Bli med å på uketime! Vi har flyttet studio og sitter mellom hyllene i butikken på Oslo City.Kundene lurer på mye rart og vi svarer så godt vi kan.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.Vinmonopolets podcast handler om ulike t...
Jan 26, 2021•48 min
Fra de svarte glassene hopper det opp bananer, men det er ikke en bananlikør. Idar Sørensen er gjest og er raskt på sporet av hva dette kan være for noe.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/pr...
Jan 19, 2021•17 min
Vinjournalist Merete Bø er vår gjest og lurer på hva det er som får folk til å kjøpe den samme vinen om og om igjen når det finnes så mye spennende.Føler du deg truffet?Her får du råd om hvordan du kan oppdage ny vin uten å kjøpe katta i sekken enten du pleier å legge prosecco eller dyre burgundere i kurven.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vi...
Jan 12, 2021•26 min
Norge blir okkupert og hverdagen blir endret for alle. Er det lurt å holde Vinmonopolet åpent i en slik tid og hvordan er det lurt å begrense hamstring? Meningene var delte. Både NS og okkupasjonsmakten ville ha en finger med i spillet. Vi har med Jens Nordahl i denne tredje episoden om Vinmonopolets historie. Vi har samlet alle historiepodkastene her https://www.vinmonopolet.no/om-oss/var-historie/podkast-historie -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland...
Jan 05, 2021•1 hr 3 min
Vi blindsmaker fra svarte glass og har ingen anelse om hva det kan være. Lukten er krydret og smaken har ikke så mye frukt. Anne, Niclas og Anders må bestemme seg, men havner ikke samme sted. Blindsmaking er en spennende måte å bli kjent med både det som er i glasset, sansene og ikke minst egne erfaringer.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinm...
Dec 29, 2020•16 min
Vi tar en rundtur i Spania og tar for oss noen kjente og mindre kjente vinområder. Her får du høre om alt fra Rioja og gran reserva til framoverlente unge vinprodusenter i skråninger med utsikt mot Madrid.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du li...
Dec 22, 2020•1 hr 20 min
Stefan synes vi snakker for lite om øl til mat, og det har han nok rett i. Derfor reiser vi kjerringa og vier 50 minutter til juleøl og øl til julemat.Produktsjef for øl, sider og brennevin er med i studio.Hvordan smakte juleølet i skikkelig gamledager og hva er det moderne juleølet?Hva slags øl kan du velge til torsk, lutefisk, rakefisk, kalkun, ribbe, pinnekjøtt, vilt, riskrem, multekrem, karamellpudding og småkaker?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stuela...
Dec 15, 2020•49 min
Niclas har skjenket to glass til Anne og Anders. Oppgaven er å beskrive forskjeller og likheter mellom de to. Hva er det Niclas har funnet på?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.Vinmonopolets podcast handler om ulike temaer...
Dec 08, 2020•16 min
Vi hjelper deg å finne riktig akevitt til julematen. Med oss har vi Elisabeth Gjestland som er president i Norske akevitters venner.Her får du råd til de vanligste julerettene og litt om temperatur og glass.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du ...
Nov 24, 2020•17 min
Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan velge til julens deilige pinnekjøtt. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 Drikke til rakfisk 222 Drikke til nøttestek 223 Drikke til juletorsken 224 Drikke til pinnekjøtt 154 Vin til vilt 348 Den nye julematen (vegetar) 163 Drikke til juledesserten -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tip...
Nov 19, 2020•9 min
Bli bedre kjent med en av de mest populære dyre vinene i Norge. Vi snakker om Amarone. Her får du vite om hvor den kommer fra, litt historie, druetyper og produksjonsmetoden. Hva er det med denne vintypen som gjør den populær blant mange og foraktet av noen? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTun...
Nov 17, 2020•53 min•Ep. 218
En vaskeekte master of wine er på besøk og blindsmaker sammen med Anne og Anders. Hør hvordan Heidi Iren Hansen beskriver vinene og systematisk analyserer og resonerer seg frem til et forslag til hva det kan være.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne h...
Nov 17, 2020•24 min•Ep. 216
Bli kjent med vinlandet Autralia. Her får du litt om klima, geografi og noen utvalgte underområder, vinstiler og druetyper. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.Vinmonopolets podcast handler om ulike temaer knyttet til alkoh...
Nov 10, 2020•52 min
Bli med til 1920-tallet og hør om hvordan det nystartede Vinmonopolet blir drevet fra skanse til skanse. Klippfisk er viktigere enn fruktvin. Handelspolitikk og eksport dikterer innkjøpene og norsk fruktvin blir ofret. Samrøre som ikke likner grisen. Sentrale folk i vin- og brennevinsbransjen går over fra det private til å styre Vinmonopolet. Det går ikke så bra og ender i både amputasjon av bein, transantlantiske reiser og ikke minst flere rettsaker som får mye mediedkning. Jens Nordahl er gjes...
Nov 03, 2020•1 hr 10 min
Anne og Niclas serverer deg grundige og faglige råd om hva du kan drikke til juletorsken. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 Drikke til rakfisk 222 Drikke til nøttestek 223 Drikke til juletorsken 224 Drikke til pinnekjøtt 154 Vin til vilt 348 Den nye julematen (vegetar) 163 Drikke til juledesserten - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd ...
