Du har sikkert lest på den hvite lappen på hylla før du putter vinen i kurven.Beskrivelsene på hylleforkanten tar for seg ulike egenskaper i vinen. Men er beskrivelsen så god at vi kan gjette hvilken vin det er?Og hvem er det som skriver det som står på hylleforkanten?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi o...
Aug 04, 2020•31 min
Tanken var å lage en superrask innføring i noen av de mest kjente vinområdene i Frankirke. Men det viste seg å være lettere sagt enn gjort. Vi sneier innom kjente områder som Bordeaux og Bourgogne, men også Rhône, Languedoc, Alsace og Loire. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes h...
Jul 28, 2020•48 min
Så er det blindsmaking fra svarte glass igjen.Denne gangen er det de liflige topptonene som minner om blomster som er spennende. Kan det være en..?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See aca...
Jul 21, 2020•17 min
Vi snakker om det vonde, ekle og rare i vin og mat.Hva er ekkelt, hvor går grensen og hvorfor har ser noen viner litt ekle ut eller har så rare lukter?Her blir det en salig blanding av fiol og hestepære.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gje...
Jul 14, 2020•37 min
Vi smaker noe som vi ikke vet hva er fra svarte glass. Denne gangen er det noe som det er lett å snakke om, men vi er ikke enige om hva det kan være.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See a...
Jul 07, 2020•23 min
Bli med den sørvestlige delen av Italia, nærmere bestemt Campania.Her hentet romerne sin favorittvin og mange av druetypene som ble brukt den gang er fremdeles i bruk i dagens Campania. Vi tar for oss både røde og hvite viner.Til slutt setter vi oss ned på en imaginær trattoria og spiser litt god mat.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenter...
Jun 30, 2020•51 min
Hva smaker godt til grillmaten?Vi setter drikke til grillmat, både laks, pølser, burgere, spare ribs og entrecôte. Til slutt får du et spennende tips til en saus som passer til grillet kjøtt.- -Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du ...
Jun 23, 2020•22 min
Vi smaker og snakker om det vi har i det svarte glasset. Anne og Anders synes det er litt mer vrient denne gangen. Det er hint av ditt og hint av datt. Men etter litt diskusjon og synsing kommer de frem til hvert sitt forslag.Men har de tippet riktig?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i...
Jun 16, 2020•21 min
At det regnbefengte landet med fish and chips er kilde til noen av verdens beste musserende viner er kanskje en overraskende.Men England har en lang historie med vinproduksjon bak seg og engelskmennene har også formet vinkultur og vinindustri i flere hundre år.Hør om druetypene Wrotham Pinot og Bacchus, og hva som var husets vin på en taverna i London for fire hundre år siden.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om m...
Jun 09, 2020•41 min
Lagrer du vin er det greit at den har det bra. At den ikke har det for varmt eller at den blir utsatt for lys. Men hvordan er det med vibrasjoner? Kjøleskap er visstnok ikke egnet for å lagre vin fordi vibrasjonene er skadelig for vinen. For å finne ut av det satte vi opp vårt eget eksperiment. Resulatet kan du høre om her--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som ...
Jun 02, 2020•27 min
Vi tester om det er mulig å kjenne igjen årgangsforskjeller i vin. Arnt Egil Nordlien, Anne Enggrav og Anders Stueland blindsmaker tysk riesling fra samme vinmark og produsent, men fra fire forskjellige årganger.Vi går først gjennom hva vi kan forvente av vin fra årgangene 2011, 2012, 2013 og 2014 i Tyskland før vi gjøver løs på vinene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Tak...
May 26, 2020•25 min
Hva er greia med årgangsrapporter og tabeller? Har de noe for seg?Druer vokser på planter og været gjennom sesongen påvirker alt fra røtter til druer. Og det preger arbeidshverdagen til vinbonden og hvordan vinen smaker.Arnt Egil Nordlien tar deg med gjennom et år i vinmarken. Hva slags farer truer og hvordan kan bonden parere det. Og hva gjør det med vinen?Du får også høre hvordan 2018-årgangen var i Tyskland.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås...
May 19, 2020•1 hr 24 min
Vinplantene skuer utover grønne enger med gressende kuer. I bakgrunnen kneiser Alpene og fra landsbyen kommer en liflig duft av smeletet ost. Velkommen til Savoie.Har du hørt om Jaquere og Mondeuse?Bli kjent med en av Frankrikes minste vinregioner og de ukjente vinene de lager. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets pod...
May 12, 2020•32 min
Vi lukter, smaker og smatter. I det svarte glasset er det noe vi ikke vet hva er.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
May 05, 2020•17 min
Vet du opp og ned på tungekartet og har du lagt merke til hvor lite du smaker når du er tett i nesa?Vi svarer på et lytterspørsmål om de viktige grunnsmakene, surt, søtt, salt, bittert og umami.Med oss har vi Håkon Skurtveit som synes det spesielt gøy å snakke om sensorikk. Anders deler en pikant historie som kaster lys over forskjellen mellom svie og grunnsmak.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, ø...
Apr 28, 2020•1 hr 5 min
Vi lukter og smaker fra svarte glass. Hva i alle dager er det som lukter hest, hamster og skrukkeepler? Det er nok ikke en kremlikør, i hvert fall.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See aca...
