Joc de postres: panettone versus pandoro

La sobretaula nadalenca est� molt disputada, en mat�ria dol�a. Per aix� hem convidat a la taula del can�bal dues persones que protagonitzaran un cara a cara entre pandoro i panettone. El panettone el defensar� Daniel Jord�, de Panes Creativos, forner de refer�ncia del restaurant can�bal, guanyador del premi al millor panettone artes� d'Espanya el 2022. A l'altra banda de la taula, en representaci� del pandoro, hi tindrem Nicola Poltronieri, molt estimat pels clients del nostre restaurant: cuiner, presentador de televisi� i autor del llibre "Mis cuentos para tu apetito". Per� no ens oblidem de les nostres postres nadalenques m�s tradicionals, els torrons, i per aix� tamb� parlarem amb Zoe Valero, gerent de Torrons F�lix i segona generaci� d'aquest negoci familiar, que ens presentar� la seva �ltima creaci�, el torr� de pedra seca.