El plaer de menjar ens ajuda a continuar vivint

El cervell hum� �s un dels �rgans que m�s curiositat desperta i un dels m�s sensibles a la falta d'aliment. Per qu� mengem? Per qu� ens provoca plaer menjar? Entrevistem el neurocient�fic Ignacio Morgado, que fa m�s de 30 anys que estudia el nostre cervell i que acaba de publicar el llibre "Deseo y placer. La ci�ncia de las motivaciones" (Ariel). Nacho Borraz @librosalabrasa ve carregat de novetats editorials relacionades amb la gastronomia i l'acte de menjar. L'actor Jordi Mart�nez ens explica la seva magdalena de Proust. Xavi Mir�, propietari de la formatgeria Llet Crua, tasta un cheddar al whiski a "Nyap o top". El productor d'oli Xavier Ruzafa ens explica quines condicions ha de reunir un camp d'oliveres per produir oli d'oliva verge extra de qualitat. El director de la Fundaci� Al�cia, Toni Massan�s, ens explica quins productes tenim de temporada. El cr�tic gastron�mic Philippe Regol menja al Plata Bistr� de Barcelona i la propina la posa la cuinera Maria Nicolau.