Bien Comer

Sonoro•www.biencomer.com.mx

Bien Comer® ofrece consejos sobre nutrición y salud basados en ciencia. Lo conduce Fernanda Alvarado acompañada de los mejores expertos en ciencias de la salud.

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Episodes

#174 Depresión postcovid · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Yucel Cuevas de depresión postcovid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mar 17, 2022•25 min•Ep. 174

#173 Aditivos de los alimentos · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Luis Ernesto Rojas sobre los aditivos de los alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mar 10, 2022•34 min•Ep. 173

#172 Nutrición no es restricción · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Ana Mary González y Beatriz Cuyas, mejor conocidas como Alimetría... sobre por qué la nutrición no debe de ser sinónimo de restricción. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mar 03, 2022•28 min•Ep. 172

#171 Alimentación basada en plantas · Bien Comer

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Karla Jiménez hablan sobre la alimentación basada en plantas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Feb 24, 2022•20 min•Ep. 171

#170 La comida NO es tu medicina · Bien Comer

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Nutrigeek (Caro Tapia) platica sobre si la comida es tu medicina o no... escucha este episodio y resuelve tus dudas!. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Feb 17, 2022•21 min•Ep. 170

#169 Ansiedad por comer · Bien Comer

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado platica con Marcela Perez Lara sobre ansiedad por comer... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Feb 10, 2022•26 min•Ep. 169

#168 Colágeno y otros cuidados para la piel · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con RoseDerma Rosederma de Dermatelier sobre el colágeno y otros cuidados para la piel... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Feb 03, 2022•25 min•Ep. 168

#167 Dieta y covid · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Julia de dieta y covid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jan 27, 2022•28 min•Ep. 167

#166 Peso ideal para corredores · Bien Comer

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Pedro Reinaldo García para platicar sobre lo que necesitas saber sobre correr y la composición corporal. Pedro estudió nutrición y dietética en la Universidad de Venezuela, es Coach en Nutrición Deportiva y tiene una Maestría en Educación Física con Mención en Fisiología del Ejercicio . Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Jan 20, 2022•21 min•Ep. 166

#165 Carbohidratos saludables · Bien Comer

Send us a text Los carbohidratos son nutrimentos esenciales que necesita nuestro cuerpo para convertirlos en glucosa, la glucosa es la clave para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando de manera óptima, en especial el cerebro. Sin embargo, se les ha hecho una espantosa reputación y aunque pareciera un tema repetitivo, a mi si me gustaría dejar en este episodio que se publica en plena ola de contagios con la variante ómicron, que los HC no todos son iguales y SÍ son necesarios. Hosted on ...

Jan 13, 2022•24 min•Ep. 165

#164 Año nuevo menos peso · Bien Comer

Send us a text ¿Por qué nos importa tanto el peso y qué tan relevante es este para sentirnos bien con nosotros mismos? ¿Qué significa hoy en día el peso para los profesionales de la salud? Para platicar del tema me honran con su presencia dos queridas nutriólogas Karla Jiménez @nomegustalalechuga y Caro Tapia @nutrigeek. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Jan 06, 2022•23 min•Ep. 164

#163 Grasas para cocinar · Bien Comer

Send us a text Las grasas son un nutrimento indispensable en nuestra alimentación diaria y si bien la recomendación es incluirlas en mayor medida a través de alimentos como aguacate y granos, los aceites son un ingrediente culinario básico en cualquier cocina. ¿Cuál es el mejor? ¿Es cierto que la manteca de cerdo es el demonio y el aceite de coco es la mejor opción? Para hablar más sobre este tema me acompaña mi querida y admirada Edna Nava, Nutrióloga Certificada y Doctora en Ciencias. Hosted o...

Nov 25, 2021•35 min•Ep. 163

#162 Triatlón · Bien Comer

Send us a text Como la mayoría de los triatletas entrenan más de 5 días a la semana, es importante que adopten estrategias de alimentación que promuevan la energía y los nutrientes necesarios para un óptimo rendimiento, así como para una rápida recuperación. Para tratar este tema me acompaña una experta en nutrición deportiva, Sol Sigal. Ella es licenciada en comunicación y en nutrición, tiene una especialidad en trastornos alimentarios y una maestría en nutrición deportiva. Desde hace 15 años a...

Nov 18, 2021•26 min•Ep. 162

#161 Diabetes · Bien Comer

Send us a text ¿A quién le da diabetes, es prevenible, se cura, se controla, cómo es el acceso a la atención? Estas y muchas otras preguntas abordaremos en el episodio de hoy con Carolina Zárate. Carolina vive con DM1. Desde su diagnóstico el 16 de septiembre de 2004, hizo un blog para contar sus experiencias, desde entonces ha creado varios proyectos como eventos y un libro ilustrado. Es muy activa en sus redes sociales visibilizando y educando sobre DM1. Hosted on Acast. See acast.com/privacy ...

