Llibres per a tots els paladars

Aprofitem el Nadal per fer una tria dels millors llibres publicats aquest any. No hi s�n tots els que voldr�em, per� aquesta petita selecci� deixar� satisfets tots els paladars. El nostre llibreter de refer�ncia, Nacho Borraz, de la Central del Raval, ens porta una llista de 10 llibres gastro: des d'un receptari fins a un cl�ssic, passant per un assaig, una enciclop�dia i una b�blia dels formatges.