Tirons des leçons des expériences de certains agriculteurs innovateurs du Ghana comment gagner plus d’argent…en produisant de l’oignon lorsqu’il y en a peu sur le marché ; en le conservant en attendant une remontée des prix ; et en le vendant directement aux clients sur les marchés urbains. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les usines laitières modernes utilisent du lait pur et frais pour fabriquer du lait en poudre, du fromage, du yaourt et d’autres produits. L’usine de transformation ne peut fabriquer ses produits qu’avec du lait pur. Lorsqu’on ajoute de l’eau au lait, il devient dilué ou léger, et il n’est pas bon pour la transformation en produits laitiers. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
On 7 June 2022, the Access Agriculture team received the 2022 Arrell Global Food Innovation Award in the category of Community Engagement Innovation in Toronto, Canada. The team comprised Josephine Rodgers, Executive Director; Paul Van Mele, Director for International Development; and Jane Nalunga, Coordinator of the Rural Entrepreneur Programme, who joined the event remotely. “Local indigenous languages and indigenous knowledge really are at the core of what Access Agriculture does,” said Josep...
Les antibiotiques sont des médicaments utilisés pour tuer des microbes. Ces médicaments peuvent être administrés par voie orale ou injectés dans le muscle ou la veine de l’animal. Ils vont directement dans le système sanguin. Le sang les transporte dans le pis où il se retrouve dans le lait. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les tiques sont de petites créatures tout comme les insectes qui se fixent au corps des animaux et sucent leur sang. Les tiques causent des maladies comme les lésions cutanées. Les animaux deviennent maigres et ne produisent plus de lait. Personne n’aime les choses qui causent des maladies. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Le lait se gâte à cause des germes qui sont trop petits à apercevoir. Les germes se développent vite dans le lait et le gâtent. Ils se multiplient plus vite dans le lait chaud que dans le lait froid. Alors transporter le lait au centre de collecte dans les 30 minutes suivant la traite sinon il commencera à se gâter. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les usines laitières modernes achètent le lait frais des producteurs locaux et des éleveurs pour le transformer en de nombreux produits différents. L’entreprise paie un prix équitable, mais exige une hygiène stricte : elle achète seulement du lait propre et frais. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les grains de maïs doivent être très secs et propres avant de les stocker. Les grains resteront longtemps exempts de parasites et de maladies dans un grenier à métaux si vous les stockez correctement. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Une pratique traditionnelle de l'Amérique centrale consiste à pliez la tige du maïs pour l'aider à sécher et à le protéger contre les maladies et les ravageurs. Si vous faites cela au bon moment, vous récolterez plus. Les grains de maïs continuent à pousser jusqu'à ce qu'une tache noire apparaisse à la base du grain. A ce moment-là, la plante a perdu toute sa couleur verte, c'est à ce moment que vous pliez la tige du maïs, pour permettre aux grains de continuer à sécher. Téléchargez le podcast a...
La tache goudronneuse du maïs est un ravageur sérieux du maïs. Pour éviter cela, il est important de brûler les résidus de récolte de l'année précédente ou de semer votre maïs sur des terres qui n'avaient pas de maïs l'année précédente. Certaines variétés de maïs résistent à cette maladie. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les agriculteurs guatémaltèques expliquent comment cultiver des haricots dans les zones chaudes et dans les basfonds en sélectionnant d’abord une variété de haricots adaptée à la chaleur. Ils sement les haricots en hiver et doivent parfois fournir de l'irrigation. Les haricots peuvent être semés seuls ou entre les lignes de maïs. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Sur les pentes, la pluie lessive et enlève la couche fertile du sol et les rendements du manioc baissent. En réduisant l’érosion du sol et en cultivant un sol en bonne santé, vous continuerez à avoir une bonne récolte sur plusieurs années. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les cordons pierreux provoquent un processus naturel de terrassement, car ils piègent les sédiments. Ils servent aussi à réhabiliter les terres érodées. Les agriculteurs du Kenya montrent comment ils construisent les cordons pierreux. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Le terrain dans le district de Tororo en Ouganda a été intensément utilisé et la fertilité du sol est faible et en déclin. Cette vidéo montre une solution possible - en utilisant l'urine comme engrais. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Au Kenya, la formation des WRUA a commencé dans les années 1990. Celles-ci sont créées par les communautés vivant le long des rivières et assurent la participation de leurs membres dans la prise de toutes les décisions de gestion concernant l’utilisation de l’eau de la rivière. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Parce que les agriculteurs individuels manquent de ressources pour investir dans l’agriculture de conservation et d’en apprendre davantage, ils se regroupent pour partager leurs connaissances, l’équipement et pour s’entraider. