In der Molekularküche geht es darum, die Struktur von Lebensmitteln zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein.
>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-molekularkueche
Molekularküche | Feinkost – Der Food-Podcast - Listen or read transcript on Metacast
