Comiendo con María (Nutrición)

2051. Caso real. El mounjaro que sí funcionó.

En este nuevo caso real os hablo de una paciente con obesidad que comía mucho y muy calóricamente, y a pesar de mejorar su alimentación, incorporar ejercicio y mejorar el descanso, seguía con muchísima hambre. Logramos una primera pérdida de peso, pero se estancó. Fue entonces cuando su endocrina propuso iniciar tratamiento con Mounjaro. Os cuento qué pasó a partir de ahí, cómo lo decidimos, y cuáles fueron los resultados. Un ejemplo más de que cada cuerpo es un mundo y de que, con acompañamient...

2050. Así está la adolescencia.

¿Qué está pasando con los adolescentes y la alimentación? Cada vez llegan más jóvenes a consulta obsesionados con perder grasa, tonificar o marcar abdominales… pero completamente desconectados de lo que significa cuidarse de verdad. En este episodio reflexiono sobre el gran problema de base: una generación mal educada nutricionalmente, donde prima el físico por encima del bienestar y la salud mental queda relegada a un segundo plano. 📉 ¿Por qué solo importa el peso? 💭 ¿Qué papel juegan las red...

2049. ¿Es la nutrición deportiva saludable? Con Joan García.

En este episodio charlamos con Joan García, un referente del taekwondo español que ha conquistado dos títulos mundiales con esfuerzo, disciplina y pasión. Joan nos abre las puertas a su historia personal y deportiva, desde sus inicios hasta alcanzar la élite mundial de este arte marcial. 💥 ¿Cómo se entrena un campeón del mundo? 🍽️ ¿Qué papel juega la alimentación en su rendimiento? 🧠 ¿Qué hay detrás de la presión de competir al más alto nivel? 💪 ¿Cómo se gestiona la motivación, el fracaso y ...

2048. Disguesia.

"¿Alguna vez has notado que todo te sabe metálico, amargo o simplemente… raro? Hoy hablamos de una alteración sensorial poco conocida pero muy presente: la disgeusia. Afecta al gusto, puede tener muchas causas y, por supuesto, tiene un impacto enorme en cómo comemos y cómo nos sentimos. Hoy te explico qué es, por qué ocurre y cómo podemos tratarla desde la nutrición." 🔍 ¿QUÉ ES LA DISGEUSIA? Definición sencilla: alteración del sentido del gusto. Tipos de alteraciones: Hipogeusia: disminución de...

2047. Perfeccionismo nutricional.

Hoy quiero hablarte de un tema que seguro que has vivido o que has visto en tu entorno: la obsesión por hacerlo todo perfecto cuando hablamos de comer sano. Porque… ¿comer saludable significa hacerlo todo perfecto? ¿Qué pasa si un día cenas pizza o no tomas verduras? ¿Estás fallando o simplemente estás siendo humana?" 🧠 BLOQUE 1: ¿QUÉ ES EL PERFECCIONISMO NUTRICIONAL? Definición sencilla: el intento constante de comer "perfectamente", sin permitirse errores ni excepciones. Origen: redes sociale...

2046. Caso real. La paciente con trastorno de ingesta nocturna.

Trastorno de la ingesta nocturna: cuando el cuerpo pide lo que no le damos durante el día 🔍 Motivo de consulta: Mujer de 39 años acude a consulta porque, a pesar de "comer bien", siente que ha perdido el control por las noches. Refiere que se despierta varias veces con hambre intensa, que va a la cocina casi de forma automática y que necesita comer algo para poder volver a dormirse. Esto le genera malestar, culpa y cansancio acumulado. Además busca perder el peso que la ingesta nocturna le habí...

2045. Dejar la carne poco a poco.

¿Te estás planteando dejar de comer carne pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa hacerlo mal, tener carencias o acabar comiendo siempre lo mismo? En este episodio te guiamos paso a paso para que puedas hacer una transición hacia una alimentación vegetariana de forma progresiva, realista y saludable. Hablamos de los principales motivos por los que cada vez más personas deciden reducir o eliminar el consumo de carne, ya sea por salud, sostenibilidad o bienestar animal. Desmontamos los miedo...

