BBQ
Davy De Sutter van de BBQ academy vertelt je in geuren en kleuren over de perfecte BBQ

Davy De Sutter van de BBQ academy vertelt je in geuren en kleuren over de perfecte BBQ
Het is de meest gedronken drank ter wereld na water: thee. Theesommelier Katelijne Vanheukelom geeft Kobe een spoedcursus thee. Van hoe je de beste thee zet tot welke gezondheidsvoordelen het nederige kopje je kan geven.
An Vandeputte schreef een boek over eetstoornissen bij jongeren, ze vertelt erover bij Kobe
Madonna is een van de meest succesvolle artiesten ooit. Ze inspireerde miljoenen mensen om zichzelf te durven zijn. Steve De Coninck-De Boeck is superfan van de Queen of Pop en praat Kobe Ilsen bij over de artiest die hij al 23 keer zag.
Drank is overal in ons land. Het is zelfs deel van onze cultuur. Maar heel wat Belgen worstelen ermee. Kobe Lecompte was zo iemand. Iedere dag dronk hij een fles whisky en een halve dag bier. Tot hij negen jaar geleden moest kiezen tussen de drank of de liefde. In deze aflevering vertelt hij over zijn strijd.
Het is een van onze belangrijkste organen, zo belangrijk dat als het tien seconden zijn werk niet doet je in een coma terechtkomt. Het hart verdient respect en dan ook een eigen aflevering van Weet Ik Veel. Met cardioloog Mike Rosseel.
Stephen Hawking was een briljant theoretisch natuurkundige, kosmoloog en auteur met ongeëvenaarde inzichten en revolutionaire ideeën over het universum. Hij werd bekend dankzij zijn boek 'A Brief History of Time', maar ook omdat hij ondanks zijn verlamming als gevolg van ALS bleef werken aan complexe theorieën. In #weetikveel praat Kobe Ilsen met natuurkundige Thomas Hertog over het leven en werk van Hawking. De twee wetenschappers werkten twintig jaar samen.
Voor topsporters is een gezonde geest even belangrijk als een gezond lichaam. Daarom hebben steeds meer atleten een sportpsycholoog. Die helpt hen omgaan met de druk, de tegenslagen maar ook met succes en euforie. Hoe gaat een sportpsycholoog te werk? Hoe maakt hij het verschil? En hoe belangrijk is mentale gezondheid tegenwoordig in de sportwereld. Kobe Ilsen praat erover met sportpsycholoog Eline Berings, zelf voormalig Europees kampioen op de 60 meter hordelopen.
Op 11 juli vieren we de Vlaamse feestdag. Dezelfde dag waarop de Guldensporenslag in 1302 plaatsvond. Wat gebeurde er die dag? Waarvoor streden de Vlamingen? En waarom werd het uiteindelijk een feestdag? Kobe Ilsen gaat met professor geschiedenis Jan Dumolyn terug in de tijd voor antwoorden.
13.000 Vlamingen jagen. Hoe word je jager? Aan welke regels moet je voldoen? Kobe Ilsen vraagt het aan jager Valerie Vandenabeele.
Vraag aan een kind wat het later wil worden, en de kans is groot dat je ‘piloot’ als antwoord krijgt. #weetikveel focust vandaag op piloten. Hoe ziet de werkdag van een piloot eruit? Hoe word je piloot? Is er een groot verschil tussen vliegen met een Airbus en een Boeing? Kobe Ilsen vraagt het aan Lynn Nijsten, piloot bij Brussels Airlines.
Elk jaar betalen we met z’n allen zo’n 240 miljard euro belastingen. Is dat de grootste belastingdruk ter wereld? Welke soorten belastingen zijn er? En wat gebeurt er met dat geld? Professor fiscaal recht Michel Maus (VUB) geeft antwoorden.
Overbevolking, personeelstekort, verouderde gebouwen: het lijkt in de gevangenis vooral kommer en kwel. Maar misschien zijn er ook andere verhalen te vertellen? Wie hoort er thuis in de gevangenis en wie niet? Hoe overleef je een verblijf in de cel? En zijn er alternatieven? Kobe Ilsen praat er in #weetikveel over met An Janssens, directeur van de gevangenis in Antwerpen.
