Frutta dopo i pasti: fa Bene o fa Male?
#Frutta #FruttaDopoIPasti La frutta dopo i pasti, eterno dilemma. Fa bene o fa male? Può essere mangiata tranquillamente o crea solo dei problemi? Cerchiamo di fare chiarezza
Jun 05, 2020•3 min
A Tavola Col Nutrizionista
Dieta e nutrizione spiegate con semplicità da me, Giuseppe Scopelliti un biologo nutrizionista.
Risposte alle domande più frequenti e approfondimenti sui temi caldi su dieta, alimentazione e salute.
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Episodes
Come Avere un Metabolismo VELOCE!
Come accelerare il metabolismo, la domanda che forse mi viene fatta più spesso. Come avere un metabolismo veloce? In tanti se lo chiedono e in tanti provano di tutto. Prima di parlare di come accelerare il metabolismo, dobbiamo capire cos'è il metabolismo e poi capire come renderlo veloce
Jun 03, 2020•8 min
Colazione: Meglio Dolce o Salata?
In un regime alimentare sano è meglio preferire una colazione dolce o una colazione salata? Se lo chiedono in tanti. La verità? Te la racconto nel video. Tu che colazione preferisci? Dolce o salata?
May 29, 2020•5 min
Quante Calorie ha Una PIZZA?
Quante calorie ha una pizza? In rete gira un valore ben preciso, troppo preciso. Così preciso da essere sbagliato. La verità potrebbe non piacerti ma stiamo parlando di pizza, le si perdona tutto. Qual è la tua pizza preferita? Dimmelo nei commenti!
May 27, 2020•7 min
Quali Alimenti fanno Ingrassare?
Sicuramente avrai sentito diverse volte "non mangiare questo che fa ingrassare", il questo varia sempre ma ci sono degli alimenti che più di altri vengono additati come ingrassanti. I carboidrati su tutti ma non solo. Spesso si tende a considerare alcuni alimenti ingrassanti e mentre altri praticamente identici no (vedi zucchero bianco / zucchero di canna o altri tipi di zuccheri più accettati da alcuni). Ma esistono davvero alimenti che fanno ingrassare? Te lo spiego nel video di oggi Secondo t...
May 25, 2020•3 min
Si può Sostituire L'Olio Extravergine di Oliva con la Frutta Secca?
Si può Sostituire L'Olio Extravergine di oliva con la Frutta Secca? Alcuni se lo chiedono e alcuni me lo hanno chiesto. Quindi eccomi a rispondere a questa domanda, cercando di analizzare la questione un po' più nel profondo. Difficilmente la risposta è bianco o nero, si o no. Quindi serve approfondire un po'. Qual è la tua frutta secca preferita? Dimmelo nei commenti!
May 22, 2020•7 min
Differenza tra Frutta Secca e Burri
Qual è la differenza tra la frutta secca e i burri corrispondenti? Ad esempio arachidi sfuse e burro di arachidi. Alcuni mangiano i burri di frutta secca per moda, perché lo vedono fare ai fit influencer. Ma ha veramente senso? E soprattutto, sai davvero cosa stai mangiando? Commenta con il tuo burro preferito!
May 20, 2020•4 min
Il Lattosio fa MALE a Tutti?
L'altro giorno abbiamo parlato di glutine. Oggi approfondiamo un altro nutriente temuto da molti, il lattosio. Ci sono alcune persone che hanno realmente dei problemi con questo zucchero e lo devono evitare. Ma questo vale per tutti? Parliamone
May 18, 2020•4 min
Il GLUTINE fa Male e va EVITATO?
Glutine! In tanti ne parlano, spesso a sproposito. In molti lo temono, spesso senza motivo. Un po' ovunque fioccano consigli sul glutine, i soliti guru pensano di averci visto lungo ma è davvero così? Il glutine è davvero un problema per tutti? Parliamone
May 15, 2020•5 min
La Digestione - Tutto quello che (forse) non sapevi
Si parla di continuo di digestione ma sai come funziona e in cosa consiste?
May 13, 2020•10 min
Digiuno Intermittente - Una Inutile Sofferenza?
Digiuno intermittente. Ultimamente si parla sempre più spesso di questo approccio nutrizionale che alcuni considerano rivoluzionario. Molti si lanciano in digiuni senza avere la più pallida idea di ciò che fanno, solo perché magari hanno letto un articolo a caso su internet o perché lo hanno visto fare dall'influencer di turno che non ha nessun titolo per parlare di argomenti così delicati ma non si lascia sfuggire l'occasione per farlo. In questo video cerco di fare un po' di chiarezza sul digi...
