, fordert der Ernährungsmediziner. Allerdings fordert er dafür ganz klare Rah...
Apr 26, 2026•54 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und als leckeres Rezept gibt es diesmal: Thunfisch-Spinat-Pasta mit roten Zwiebeln. Aus: Dr. Matthias Riedl. Keine Zeit? Kein P...
Apr 19, 2026•3 min
Sie heißen „ja!“, „gut & günstig“, „BioBio“ oder „Milbona“. Discounter, Supermarkt- und Drogerieketten bringen immer mehr Produkte unter eigenem Label auf den Markt, sogenannte Eigen- oder Handelsmarken. Der Vorteil für die Kunden: Diese Produkte sind meist erheblich günstiger als die sogenannten Markenprodukte. Aber wie steht es um deren Qualität? Oder kann man sich gesundes Essen nur leisten, wenn man viel Geld ausgibt? Diesen Fragen geht Dr. Matthias Riedl in der neuen Folge nach. Der Ern...
Apr 12, 2026•33 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und kein Ernährungs-Podcast ohne gesundes Rezept: Wenn es in der Küche mal schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll...
Apr 05, 2026•3 min
Wer jung ist, geht üblicherweise selten zum Arzt. Wer allerdings aus einer Familie kommt, in der es beispielsweise Herzinfarkte, Schlaganfälle oder Krebs gegeben hat, sollte beizeiten besonders auf seine Gesundheit achten, rät Dr. Matthias Riedl in der aktuellen Podcast-Folge. Und ab einem bestimmten Alter sei es generell sinnvoll, gewisse Blutwerte zu kennen, sagt der Ernährungs-Doc und verrät, welche das sind. Bei der Interpretation der Werte hilft auf jeden Fall der Hausarzt. Und kein Ernähru...
Mar 29, 2026•54 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wer gern mal Hähnchen isst, aber dazu etwas Frisches mag, ist mit diesem Rezept gut beraten: Sesamschnitzel mit Chinakohl-Slaw ...
Mar 22, 2026•3 min
Heuschrecken im Schokomantel oder Mehl aus Grillen gehören für die meisten von uns noch nicht auf den Speiseplan, aber unsere Ernährung unterliegt einem stetigen Wandel. Die kulinarische Landschaft entwickelt sich weiter und unsere Essgewohnheiten werden davon beeinflusst. Doch welche Trends können wir in näherer Zukunft erwarten? In der aktuellen Podcast-Folge spricht Dr. Matthias Riedl über das immer beliebtere Circular Food, die Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelproduktion. Aber auch die...
Mar 15, 2026•51 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wer sich bewegt, muss auch gut essen. Wir haben wieder ein gesundes Rezept für Euch: Würziger Bohnenauflauf aus: Dr. Matthias R...
Mar 08, 2026•3 min
Dass Christian Cloppenburg vor ein paar Jahren noch 120 Kilo gewogen hat, sieht man ihm nicht mehr an. Seither hat er eine regelreche Metamorphose durchgemacht – seiner Gesundheit zuliebe. Der 32 Jahre alte Österreicher berichtet als Gast in der aktuellen Podcast-Folge über seine Wandlung von der Couch-Potato zum schlanken Energiebündel. Dr. Matthias Riedl betreut den Sportler, der sich vegan ernährt, medizinisch und erklärt, warum es für jeden sinnvoll ist, seinem Leben einen neuen Dreh zu gebe...
Mar 01, 2026•1 hr 13 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und wir haben ein Rezept, das gut sättigt, damit man nicht sofort wieder an die nächste Mahlzeit denken muss: Kürbis-Linsen-Cre...
Feb 22, 2026•4 min
Manche kennen das vielleicht – noch während sie essen, kreisen ihre Gedanken schon um die nächste Mahlzeit. Dieses Phänomen hat auch einen Namen. „Food Noise ist ein populärwissenschaftlicher Begriff, der aber auch eine wissenschaftliche Grundlage hat“, sagt Dr. Matthias Riedl. „Wir haben so viel Lärm im Kopf, so viele Gedanken rund ums Essen, dass es unseren Alltag einschränkt, dass es soziale Kontakte und die Arbeitsfähigkeit einschränkt.“ Durch diese ständige innere Ablenkung verspüre man ein...
Feb 15, 2026•43 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und wir haben ein Rezept, das dem Darm gut tut: Fischpäckchen im Pergamentpapier aus: Dr. Matthias Riedl: Iss Deine Psyche gesu...