Psychiater Uus Knops verloor in 2005 haar broer Casper. Ze weet dus als geen ander wat het is om te rouwen om iemand. Sinds de dood van haar broer is Uus Knops zich gaan verdiepen in rouwen. Want iedereen rouwt wel eens in z’n leven, en iedereen kent mensen die aan het rouwen zijn. Wat is rouwen? Is het iets individueels of rouwen we allemaal op dezelfde manier Kobe Ilsen vraagt het aan psychiater Uus Knops in #weetikveel.
#weetikveel bestaat tien jaar, en hoe kunnen we dat beter vieren dan met champagne? Want geen feest zonder champagne, zo vinden veel Belgen. Nergens ter wereld wordt er per inwoner meer mousserende wijn gedronken dan in ons land, en op belangrijke momenten moet dat champagne zijn. Waarom drinken we zo graag champagne? Is champagne kwalitatiever dan cava of prosecco en hoe serveer je champagne het best? Kobe Ilsen vraagt het in #weetikveel aan wijnkenner Alain Bloeykens.
Dieren zijn veel slimmer dan wij denken. Bij de zoogdieren horen dolfijnen en olifanten bij de slimsten van de klas. Bij de vogels zijn dat kraaien en mussen. Sommige kraaien hebben de gewoonte gekweekt om aan verkeerslichten noten voor de banden van stilstaande wagens te leggen. Die worden dan gekraakt wanneer de auto’s doorrijden. Mussen kunnen de deuren van fastfoodrestaurants openen door voor de sensoren te vliegen zodat ze binnen voedselresten van de tafels kunnen halen.
Woke is een begrip dat steeds meer opduikt. Toch is het lastig te definiëren en is het zeker niet eenduidig. Kort door de bocht zou je een “woke persoon” kunnen omschrijven als iemand die strijdt voor sociale rechtvaardigheid. Walter Weyns is cultuursocioloog en schreef het boek Wie Wat Woke. Hij onderzoekt daarin hoe we vandaag naar onrechtvaardigheid kijken.
Iran is een fascinerend land dat de afgelopen maanden vaak op een negatieve manier het nieuws haalde. Zeker sinds de dood van de 22-jarige studente Mahsa Amini. Zij stierf een paar dagen nadat ze door de zedenpolitie was opgepakt. Het zorgde voor een golf van protest. Is dat het begin van een nieuwe revolutie? En wat weten we eigenlijk over het Iraanse volk, hun cultuur en hun geschiedenis? We vragen het aan de Belgisch-Iraanse politicologe Elly Mansoury.
Het Amazonewoud is het grootste regenwoud ter wereld. Het is 220 keer groter dan België en is zowat de long van onze aarde. Maar elke minuut gaat er een oppervlakte Amazonewoud verloren ter grootte van anderhalf voetbalveld. Vooral door houtkap en door bosbranden. En dat is een ramp voor de bio-diversiteit en het klimaat. Professor bos-ecologie Hans Verbeeck doet onderzoek naar tropisch regenwoud.
Aan het einde van de jaren ’80 kwamen ravers vanuit heel Europa naar België om zich dagenlang te verliezen in discotheken als La Rocca, Cherry Moon, FUSE of Café d’Anvers. Maar het was discotheek Boccaccio in Destelbergen dat België op de kaart zette van het nachtleven. Peter De Cuypere heeft die periode vanop de eerse rij meegemaakt. Hij was de founding father van The Fuse in Brussel, maar ook van het I Love Techno Festival.
Hoofdredacteur bij Het Nieuwsblad Liesbeth Van Impe fileert 2022 in '#weetikveel' en stelt scherp op het politieke schouwspel binnen én buiten onze landsgrenzen. "De dictators zijn in opmars. Dan kijken we naar China, Rusland, Assad in Syrië, maar ook naar de VS." Tegelijk maken die beruchte machtshebbers de wereld volgens haar ook belachelijker: "Poetin die 3000 jaar oude kruiken opduikt. De Koreanen kunnen er ook wat van, of het grote Chinese congres."