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Au Kenya, des pionniers de l’agriculture à petite échelle des zones semi-arides parviennent à stabiliser les berges des rivières et à réduire le ruissellement des eaux de pluie des parcelles voisines en plantant des arbres et des herbes. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les tuteurs en bois sont les supports les plus solides pour le haricot grimpant et peuvent être utilisés pendant de nombreuses saisons, mais le bois est très sollicité pour la construction et comme bois de chauffage. Des agriculteurs du sud-ouest de l'Ouganda vont nous montrer différentes options de tuteurage du haricot grimpant, avec ou sans bois. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Une grande partie des ananas se gâtent parce qu’on ne peut pas les garder frais pendant plus d’une semaine. En séchant les ananas, on peut réduire les pertes et gagner plus d’argent tout au long de l’année. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les agriculteurs et les vendeurs de légumes ont de la difficulté à vendre les légumes-feuilles frais, même le lendemain de la récolte, parce que les feuilles se gâtent vite. Cependant, le séchage au soleil permet aux agriculteurs de réduire les pertes et de vendre des légumes-feuilles en dehors de la principale saison de récolte. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Les bananes et les plantains sont consommés partout dans le monde. Alors que certains cuisinent les bananes comme plat principal, d’autres les mangent tout simplement comme fruits. Une fois récoltées, les bananes ne se conservent pas longtemps, car elles sont facilement endommagées lors de la manipulation et du stockage. Il est toutefois possible de transformer vos bananes ou vos plantains en un autre produit nutritif, en particulier la farine. Téléchargez le podcast audio complet dans différent...
L’élevage laitier est une source d’aliments et de revenus pour beaucoup de familles mais pour gagner de l'argent, il est important de produire du lait de bonne qualité et en grande quantité. Cependant, le lait peut se gâter facilement ou devenir souillé et les acheteurs n’en voudront pas. Cette vidéo montre comment une bonne hygiène et une bonne traite manuelle vous permettra de tirer de bons revenus de votre lait. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagr...
L’industrie demande des graines de sésame qui ont tous la même couleur et dimension. Pour ça il faut avoir de la pureté variétale, ce qui veut dire que toutes les graines de sésame sont de la même variété. Les graines de sésame mélangées sont plus difficiles à vendre, et leur prix de vente baisse. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Apprenons comment détecter des charançons du bananier, éviter le transfert aux nouvelles bananeraies et utiliser des pièges à charançons. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Dans cette vidéo, nous allons voir comment après l’accouchement nous pouvons : compenser la perte de sang ; nettoyer l’utérus et diminuer les douleurs ; se faire sentir bien dans sa peau ; et donner de l’appétit et de l’énergie. La maman en bonne santé nourrit bien son bébé avec le lait maternel, gardant ainsi le bébé en bonne santé. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
Pendant des années, les producteurs de café en Ouganda ont été désavantagés, mais au cours des 10 à 15 dernières années, certains changements incroyables ont été constatés - grâce à l’organisation des agriculteurs en groupes. En travaillant ensemble, ils ont augmenté la qualité de leur récolte de café et obtenu de meilleurs prix, ce qui fait de la caféiculture une entreprise durable et utile. Si le groupe est bien géré, il y a de nombreux points positifs, les membres souhaitant contribuer et non...
Une bonne gestion des caféiers peut faire la différence entre gagner un revenu moyen et gagner bien sa vie. Le dessouchage régulier des caféiers dans le cadre de votre plan de gestion global et l’élagage annuel, peuvent aider à stimuler les rendements et les revenus. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
La culture du café de bonne qualité ne se fait pas toute seule. C’est une combinaison des nombreux aspects de la gestion des parcelles de café. Tout doit être bien fait si l’on veut maximiser le rendement. Cette vidéo se penche sur deux aspects, le premier concerne la cueillette du café et le second est de savoir comment maintenir la qualité afin de maximiser les profits grâce à un bon séchage et un bon stockage. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagric...
Le sésame est facile à cultiver. Mais les mauvaises opérations de récolte, battage et stockage dégradent sa qualité. Quand le sésame est trop mûr sur pied, les capsules s’ouvrent et versent leurs graines. Vous perdez beaucoup de graines, donc beaucoup d’argent. Il est facile d’introduire des cailloux, sable et d’autres impuretés dans le sésame, qui font baisser le prix. Dans cette vidéo nous allons voir comment récolter, battre et stocker le sésame pour garantir sa bonne qualité. Téléchargez le ...
Dans cette vidéo, nous apprenons les étapes importantes nécessaires pour produire un bon yaourt de qualité, que ce soit pour la consommation domestique ou pour la vente. Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur : www.accessagriculture.org/fr