2044. Lipedema con el doctor Weigand.

2043. No eres tú, son tus hormonas.

¿Te ha pasado que te levantas con hambre voraz un día y al siguiente apenas puedes desayunar? ¿O que estás de mal humor sin saber por qué, o te apetece dulce a todas horas? No siempre es ansiedad o falta de fuerza de voluntad: muchas veces, son tus hormonas las que están al volante… y tú ni lo sabías. Las 6 hormonas que te manejan (y tú sin saberlo) 💥 Cortisol – La hormona del estrés Libera energía (glucosa) en situaciones de alerta. Si está crónicamente elevado → antojos, grasa abdominal, inso...

2042. Tipos de SOP.

Diferencia entre SOP con resistencia a la insulina (SOP-RI) y SOP adrenal 🧬 1. Mecanismo principal SOP con resistencia a la insulina (SOP-RI): El problema central es una alteración en la señalización de la insulina. El cuerpo necesita más insulina para lograr el mismo efecto, y esa hiperinsulinemia estimula en exceso los ovarios a producir andrógenos (como testosterona), lo que altera el ciclo menstrual, la ovulación y provoca síntomas como acné, hirsutismo o caída del cabello. SOP adrenal (o h...

2041. Caso real. Hipercolesterolemia mal tratada.

Hoy quiero hablarte de un caso muy habitual, especialmente en mujeres a partir de los 45-50 años. Se trata de una mujer de 52 años que llegó a consulta tras una revisión médica donde le detectaron colesterol total elevado. Había entrado en menopausia hacía poco más de un año y, desde entonces, notaba muchos cambios: aumento de peso, hinchazón, cansancio… y ahora también el colesterol disparado. Lo primero que hizo fue lo que había oído toda la vida: Eliminó los huevos. Cambiò todos los lácteos p...

2040. Inositol.

Hoy vamos a hablar de un suplemento muy popular, sobre todo entre mujeres con síndrome de ovario poliquístico: el inositol. Te explicaré qué es exactamente, qué tipos existen, cómo actúa en el cuerpo, qué tipo de inositol es mejor según tu tipo de SOP, qué tienes que mirar en la etiqueta cuando lo compres y cómo y cuándo deberías tomarlo. 🔹 1. ¿Qué es el inositol? El inositol es un tipo de azúcar con una estructura parecida a la de las vitaminas del grupo B. Aunque no se considera una vitamina ...

2039. Los miedos en nutrición.

¿Te suena el miedo a perder el control si dejas de hacer dieta? ¿O esa sensación de ansiedad si aparece el hambre? En este episodio hablamos de los miedos más comunes que surgen cuando alguien quiere mejorar su alimentación: – miedo a engordar, – miedo a tener hambre, – miedo a fracasar otra vez, – miedo a que te juzguen, – miedo a no saber hacerlo bien... Miedos reales, silenciosos, pero muy frecuentes. Los abordamos desde un enfoque psiconutricional, con herramientas tanto desde la nutrición c...

2038. La verdad de la dieta para regular tus hormonas.

🎙️ La verdad sobre las hormonas y por qué una dieta no lo soluciona todo Hoy quiero hablarte de algo que escucho constantemente en consulta y en redes: “Haz esta dieta para regular tus hormonas”, “Elimina el gluten y los lácteos para equilibrar tu sistema hormonal”, “Sigue esta pauta detox y tu cuerpo se reseteará”. Y no, no es tan fácil. Ni tan rápido. Ni tan real. El sistema hormonal es complejo, dinámico y altamente influenciable por múltiples factores: alimentación, descanso, estrés, movimi...

2037. Caso real. Aprendiendo a comer a los 22 años.

En el episodio de hoy te cuento el caso real de una mujer joven que, con solo 22 años, decidió cambiar su historia. Creció en un entorno donde nunca se habló del cuerpo ni de nutrición, y aprendió a comer como pudo, sin estructura ni conciencia. Mientras en casa no se juzgaba su peso, fuera de ella sí: desde el colegio hasta los centros médicos, recibió comentarios y miradas que marcaron su relación con la comida y con su cuerpo. Con el tiempo, comprendió que su alimentación no era fruto de deci...