Wat is hét wetenschapsnieuws van het afgelopen jaar? Was het de lancering van de James Webb-telescoop of de doorbraak van kernfusie? En waarom is het geen goed idee om juwelen te dragen die 5G-stralen blokkeren? Wetenschapswatcher Hetty Helsmoortel geeft een geestig overzicht van de strafste wetenschappelijke verwezenlijkingen van het voorbije jaar.
100 jaar geleden werd het graf van Toetanchamon ontdekt door Howard Carter. Het graf van King Tut was vrijwel ongeschonden en bevatte ruim 5000 kunstvoorwerpen. Voor velen is Toetanchamon de eerste kennismaking met het Egypte van de farao’s. Hij werd al farao toen hij nog maar negen jaar was, maar zijn rijk duurde niet lang. Toetanchamon werd geen 20 jaar oud. Marleen Reynders is Egyptoloog aan de KU Leuven en weet alles over de vloek van de farao.
Gent is de stad van de stroppendragers, de Leie, het Gravensteen, het Lam Gods, de Neuzekes, de Gentse Feesten en van het charmante Gentse dialect. De stad dankt zijn rijkdom voor een groot stuk aan het monopolie dat het in de middeleeuwen had op het transport van graan. Dat gebeurde via de Leie en de stad inde er hoge belastingen op. Maar Gent is ook de stad van de opstand. Stadsgidse Lut De Paepe leidt ons rond in haar stad.
Trésor Vets is sommelier bij tweesterrenrestaurant The Jane. Hij begon als jobstudent in The Jane te werken en klom op tot hoofdsommelier. Wijn is in dat restaurant even belangrijk als het eten. Bij het 11-gangen menu worden maar liefst 8 verschillende wijnen geserveerd. En de duurste wijn op de kaart is een Bourgogne van 1200 euro. Als hij naar een wijnproeverij gaat moet hij soms 100 verschillen soorten wijn proeven. Hoe doe je dat?
Het WK voetbal in Qatar is het eerste in het Midden-Oosten. Maar... er klinkt evenveel kritiek als gejuich. Hoe is dat WK in Qatar beland, wat liep er allemaal fout, en welke samenleving gaat er schuil achter de lange gewaden? In deze speciale aflevering van #weetikveel met Vincent Byloo krijg je de antwoorden.
Red alert in het rijk der vogels, de koekoek is in het land. Wie niet oplet zal een ei uitbroeden, waar 11 dagen later een ongenode gast uit kruipt, een koekoek. Andere verzetten zich tegen de indringer en kieperen de vreemde eieren uit hun nest. Ze worden daarin alsmaar gewiekster.
De haven van Antwerpen fuseerde recent met die van Zeebrugge. De eengemaakte haven heet nu Port of Antwerp-Bruges en wordt daarmee de grootste containerhaven van Europa. Zeebrugge was al de grootste autohaven ter wereld. Danny Deckers had topfuncties in de havens van Antwerpen, Zeebrugge en Valenciennes. Hij introduceert je in de wondere wereld van de haven.
Hoe is het om te leven met kanker? Freya Rowaert weet er alles over. Ze kreeg kanker toen ze 23 was en leeft intussen bijna 20 jaar met de ziekte. Ze onderging al 10 operaties. Omdat er zoveel vragen zijn rond kanker voor de patïent en zijn omgeving lanceerde ze het webplatform Klare kijk op Kanker. Ze wil zo mensen informeren, inspireren en ondersteunen door heldere info te bieden over hun ziekte en hoe je ermee omgaat.
Het nieuwe digitale tijdperk van de metaverse. Welkom in een wereld van avatars, nft’s, cryptomunten, tokens, blockchains, VR-brillen en augmented reality. Computerwetenschapper Jeroen Baert maakt je wegwijs in dit wonderlijk universum.