La Denominación de Origen Protegida (DOP) es una de las propuestas estrella de la Unión Europea en las últimas décadas. Es una categoría que sirve para proteger la calidad de los productos alimenticios que se comercializan dentro de la UE. Desde su aparición, las DOP han garantizado la reputación de los alimentos regionales, han incrementado el valor de los productos y han evitado la competencia desleal. Sin embargo, también han servido como instrumento de poder blando y como mecanismo para solucionar conflictos políticos.
¿Cómo se obtiene una DOP? ¿Qué diferencia a esta categoría de otras? ¿Y cuáles son los países que más tienen? Fernando Arancón y Alba Leiva responden a todas las preguntas en EOM Explica, la versión exprés de “No es el fin del mundo”, con la colaboración de la Comisión Europea.
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