2036. Mis resultados genéticos.

🎧 ¿Qué dice mi genética sobre mi salud y alimentación? En este episodio analizo contigo mis propios resultados del test genético con el que trabaja Marta Alonso (puedes ver la entrevista aquí 👉 https://youtu.be/zI_MRqPZHg4?si=QgmSS2kVfABrK2NA ). 🔬 ¿Qué he descubierto? • Tengo actividad reducida del gen MTHFR, lo que puede afectar al metabolismo de ácido fólico (B9) y elevar la homocisteína, algo clave en fertilidad y salud cardiovascular. • Predisposición genética a problemas de tiroides, res...

2035. Nutrición oncológica con Jordina Casademunt.

En este episodio hablamos con Jordina Casademunt, nutricionista especializada en oncología, sobre el papel que juega la alimentación en la prevención y el tratamiento del cáncer. Jordina nos explica cómo acompaña a los pacientes en las distintas fases de la enfermedad, qué aspectos nutricionales son clave durante la quimioterapia o la radioterapia, y cómo se puede trabajar también desde la alimentación para mejorar la calidad de vida. Además, desmontamos algunos de los mitos más frecuentes que r...

2034. Por qué subo 3 kilos el fin de semana.

¿Te has pesado tras unos días comiendo más hidratos y has visto que has subido 3 o 4 kilos? No es grasa. En este episodio te explico por qué ese aumento de peso no tiene nada que ver con haber engordado, y qué relación tienen los hidratos de carbono con la retención de agua. Verás que es algo fisiológico, completamente normal, y una señal de que tu cuerpo está funcionando correctamente. Hablamos de glucógeno, metabolismo, volumen digestivo y por qué deberías dejar de obsesionarte con lo que dice...

2033. Frases que marcan.

Hoy vamos a hablar de algo tan cotidiano como potente: el lenguaje. Concretamente, cómo frases aparentemente inocentes que usamos a diario pueden influir directamente en la relación que los niños establecen con la comida.Y no solo hablamos de lo que se les dice a ellos directamente, sino también de lo que oyen en casa, en el colegio, en el comedor o en las extraescolares. Porque sí, los niños observan, escuchan y aprenden constantemente. 🔍 Bloque 1: Frases que convierten la comida en premio o c...

2032. Caso real. La maestra con cansancio extremo.

🔹 Presentación del caso – Motivo de consulta y contexto personal Hoy os traigo un caso muy interesante, de esos que nos recuerdan que cuando el cuerpo habla y no le escuchamos bien, acabamos mirando al lugar equivocado. Una mujer de 36 años acudió a consulta preocupada por su anemia. Llevaba varios meses tomando hierro por prescripción médica, pero los niveles seguían bajos. Estaba agotada, con dolores de cabeza frecuentes, la piel muy pálida, y últimamente también con digestiones pesadas y cie...

2031. Food noise.

Hoy quiero hablarte de algo que, aunque no se ve ni se toca, está muy presente en nuestro día a día: el food noise, o en español, el ruido alimentario. Ese bombardeo constante de mensajes sobre qué comer, cómo comer, a qué hora, en qué cantidad, con qué objetivo… y que muchas veces no hace más que confundirnos y alejarnos de una relación tranquila y sana con la comida. Porque la realidad es que no nos falta información, nos sobra ruido. Vamos a descubrir cómo este food noise afecta a nuestra man...

2030. Longevidad y microbiota con Sari Arponen.

🧬 En este episodio entrevistamos a Sari Arponen, médica internista y divulgadora científica, referente en microbiota, inmunidad y salud integrativa. Una conversación reveladora sobre cómo nuestra salud depende en gran parte del equilibrio de nuestra microbiota y de factores que muchas veces pasamos por alto. 💡 Durante la entrevista hablamos de: La importancia de la microbiota en la salud física y mental Cómo la alimentación y el estilo de vida influyen en nuestro sistema inmunológico El papel ...

2029. Sé la teoría pero no sé aplicarla.

Cuando una persona dice "la teoría me la sé, pero no consigo aplicarlo", probablemente está enfrentando una desconexión entre el conocimiento y la acción. Algunas causas frecuentes pueden ser: Expectativas poco realistas: Saber qué es lo "ideal" no significa que sea fácil de cumplir. Si la meta es demasiado exigente, la frustración lleva al abandono. Falta de autoconocimiento: No adaptan la teoría a su contexto, ritmo de vida, gustos o necesidades reales. Lo que funciona en papel no siempre func...

