Comiendo con María (Nutrición)

1530. Ejemplos de por qué comer sano no es comer para perder peso.

1529. Lácteos.

Los lácteos, como la leche, el queso, el yogur y la mantequilla, son alimentos ricos en nutrientes y son parte de la dieta de muchas personas en todo el mundo. Sin embargo, su efecto en la salud puede variar según cada individuo y su tolerancia a los lácteos, así como otros factores dietéticos y de salud. Los lácteos son una fuente importante de calcio, proteínas, vitamina D, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales. El calcio es fundamental para la salud ósea y dental, y los lácteos son una d...

1528. Intolerancia a la fructosa - parte 2.

En esta segunda parte del podcast, vamos a seguir hablando de la dietoterapia para la intolerancia a la fructosa. La semana pasada os explicaba que lo primero que debemos hacer es realizar una fase de eliminación, en la que nuestra dieta contenga muy pocos fructanos y azúcares fermentables, y en el podcast de hoy paso a explicaros las siguientes fases de esta dietoterapia: Fase de REINTRODUCCIÓN , en la que el paciente va a ir introduciendo poco a poco y en orden aquellos alimentos que contengan...

1527. La mejor cena.

Obtén la guía de cenas saludables en menos de 5 minutos suscribíendote a mi Newsletter aquí. La mejor opción para cenar depende de tus necesidades nutricionales individuales, tus objetivos de salud, tus preferencias personales y tu horario de comidas durante el día. Sin embargo, aquí tienes algunos consejos generales para una cena saludable: Balance nutricional: Intenta incluir una fuente de proteínas (como el pollo, el pescado, el tofu o las legumbres), una variedad de vegetales y una porción d...

1525. Los 10 alimentos más antiinflamatorios.

Varios alimentos se han asociado con efectos antiinflamatorios debido a su contenido de ciertos nutrientes y compuestos bioactivos. Aquí te presento algunos ejemplos: Pescados grasos: Los pescados como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que son bien conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Bayas: Las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras están llenas de antioxidantes llamados antocianinas, que tienen fuertes propiedades antiinfla...

1524. La fitoterapia.

La fitoterapia es una disciplina que se basa en el uso de plantas y extractos de plantas con fines medicinales. Este campo tiene una larga historia, ya que las plantas se han utilizado durante miles de años en prácticamente todas las culturas humanas como una de las principales formas de medicina.Tiene fundamento científico en tanto que muchas plantas contienen compuestos bioactivos que pueden tener efectos terapéuticos. Sin embargo, es importante notar que el hecho de que una planta contenga un...

1523. Intolerancia a la fructosa.

Cada vez aparecen más casos de este tipo de intolerancia y de problemas digestivos en general. La fructosa es un azúcar, un monosacárido, y se absorbe en el cepillo del enterocito. Su entrada al torrente sanguíneo se produce mediante un transportador que se conoce con el nombre de GLUT5. En el caso de la fructosa, la causa principal o el origen de esta malabsorción se produce por una disfunción de la entrada. No es la falta de funcionalidad de la enzima, sino un problema de entrada de la fructos...

1522. Por qué comer despacio y cómo conseguirlo.

Comer despacio es importante por varias razones: Mejor Digestión: Cuando comes despacio, masticas los alimentos con mayor eficacia, lo que facilita la digestión. Además, comer despacio permite que tu estómago tenga el tiempo suficiente para enviar las señales de saciedad al cerebro, lo que puede ayudar a evitar el exceso de comida. Control de Peso: El cerebro tarda aproximadamente 20 minutos en recibir la señal de que estás satisfecho. Comer más despacio puede darle a tu cerebro el tiempo necesa...