Nov 11, 2021•26 min•Ep. 161

#160 Autoestima · Bien Comer

Send us a text ¿Qué relación tiene el amor propio con la salud, cómo afectan las redes sociales y -la pregunta del millón- ¿cómo fortalecer la autoestima? para responder estas preguntas me acompaña Yucel Cuevas. Ella es psicóloga, docente y psicoterapeuta con más de 11 años de experiencia, creadora del Blog “Para vivir mejor”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Nov 04, 2021•28 min•Ep. 160

#159 ¿Cardio o pesas? · Bien Comer

Send us a text ¿Es necesario hacer horas y horas de cardio para disminuir la grasa corporal? Dentro de los ejercicios aeróbicos, ¿cuál es el más efectivo? ¿Debemos o no comer antes del ejercicio? ¿Qué debe ir primero, cardio o pesas? ¿las pesas endurecen la grasa? Existen muchos mitos alrededor del ejercicio aeróbico o también conocido como “cardio”, así como del ejercicio de fuerza o, también conocido por muchos como “pesas”, por tanto hoy me acompaña un expertazo en estos temas, Aries Terrón. ...

Oct 28, 2021•32 min•Ep. 159

#158 Antojitos chilangos · Bien Comer

Send us a text La lista de antojitos chilangos callejeros es larguísima y para platicar sobre ellos me acompaña Jazmín Martínez, ella es periodista gastronómica y publirrelacionista. Fundadora del muy divertido proyecto de divulgación gastronómica Food Police y de la agencia de relaciones públicas Comida Counseling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Oct 21, 2021•21 min•Ep. 158

#157 El bien dormir · Bien Comer

Send us a text Dormir bien puede ser el tratamiento menos doloroso y más agradable para mantener un abuena salud, para platicar más sobre el tema me acompaña Verónica Velázquez, ella es Coach de Ciencias del Sueño, certificada por el Spencer Institute de California y con estudios en neurobiología del sueño por la Universidad de Michigan. Además, es maestra de Ashtanga Yoga. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Oct 14, 2021•35 min•Ep. 157

#156 Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes · Bien Comer

Send us a text ¿Cuáles son los pros y los contras del SMAE, es una herramienta útil en educación alimentaria? Para platicar del tema, me acompaña mi querida, queridísima Otilia Perichart, ella es Investigadora. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Mtra. en Ciencias y Promoción de la Salud y Nutrición, Dra. Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Oct 07, 2021•27 min•Ep. 156

#155 Kombucha · Bien Comer

Send us a text En el episodio 139 platiqué con el chef Raúl Lucido sobre bebidas fermentadas pero se quedaron algunas pendientes por comentar por lo que hoy -y con el pretexto del oktoberfest- recuerden que la cerveza es una bebida fermentada, vamos a platicar todo sobre la kombucha, también sobre el origen del Oktoberfest y qué es eso de los seltzers. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Sep 30, 2021•24 min•Ep. 155

#154 Índice glucémico · Bien Comer

Send us a text Para entender a detalle este concepto (índice glucémico) y su importancia, Fer Alvarado platica con Héctor Infanzón, nutriólogo educador en diabetes, adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Actualmente cursa la Maestría en Educación en Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Sep 23, 2021•25 min•Ep. 154

#153 Alimentación del México prehispánico · Bien Comer

Send us a text ¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas México prehispánico, te has puesto a pensar que muchas de las preparaciones que -todavía- se sirven en nuestras mesas están inspiradas en alguna receta de aquellos tiempos? Fer Alvarado platica con Enrique Ortiz o mejor conocido en redes sociales como Tlatoani Cuauhtémoc de alimentación del México prehispánico. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Sep 16, 2021•30 min•Ep. 153

#152 Puebla y su cocina · Bien Comer

Send us a text Para platicar más sobre la gastronomía poblana hoy me acompaña mi querida Paola Norman, ella es publirrelacionista con más de 10 años de experiencia. Comunicadora especializada en turismo gastronómico. Cofundadora de EpicuristasMx y actualmente realiza rutas de investigación con el objetivo de documentar, difundir y preservar técnicas de Cocina Tradicional y productos mexicanos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Sep 09, 2021•32 min•Ep. 152

#151 Los riñones y la dieta · Bien Comer

Send us a text Poco se habla de salud renal, sin embargo, se trata de un importante problema de salud pública en México -y el mundo- al estar fuertemente asociado a las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en nuestra población, es decir: diabetes e hipertensión. Por eso Fer Alvarado platica con Ángeles María Fuentes Larios, sobre los riñones y la dieta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....

Sep 02, 2021•27 min•Ep. 151

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