2028. Salud, ¿un lujo para quienes tienen tiempo y dinero?

Vivir con calidad muchos años, ¿un lujo reservado para quienes tienen tiempo y dinero? Vivimos en una época en la que la longevidad ya no es la única meta. Queremos vivir más, sí, pero sobre todo queremos hacerlo con calidad, disfrutando del bienestar físico y emocional. Paradójicamente, para alcanzar esa deseada calidad de vida a largo plazo, necesitamos invertir en dos recursos esenciales: tiempo y dinero. El tiempo es necesario para cuidar de uno mismo: para cocinar alimentos saludables, entr...

2027. Caso real. Vino por el colesterol, pero ese no era el problema.

Presentación del caso – Motivo de consulta y contexto personal Una mujer de 42 años acude a consulta preocupada por su colesterol alto. Viene derivada tras una analítica en la que han detectado hipercolesterolemia leve, y ella cree que puede deberse a los “picoteos” que tiene por la tarde, que últimamente han ido a más. También quería trabajar su relación con la comida. Decía que por las tardes tenía una ansiedad desbordante, que se comía lo que fuera, sin hambre real. Se culpaba constantemente,...

2026. Microbiota sana.

Hoy vamos a hablar sobre un tema fascinante que tiene un impacto profundo en nuestra salud y bienestar general: la microbiota intestinal. ¿Sabías que cuidar tu microbiota no solo ayuda a mejorar tu digestión, sino que también fortalece tu sistema inmune y mejora tu estado de ánimo? Quédate, porque hoy descubrirás cómo funciona y qué alimentos debes incluir en tu dieta para mantenerla saludable.¿Qué es la microbiota intestinal? Nuestra microbiota intestinal es ese conjunto inmenso de microorganis...

2025. Salud hormonal femenina con Laia Sánchez.

Hormonas, SOP y Endometriosis con la Dra. Laia Sánchez En este episodio de Comiendo con María hablamos de salud ginecológica desde una mirada integradora, con la doctora Laia Sánchez, ginecóloga especializada en endocrinología ginecológica, Psiconeuroinmunología (PNI) y experta en cáncer de mama. Laia, fundadora de la clínica online Almabywoman, nos acompaña para resolver muchas de las dudas que rodean al ciclo hormonal femenino, el síndrome de ovario poliquístico (SOP), la endometriosis, la fer...

2024. Hambre.

¿Qué es realmente el hambre? ¿Por qué sentimos miedo a pasar hambre? ¿Por qué a veces comemos sin hambre, confundimos hambre con sed o sentimos ansiedad ante la posibilidad de tener hambre?Primero, entendamos qué tipos de hambre existen: Hambre física: es una señal fisiológica del cuerpo que indica necesidad real de nutrientes. Aparece gradualmente y puede identificarse por señales físicas claras como el estómago vacío, ruidos abdominales o sensación de debilidad. Hambre emocional: surge de las ...

2023. ¿Qué agua deberías beber?

💧 ¿Qué agua deberías beber? Tipos, calidad y mejores opciones En este episodio te hablo de algo tan cotidiano como fundamental: el agua. ¿Realmente da igual qué agua bebemos? ¿Qué significa eso del residuo seco? ¿Qué marcas son mejores y cuáles deberíamos evitar para el consumo diario? Primero repasamos los distintos tipos de agua que encontramos: Agua del grifo: potable pero con calidad variable según la zona. Agua mineral natural: de manantial, pura y con composición mineral constante. Agua d...

2022. Caso real. El TCA oculto en el veganismo.

Presentación del caso Una joven de 23 años acude a la consulta decidida a adoptar una dieta vegetariana. Es alegre y motivada, mide 1.65 metros y pesa 60 kg. Inicialmente asegura que quiere mejorar su salud, contribuir al cuidado del planeta y reducir el sufrimiento animal. Objetivo inicial El objetivo inicial planteado por la paciente es recibir orientación para realizar una transición adecuada hacia una alimentación vegetariana equilibrada, asegurando cubrir sus necesidades nutricionales básic...