1521. Revuelto de espárragos y champiñones.

1520. La pérdida de grasa.

Perder grasa puede ser un proceso desafiante que requiere un compromiso con cambios de estilo de vida a largo plazo. Algunas pautas básicas y también señalar errores comunes que la gente suele cometer al tratar de perder grasa. Equilibrio calórico negativo: Para perder grasa, debes consumir menos calorías de las que quemas. Esto se llama equilibrio calórico negativo. Puedes lograrlo mediante la reducción de la ingesta de calorías, el aumento de la actividad física, o preferiblemente, una combina...

1519. La OMS y los edulcorantes.

El 15 de mayo la OMS (Organización Mundial de la Salud) publicó una guía clínica sobre la utilización de edulcorantes bajos en calorías. En concreto nos habla de: acesulfamo K, aspartamo, advantamo, ciclamatos, neotamo, sacarina, sucralosa, estevia y derivados de la estevia. La conclusión es que se desaconseja su utilización tanto para el control del peso como para prevenir enfermedades crónicas. La explicación y justificación a tal afirmación la podemos leer en esta guía y dice así: "Son frecue...

1518. Diabetes gestacional.

La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que, como su propia palabra indica, aparece por primera vez durante el embarazo en mujeres a las que nunca se les había diagnosticado diabetes anteriormente. Por norma, suele aparecer o debutar entre el segundo y tercer trimestre del embarazo. La prevalencia de esta alteración es de un 6-12% de las mujeres embarazadas. Los factores de riesgo de que una mujer tenga más probabilidades de sufrir DMG son el sedentarismo, el tabaquismo, la obesidad, la e...

1517. La oxitocina.

La oxitocina es una hormona y neurotransmisor que se produce en el hipotálamo y se libera en el torrente sanguíneo a través de la glándula pituitaria. A menudo se le conoce como la "hormona del amor" debido a su papel en las interacciones sociales y los vínculos afectivos. Aquí te proporciono más detalles: ¿Qué es la oxitocina? La oxitocina es clave en una serie de funciones biológicas. En las mujeres, juega un papel crucial durante y después del parto, ya que ayuda a inducir las contracciones d...

1516. Ensalada de col lombarda.

1515. Cómo mantener una buena hidratación.

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria Mantener una buena hidratación es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, ya que el agua es esencial para una variedad de procesos vitales. Aquí te proporciono algunas recomendaciones para mantenerte bien hidratado: Bebe agua regularmente: La cantidad de agua que necesita cada persona varía según el peso, la edad, el clima, la actividad física y otros factores. Una regla general es beber al menos 8 vasos de agua (a...

1514. Complementos dietéticos.

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria Los complementos dietéticos pueden ser útiles en ciertas situaciones, pero su efectividad y necesidad varían según las circunstancias individuales. Los suplementos pueden proporcionar nutrientes que podrían faltar en la dieta de una persona, ayudar en el tratamiento de ciertas afecciones médicas o mejorar el rendimiento deportivo en algunos casos.Sin embargo, no todos los suplementos son necesarios ni beneficiosos para todas las personas. E...

1513. Suplementación en la menopausia - parte 2.

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria Hay que tener en cuenta algunos de los efectos o síntomas que ocurren durante la menopausia: Aumento de sequedad en general. Disminución del estado de ánimo y falta de energía. Aumento del hambre por ansiedad, sobre todo azúcares y picoteo, ligado al posible aumento de peso y diabetes. Aumento de riesgo de osteoporosis. Aumento de riesgo de hipertensión. Insomnio. Problemas capilares como disminución del grosor del cabello y caída del cabel...

1512. Entiende la flexibilidad.

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support .

1511. Recetas depurativas y ayunos tántricos

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2023-04-19/recetas-depurativas-y-ayunos-tantricos-las-peligrosas-enganifas-de-los-influencers-nutricionales.html Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support ....

1510. Bundle LifeStyle, la bomba ha explotado.

LINK AL BUNDLE : https://bit.ly/bundle-comiendoconmaria Comprando el Bundle desde este botón, apoyas mi trabajo y contenido en redes sociales. Además, te llevas de regalo de forma exclusiva (no incluído en el Bundle) mi libro "Desayuno con garbanzos", como muestra de agradecimiento. Un "bundle" es un término en inglés que se refiere a un paquete o conjunto de productos, servicios o incluso contenido digital, que se agrupan y se venden juntos a menudo a un precio reducido. La idea detrás de un bu...

