L'amor �s la clau per cuinar b�

Per qu� les pastanagues s�n de color taronja? Com es va inventar la graella? Qu� menj�vem els catalans per Sant Esteve abans dels canelons? L'escriptor Mart� Sales escriu "Aliment", un diccionari fruit de la seva curiositat i passi� pel menjar i la cuina. El llibre ens explica curiositats, ens fa reflexionar i ens interpel�la. Sales diu que "la cuina �s el nucli dur de la civilitzaci�, per� tot aix� es perd si la mercantilitzem i la redu�m a un mer tr�mit". Tamb� seu a la taula del restaurant can�bal Toni Massan�s, amb qui recordem el cas del gran vaixell de c�rrega que va bloquejar el canal de Suez. Qu� hauria passat si no s'hagu�s desencallat? Com viatja el menjar fins a arribar a casa nostra? I la Maria Nicolau cuina perl militar cartagin�s Ann�bal Barca. Qu� li cuinar� a qui podria haver destrossat Roma i no ho va fer? El so del Salvador Garcia-Arb�s �s un homenatge als llibres de cuina o que estan a la cuina. I acabem amb una escena de la pel�l�cula "Una fam�lia amb classe".