Oct 31, 2020•10 min
Nøttestek er er real festmat. Her får du tips om hva du kan drikke til denne retten som både er god på både det etiske og gastronomiske plan. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 Drikke til rakfisk 222 Drikke til nøttestek 223 Drikke til juletorsken 224 Drikke til pinnekjøtt 154 Vin til vilt 348 Den nye julematen (vegetar) 163 Drikke til juledesserten - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, N...
Oct 31, 2020•7 min
Anne og Niclas gir deg det du trenger å vite for å finne passende drikke til juleribba. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 Drikke til rakfisk 222 Drikke til nøttestek 223 Drikke til juletorsken 224 Drikke til pinnekjøtt 154 Vin til vilt 348 Den nye julematen (vegetar) 163 Drikke til juledesserten - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og...
Oct 31, 2020•12 min
Anne og Niclas gir deg råd om hva som kan passe til julens dissende fiskerett med søtt og salt følge. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 Drikke til rakfisk 222 Drikke til nøttestek 223 Drikke til juletorsken 224 Drikke til pinnekjøtt 154 Vin til vilt 348 Den nye julematen (vegetar) 163 Drikke til juledesserten - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, ...
Oct 29, 2020•9 min•Ep. 213
Vinjournalist og vinskribent, Merete Bø, er på besøk og blindsmaker. Sammen med Anne og Anders bryner hun seg på en vin servert i svarte glass. Ingen av de tre vet hva slags vin det er før den blir avslørt i slutten av episoden--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og ...
Oct 27, 2020•14 min
Viner med hint av fjert eller flint, har det til felles at de er reduktive. Det betyr ikke at vinmakeren har putttet flintstein i vinen eller sluppet en smyger i kjelleren. Nei, her har det var andre ting i sving. Anne, Tom og Niclas snakker i denne episoden om et spennende fenomen som er mer vanlig enn du skulle tro.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og komment...
Oct 20, 2020•33 min
Slik leser du etiketten på tyske viner og dette er de seks viktigste vinregionene i Tyskland. Lær om druetyper og viktige stiler.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informati...
Oct 13, 2020•58 min
Uten ord for å beskrive vin må du kanskje mime eller danse hva du vil ha på Vinmonopolet. De er det kanskje greit med et språk for vin.Ingvild Tennfjord er gjest og her får du nyttige tips og noen gode historier.Med ord kan du beskrive hva du liker og ikke liker. Du blir forstått og du forstår kanskje mer av hva du selv mener om det du har i glasset.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk ...
Oct 06, 2020•33 min
Ta et grunnkurs i italiensk vin. Bli med til Piemonte, Veneto, Toscana, Campania og Sicilia. Du får vite litt om de mest kjente druene, områdene og vinstilene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast...
Sep 29, 2020•28 min
Har du lyst til å lære mer om vin? Da kan du få noen tips her. Vi har fått besøk av Heidi Iren Hansen. Hun ble nylig ferdig med det mest krevende vinstudiet du kan ta fatt på og nå kan hun smykke seg med tittelen Master of Wine. Til daglig jobber hun med ulike typer vinkurs på Kulinarisk Akademi.Heidi forteller om hvordan du kan fordype deg i vin uten av du behøver å jobbe med vin. Hvordan du kan legge det opp, kurs, tips til vinklubben og litt om nyttige nettsider og podkaster.--Vinmonopolets e...
Sep 22, 2020•46 min
Vi er i ginens gullalder, mener Martin Tønder Smith. Han er en av få i Norge som har laget gin. Så han veit hva han snakker om.Hør om hvordan gin blir laget, ulike typer gin, bruken av gin og ikke minst om den spennende utviklingen gin har gått gjennom de siste ti årene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! G...
Sep 15, 2020•1 hr 6 min•Ep. 206
Vi blindsmaker sammen med vinanmelderen, Ingvild Tennfjord. Ingen av oss vet hva som er i glasset. Det er noe med friskheten i denne vinen. Hva kan det være?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.co...
Sep 08, 2020•18 min•Ep. 205
Her får du råd om hva du kan drikke til kreps og krabbe. Anne og Niclas har prøvd de fleste kombinasjoner innen mat og drikke. Her øser de av sin kunnskap som du kan nyte godt av til høstens skalldyrfest.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gj...
Sep 01, 2020•27 min
Soppsmørbrød, sopprisotto, soppsuppe, pizza med steinsopp. Listen over herlige soppretter er lang, men hva kan passe av drikke til?Anne, Niclas og Anders tar for seg de vanligste sopprettene og snakker om hva som kan passe til.Her får du tips om øl, vin og alkoholfritt.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi ...
Aug 25, 2020•35 min
Jeg synes det lukter fusel av noen musserende viner, forteller en lytter. Han lurer på hva det kan henge sammen med.Vi diskuterer mulig årsaker og sneier innom både fusel, autolyse, reduktivitet og maillards reaksjon. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du høre...
Aug 18, 2020•19 min
Tom har skjenket noe i de svarte glassene. Anne, Niclas og Anders smaker, spytter, diskuterer og konkluderer.Denne gangen er det noe som lukter mye. Alt fra nesle til en karibisk øy er asosiasjoner som dukker opp i hodene til de tre.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li...
Aug 11, 2020•18 min