1509. Suplementación en la menopausia - parte 1.

La menopausia está causada por la pérdida en la producción de hormonas femeninas (estrógenos y progesterona). Se produce un cese en la función ovárica, en la que los ovarios dejan de liberar óvulos y por ende dejamos de tener el periodo. Podemos dividir esta etapa en la vida de una mujer en 3 fases, la perimenopausia, la menopausia como tal y la postmenopausia. A medida que van disminuyendo los estrógenos, empiezan a aparecer los síntomas. Los más comunes suelen ser: Sofocos y los sudores noctur...

1508. Cómo trabajar el autocuidado.

El autocuidado es importante por varias razones: Salud física: Practicar el autocuidado te ayuda a mantener una buena salud física al asegurar que le das a tu cuerpo lo que necesita para funcionar correctamente, como una alimentación adecuada, ejercicio regular y descanso suficiente. Salud mental y emocional: El autocuidado también es fundamental para el bienestar emocional y mental, ya que ayuda a gestionar el estrés, reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo. Practicar actividades que t...

1507. Roll de calabacín y queso.

1506. El cortisol.

El cortisol es una hormona esteroidea que se produce en las glándulas suprarrenales. Es conocido como la "hormona del estrés" porque su liberación se ve aumentada en respuesta a situaciones de estrés físico o emocional. Además, desempeña un papel esencial en diversas funciones corporales, como la regulación del azúcar en la sangre, la respuesta inmunológica, la inflamación y la presión arterial.El cortisol puede afectar la pérdida de peso de varias maneras: Metabolismo: Cuando los niveles de cor...

1505. La dieta Carb Backloading.

La dieta Carb Backloading es una estrategia nutricional que se centra en el momento de la ingesta de carbohidratos en relación con el ejercicio y los ciclos naturales del cuerpo. La idea detrás de esta dieta es consumir la mayor parte de los carbohidratos después de entrenar y durante la tarde, en lugar de repartirlos a lo largo del día. La teoría es que esto permite a la persona aprovechar las ventajas de los carbohidratos para el rendimiento y la recuperación, mientras minimiza la acumulación ...

1504. Recuperación de la mucosa intestinal - parte II

En el podcast de hoy os hablo de las 2 subfases que nos quedaron pendientes la semana pasada: Recuperar las secreciones digestivas mediante la suplementación de algunos alimentos y suplementos de farmacia, como el jengibre, el umeboshi, Iberogast (medicamento), la menta piperita y algunas infusiones naturales. Recuperar el complejo motor migratorio, es decir, nuestro movimientos de limpieza y vaciado que ocurren en el estómago y el intestino delgado cuando no comemos y que se ponen en marcha ent...

1503. El potasio.

El potasio es un mineral esencial para el cuerpo humano y cumple diversas funciones importantes. A continuación, se mencionan algunas de las funciones principales: Mantenimiento del equilibrio de fluidos: El potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, ya que es un electrolito que permite la transferencia de fluidos a través de las membranas celulares. Transmisión de impulsos nerviosos: El potasio es crucial para la función adecuada del sistema nervioso, ya que permite la tran...

1502. Petit suisse casero.

1501. Tipos de anemia.

La anemia es una condición en la cual el número de glóbulos rojos o la cantidad de hemoglobina en la sangre es más baja de lo normal, lo que dificulta el transporte adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo. Hay varios tipos de anemia, cada uno con sus propias causas y tratamientos. Aquí te describo algunos de los tipos más comunes y sus tratamientos, incluyendo el enfoque nutricional: Anemia ferropénica: Es el tipo más común de anemia y se debe a la falta de hierro en el cuerpo. El tratamien...

1500. El secreto de ComiendoconMaría.