Apr 21, 2020•22 min
Tone Veseth Furuholmen sitter med nesa i vinglass og vinbøker i tillegg til å ha full jobb. Hun studerer til å bli Master of Wine og er godt på vei. Studiet tar minst tre år og du må kunne det meste før du starter. Likevel er det mange som ikke klarer det.Tone gir oss et innblikk i vinverdenens svar på toppidrett. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnere...
Apr 14, 2020•47 min
Etter at du har hørt denne episoden, har du svart kimono i sake! Tom og Anne forteller om den japanske risdrikken som kan være både kroppsvarm og uklar. Er du klar for litt koji, kire, daiginjo, tokubetsu, nigori, umami, junmai og nihon shu?Vi går gjennom litt historie før vi ta tar for oss viktige stiler - hva de smaker og hvordan de blir laget.Du får tips om mat til sake og hvordan sake skiller seg fra vin.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås S...
Apr 07, 2020•45 min
Det er enkelt å finne drikke som passer til påskens klassiske middag med lam.Her får du tips om hvordan du kan går frem for å finne både alkoholfritt, øl og vin som passer. Dette er en reprise fra 2016.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjer...
Apr 02, 2020•12 min
Det nærmer seg på påske, men ting er ikke som det pleier.Jens Nordahl forteller om hvordan samfunnets reaksjon koronapandemien kan leses ut av salgstall og annen statistikk i Vinmonopolet.Ble det hamstring slik vi fryktet?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du ...
Mar 31, 2020•34 min
Denne gangen har Tom skjenket to viner til Anne, Niclas og Anders. Hør hvordan de pines med å finne ut hva de har i glassene.Oppgaven er: hva er vinene laget av, hvor kommer de fra og hva har de til felles?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv ...
Mar 24, 2020•28 min
Hva i all verden er våthumling og hopburn? Moderne øl kan minne mer om en humledrikk enn et brygg basert på korn. Vi snakker om hvordan bruken av humle har endret seg. Litt om begeistring, halsbrann og mer mental irritasjon over en trend som har preget ølverdenen de siste årene. -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets ...
Mar 17, 2020•52 min
Hva er det i de svarte glassene? Anne blir tenker at dette er en kjenning. Niclas tenker det samme, mens Anders skaper litt forvirring. Bli med å smake vin blindt. Hva tror du det er?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med...
Mar 10, 2020•15 min
Hva var det som skjedde i Norge? Hvorfor drakk vi så mye og ofte at det ble et samfunnsproblem av dimmensjoner? Jens Nordahl tar deg gjennom en del av norsk historie preget av pest, dansk herredømme, fabrikker, lønningsposer og medisin til hester som som hostet. Bli kjent med bakgrunnen for hvorfor vi fikk Vinmonopolet. Lytt til hele podkastserien om vinmonopolets historie: https://www.vinmonopolet.no/om-oss/var-historie/podkast-historie -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, N...
Mar 03, 2020•55 min
Noen produsenter i Toscana ville lage god vin med ulovlige druer. Det viste seg å bli en suksess som forandret vinhistorien.Hør om fenomenet supertoscanere som ble født på tidlig 70-tallet.Tilfeldigheter, protester og neser for butikk er oppskriften bak.Lurer du på hvilke viner som blir regnet som supertoscanere? Da får du dem alle lest opp til slutt i episoden.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, ø...
Feb 25, 2020•45 min
En vin i svarte glass og tre smakere som ikke aner hva de har fått servert. Sniff-sniff og slurp. Hva er dette for noe rart?Anne, Niclas og Anders smaker og diskuterer. Hva er det med denne vinen som får det til å krible i Anders. Det er noe spesielt med vinen som setter dem på sporet av noe.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vin...
Feb 18, 2020•18 min
Smaken av kveik er smaken av flere hundre år med brygging på Vestlandet. Der har gjærkulturer gått i arv gjennom generasjoner.Nå har resten av verden åpnet smaksløkene for kveik. Kule bryggerier bruker den til alle slags typer øl, forskere plukker kveiken fra hverandre under mikroskop og turister valfarter til kveikens mekka - Norge.Hva er det som er så spesielt med kveiken? Idar Sørensen svarer.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir ...
Feb 11, 2020•36 min
Anne, Niclas og Anders lukter, smaker og gjetter hva slags vin de har i glasset. Her er det mye å ta tak i, men de er ikke helt enige i hva de kjenner. Er det en dampende hest, svipenn eller ny hytte? Og tipper de rett?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hør...
Feb 04, 2020•22 min
Vi tar deg med til landet der vinmarkene ligger høyere enn Galdhøpiggen. Argentina har lenger vinhistorie enn du kanskje tror og de lager mer enn rødvin på Malbec.Bli kjent de viktigste vinområdene, druetypene, hvordan vinene smaker.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li...
Jan 28, 2020•23 min
Vi blindsmaker fra svarte glass. Hva er det Tom har skjenket i dem? Anne, Niclas og Anders er enige om at det er en vin som har en del røykaktige aroamer, men de konkluderer litt forskjellig. Alle tipper land, drue og alder på vinen.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li...
Jan 22, 2020•21 min