May 11, 2020•11 min
La Dieta SIRT in Pillole
Per adesso non si fa altro che parlare della dieta sirt grazie al tam tam mediatico che ha avuto in seguito alla perdita di peso di una nota cantante. Ma è davvero così miracolosa? Parliamone
May 10, 2020•2 min
Il Fruttosio fa SCHIFO e ti Spiego il Perché
Oggi parliamo di fruttosio. Il titolo è già un riassunto del video. Si il fruttosio fa schifo e nel video di spiego perché. In molti pensano sia uno zucchero da preferire in quanto a basso indice glicemico, ma ciò è molto lontano dalla realtà dei fatti. Il Fruttosio fa SCHIFO e oggi ti Spiego il Perché
May 08, 2020•7 min
Bere Acqua ai Pasti è Sbagliato?
Bere ai pasti si, bere ai pasti no. I non addetti ai lavori hanno spesso opinioni contrastanti su questo argomento. Ci sono i guru che consigliano di bere ai pasti, altri che lo sconsigliano. Altri dicono di bere prima. In pratica ognuno dice la sua. Ma in questi casi a parlare è spessissimo gente che non ha idea di ciò che dice e non sa nulla dell'argomento di cui parla. Eccomi allora a fare un po' di chiarezza sull'argomento. Bere acqua ai pasti è sbagliato e fa addirittura ingrassare?...
May 06, 2020•3 min
Frullare per Dimagrire?
Frullare per dimagrire? è l'idea di qualcuno. C'è chi pensa che gli alimenti una volta frullati abbiano meno calorie? Sarà veramente così?
May 04, 2020•3 min
Ecco cosa succede al tuo corpo se mischi FONTI PROTEICHE DIVERSE nello stesso pasto!
Mischiare fonti proteiche diverse all'interno dello stesso pasto, la verità che non ti aspetti! Ecco cosa succede al tuo corpo se provi a mangiare più fonti proteiche contemporaneamente!
Apr 29, 2020•11 min
Indice Glicemico - Un Indice Inutile?
Si parla continuamente di indice glicemico. Tantissime persone basano la loro alimentazione su questo valore pensando sia il modo corretto di procedere. Ma l'indice glicemico è veramente un indice utile o nella pratica non serve a niente? Parliamone
Apr 27, 2020•8 min
E' più importante l'Indice di Massa Corporea o la Percentuale di Massa Grassa?
Indice di massa corporea o Percentuale di massa grassa? Fin troppo spesso si tende a ricondurre la forma fisica e il benessere a dei numeri. Ci fissiamo su un peso preciso o un valore che pensiamo sia perfetto. Nella realtà le cose stanno diversamente, e molto difficilmente un numero da solo è sufficiente per capire la forma fisica di una persone o per valutare l'efficacia di un percorso. Tra i tanti numeri presi in considerazione troviamo l'indice di massa corporea (approfondisci qui https://yo...
Apr 24, 2020•5 min
Il Burro è PIU' GRASSO E CALORICO dell'Olio?
Sul mio profilo instagram (link più in basso) pubblico tante ricette. Ogni tanto anche di dolci. In quelle occasioni uso spesso il burro e questo manda in tilt tanta gente. Il burro è un argomento molto divisivo, molti ne hanno addirittura timore. Tantissimi pensano che il burro sia più grasso e calorico dell'olio. Sarà vero? Commenta con quella che tu pensi sia la risposta giusta e poi guarda il video fino alla fine per scoprire la risposta corretta!
Apr 22, 2020•10 min
Pane SOLO a Colazione?
Il pane va mangiato solo a colazione? Il quando mangiare cosa è un dubbio che attanaglia tante persone. In molti si chiedono quale sia il momento migliore della giornata per mangiare determinati alimenti. Con tutte le bufale e la disinformazione che gira intorno al mondo della nutrizione, è normale e legittimo avere dubbi. Spero coi miei video di fare chiarezza. Oggi parliamo del pane. Tu quando lo mangi? Dimmelo nei commenti!
Apr 20, 2020•4 min
Si può Dimagrire in Menopausa?
La menopausa è un momento molto delicato nella vita di una donna. Si va incontro a tanti cambiamenti sia fisici che emotivi e non sempre viene vissuta nel migliore dei modi. Uno dei problemi associati con l'arrivo della menopausa è l'aumento del peso e la difficoltà nel perderlo. Ma si può dimagrire in menopausa? Parliamone!
