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José Miguel Mulet es investigador científico, escritor y divulgador científico. Licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología Molecular, catedrático del departamento de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia. Colaborador habitual de radio, televisión y prensa; ha publicado multitud de libros con éxito de ventas como 'Comer sin miedo', 'Medicina sin engaños' o el último de ellos: 'Comemos lo que somos'.Compra 'Comemos lo que somos' aquí: https://amzn.to/3OIGYgS
Este episodio cuenta con la colaboración de Fundación Mapfre: https://www.fundacionmapfre.org/
Documentación a cargo de Sergio Sanjuan. Suscríbete a su newsletter 'Aprendizaje infinito' aquí: https://www.aprendizajeinfinito.com/
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