Episode description
Episode description
Kan fortidens måltider inspirere os, når vi står i køkkenet i dag? Hvilken slags mad kunne man lave over bål i oldtiden? Og hvordan har smagene, råvarerne og tilberedningsmetoderne ændret sig op igennem tiden? Det finder vi ud af når vi spiser os igennem 15.000 års dansk madhistorie. Medvirkende: Betinna Buhl, madhistoriker og museumsinspektør på Det Grønne Museum. Kim Thygesen, restauratør v. Den Gamle Stald & Rune Kronenberg, kommunikations- & marketingansvarlig på Det Grønne Museum. Vært: Emma Elisabeth HoltetSee omnystudio.com/listener for privacy information.