Cuina-menjador o cases sense cuina?

Estem de mudan�a, i desfem les caixes de la cuina amb l'antrop�leg de la UOC Xavier Medina. Com devia ser una mudan�a fa 100 anys? Quins 5 objectes s�n imprescindibles en una cuina? Ajuda la cuina-menjador a relacionar-nos d'una manera diferent amb el menjar? El futur s�n les cases sense cuina? Tamb� ve al restaurant can�bal el nostre "conseller d'afers gastron�mics", Nicola Poltronieri. I la sommelier Clara Ant�nez ens explicar� coses del Lambrusco, la beguda italiana m�s popular. El cuiner del restaurant Casamar de Llafranc, Quim Casellas, s'atreveix a tastar una paella marinera de microones al "Nyap o top?". Descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i l'especialitat d'un restaurant de l'Escala.