Menjar, molt m�s gran que el plat!

El Museu Victoria and Albert acull fins al 20 d'octubre una de les exposicions sobre menjar m�s esperades de l'any: "Food: bigger than the plate" ("Menjar: m�s gran que el plat"). Passegem per l'exposici� amb Jos� Pizarro, un cuiner extremeny que fa vint anys que viu i treballa a Londres, on t� quatre restaurants de cuina espanyola. L'exposici� est� dividida en quatre blocs tem�tics i inclou 70 instal�lacions de dissenyadors, artistes, cuiners, ramaders i cient�fics. Totes ens recorden que gaireb� tots els grans temes que ens preocupen passen pel com i qu� mengem. El futur de la nostra alimentaci� �s a les nostres mans! Tamb� netegem la mala imatge que tenen els vins dol�os amb la sommelier Clara Ant�nez; la periodista Mar Calpena tasta un vermut sense alcohol al "Nyap o top?" de Gerard Jubany; el director de la Fundaci� Al�cia Toni Massan�s parla dels fideus; el cr�tic gastron�mic Philippe Regol menja a Marea Alta i la propina la deixa la cuinera Maria Nicolau.