Taurons: quins podem menjar i com cuinar-los

A Catalunya tenim m�s de 40 esp�cies diferents de taurons, encara que les m�s consumides son el gatet i la moixina. Amb la pescadora i antrop�loga �gueda Vit�ria reivindiquem aquests peixos una mica oblidats, agafarem altres idees per cuinar-los i descobrirem que la seva carn blanca �s tendr�ssima, i sense espines. Tamb� intentem resoldre el dubte que ens planteja l'Anna, una nena de 9 anys: "Per qu� les patates xips de bossa son tan addictives?" Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, t� la resposta, que implica moltes coses, per� sobretot el cruixent! Al "Nyap o top?" convidem el periodista Eloi Vila, al capdavant del programa "Al cotxe" de TV3. Ens hem aturat en una �rea de servei i hem comprat un sandvitx refrigerat i llest per menjar. Ser� bo o ser� un desastre? Tamb� fem la llista de la compra dels productes que estan en el seu' millor moment aquest mes d'abril i coneixem l'especialitat d'un restaurant m�tic: El Rac� d'en Binu, a Argentona, al Maresme.