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César de la Fuente es biotecnólogo y uno de los 50 investigadores españoles más galardonados. En la actualidad está considerado uno de los diez mejores del mundo. Es pionero en el campo de la biología digital (machine biology), un concepto innovador de biotecnología que combina el poder de las máquinas y la biología para prevenir, detectar y tratar enfermedades infecciosas. En nuestro país le han concedido el premio Princesa de Girona por la creación de antibióticos por ordenador.Este episodio cuenta con la colaboración de: https://mejorconvino.com/
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