Apr 17, 2020•3 min
Perché l'attività fisica fa DIMAGRIRE
Attività fisica e dimagrimento, un binomio spesso inscindibile. Fare movimento è fondamentale per avere una vita sana ed essere più in salute. Ma perché fare attività fisica potrebbe anche far dimagrire? Spesso lo si da per scontato ma, come spesso accade, la risposta non è mai così immediata e ci sono meccanismi anche molto complessi all'opera. Tu fai attività fisica? E se si, cosa fai? Parliamone!
Apr 15, 2020•3 min
8 Nemici del Calcio
Il calcio è un minerale importantissimo per il nostro corpo. Tutti sappiamo essere il principale componente delle ossa ma la sua funzione non si limita solo a quello. E' coinvolto in una miriade di processi cellulari. Assumerne in quantità corretta con l'alimentazione è fondamentale per stare bene. Ma oltre a mangiarne quantità corrette, dobbiamo anche stare attenti a comportamenti scorretti che possano ridurne l'assorbimento o comportarne una perdita. Ecco allora 8 nemici del calcio
Apr 06, 2020•6 min
Gargarismi alla Candeggina?! WHAT??!!
Gargarismi con la candeggina e barba che rende immuni! Oggi è il 27 marzo e le bufale che vengono diffuse sul corona virus sembrano non fermarsi mai. Ne vengono fuori sempre di nuove. Oggi vado a sbufalarne di altre. Mentre sclero più di una volta! In questo video ne avevo già sbufalate alcune: https://youtu.be/6wonhgs-cnU Per restare informati in modo corretto, seguite il sito del ministero della salute!!!
Apr 03, 2020•16 min
Quello che (forse) NON SAI Sulle Verdure Surgelate
Il processo di surgelazione può alterare lievemente la composizione nutrizionale di frutta e verdura, certe volte a favore della verdura surgelata, altre volte a favore di quella fresca. Dipende da caso a caso ma in linea di massima le differenze sono veramente minime. L'importante in ogni caso è mangiare delle quantità opportune di frutta e verdura tutti i giorni in modo tale da non farsi mancare nessun nutriente essenziale indipendentemente che siano verdure surgelate o verdure fresche di stag...
Mar 27, 2020•5 min
Alimenti a CALORIE NEGATIVE - Tutta la Verità
Degli alimenti a calorie negative si parla da parecchio tempo. Il concetto è vecchio di un secolo. Risale infatti alla fine del 1920 e viene ciclicamente riproposto da questo o quell'altro guro della nutrizione. Ma quanto c'è di vero? Esistono davvero questi cibi ad effetto calorico negativo in modo da permettere un dimagrimento molto rapido ed efficace? Ed è possibile realizzare una dieta a calorie negative? Parliamone!
Mar 25, 2020•4 min
La Cioccolata fa Venire i Brufoli
Mi vuoi tutta ciccia e brufoli? Recitava una pubblicità di dolcetti. Ma il cioccolato fa venire davvero i brufoli? Ed in generale oltre la cioccolata, l'alimentazione è direttamente collegata all'insorgenza di brufoli? Parliamone!
Mar 23, 2020•3 min
Pericolo Carne e Pesce Crudi
Tantissima gente apprezza carne e pesce crudi. Tartarre, sushi e sashimi sono la moda del momento. E tanti locali si stanno adeguando. Le offerte all you can eat si moltiplicano spesso a discapito della qualità degli alimenti serviti. Ma qual è il pericolo di mangiare carne e pesce crudi? Parliamone E tu? Mangi carne o pesce crudi? Dimmelo nei commenti.
Mar 20, 2020•6 min
Sbufaliamo le Bufale sul Corona Virus - Covid19 - #iorestoacasa
Si lo so, l'audio non è il massimo. I gruppi whattsapp e facebook sono sempre fonti prolifiche di bufale e fake news. Girano di continuo catene di sant'antonio che invitano a condividere i messaggi più disparati, alcuni sono solo fastidiosi ma altri sono potenzialmente pericolosi come quelli che girano su malattie come il corona virus. In questo video ne smentisco alcune tra le più condivise. Per restare informati in modo corretto, seguite il sito e i profili social del ministero della salute e ...
Mar 19, 2020•19 min
3 + 1 Buoni Motivi per Scegliere Prodotti a km0
I prodotti a km0, quelli a filiera corta hanno diversi vantaggi rispetto al resto. Nel video di oggi ti spiego nello specifico cosa sono e perché è meglio scegliere i prodotti a km0 elencandoti 3 + 1 buoni motivi per farlo. E tu? Compri mai prodotti a km0? Conosci la differenza con gli altri prodotti? Parliamone nei commenti
Mar 18, 2020•5 min
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