Feb 08, 2026•3 min
Um die Psyche der Deutschen steht es nicht zum Besten. Jeder vierte Erwachsene hat depressive oder Angst-Symptome. Diese Zahlen hat das Robert Koch-Institut 2024 veröffentlicht. Besonders betroffen sind junge Frauen. Und auch die psychische Gesundheit vieler Kinder und Jugendlicher ist laut einer Studie des Universitätsklinikums Eppendorf (UKE) gefährdet. Sie machen sich viele Sorgen, woran nach Ansicht der Forscher auch die sozialen Medien beteiligt sind. Diese Zahlen seien bedrückend, sagt Dr....
Feb 01, 2026•50 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und wir haben ein ideales Rezept zur Infektabwehr: Zander auf Linsen-Reis aus: Dr. Matthias Riedl: Die 28 Tage Power Nährstoffk...
Jan 25, 2026•3 min
Das aktuelle Winterwetter verlangt den Menschen viel ab. Draußen herrschen Eis und Kälte, drinnen wird geschnieft und gehustet. Wer mit Bussen und Bahnen unterwegs ist, ist den Viren besonders stark ausgesetzt. Doch man kann Infekten auch aktiv vorbeugen, sagt Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl – er hat hilfreiche Tipps – über das Tragen einer Maske hinaus. Unser Immunsystem braucht in dieser Jahreszeit nämlich ganz bestimmte Nährstoffe. Welche das sind und warum Vitamin C dabei eine wesentlich k...
Jan 18, 2026•55 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und wir haben ein Rezept, das satt macht und schmeckt: Hähnchenbowl mit Quinoa aus: Dr. Matthias Riedl: Schlank mit System, GU....
Jan 11, 2026•3 min
Der Jahresbeginn ist traditionell die Zeit der guten Vorsätze. Viele Menschen wollen sich nach der Völlerei im Advent und an den Weihnachtstagen mehr bewegen, gesünder und vor allem weniger Zucker essen, seltener Alkohol trinken. Damit diese Vorhaben nicht zu schnell wieder verpuffen, hat Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl mit seinem neuen Buch „Schlank mit System“ eine Art Gebrauchsanleitung für Menschen veröffentlicht, die ihr Gewicht ihrer Gesundheit zuliebe reduzieren möchten. Von klassischen...
Jan 04, 2026•59 min
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben diesmal ein farbenfrohes Rezept – passend zur Jahreszeit und bekömmlicher als eine Weihnachtsgans: Kürbiswürfel mit Halloumi und Quinoa ...
Dec 28, 2025•3 min
Cafés, die Matcha anbieten, sprießen überall gerade wie Pilze aus dem Boden. Und auch wenn in der Weihnachtszeit der allseits verfügbare Glühwein den meisten anderen Getränken den Rang abläuft, wird spätestens im Januar, wenn viele Menschen dem Alkohol entsagen, absehbar wieder viel Matcha getrunken. Der pulverisierte Grüntee wird traditionell mit heißem Wasser aufgegossen und dann mit einem Bambusbesen aufgeschäumt. Viele trinken ihn gern mit Milch. Und grundsätzlich sei Matcha auch gesund, sag...
Dec 21, 2025•37 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Dieses Rezept stammt aus dem Dr. Matthias Riedls Buch „Der Hafer-Masterplan“.. Alle Bücher von Doc Riedl findet Ihr hier: https...
Dec 14, 2025•3 min
Wie wichtig Ballaststoffe für unsere Verdauung und unsere Darmflora sind, ist bekannt. Aber wie so vieles aus dem Ernährungsbereich flutet auch dieses Thema aktuell die sozialen Medien. Es geht um das sogenannte Fibermaxxing (auch Fibremaxxing). Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl betont zwar selbst die Bedeutung von Ballaststoffen für unsere Gesundheit, sieht den extremen Hype aber kritisch und findet ihn sogar gefährlich. Denn einseitige Ernährung tut uns nicht gut. Vor allem müsse man bei der A...
Dec 07, 2025•45 min
Ein gemeinsames Essen in größerer Runde kann zur Herausforderung werden. Der eine isst nur bio, der andere vegan, für die nächste muss es lieber glutenfrei sein, also bitte bloß keine Pasta und noch ein anderer möchte nach 19 Uhr gar nicht mehr essen. Viele Menschen nehmen nur noch ausgeklügelte Mahlzeiten zu sich. Wir sind ein Volk von Individualisten – auch bei der Ernährung. Dr. Matthias Riedl rät aber davon ab, für eine personalisierte Ernährung eine Genanalyse machen zu lassen, wie sie viel...
Nov 23, 2025•58 min
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben daher diesmal ein Rezept für einen selbst gemachten Smoothie: Melonen-Gurken-Lassi aus: Die Ernährungs-Docs – Unsere ...
Nov 16, 2025•2 min
