Bar Alegria: 125 anys d'hist�ria en un xamfr� de l'Eixample

Men� can�bal dedicat a planificar amb temps els �pats de les festes de Nadal. Jordi Vil� ens explica com fer uns entrants pel dinar de Nadal que ens permetin arribar amb una mica de gana al plat principal. Carme Gasull ens porta a la festa aniversari del bar Alegria, a l'Eixample de Barcelona, que celebra 125 anys d'hist�ria amb un llibre homenatge que publica Penguin. Coneixem la Maria Cort�s Maci�, de 95 anys neta del fundador del bar, que ens explica hist�ries del local. Marc Casanovas ens fa tres recomanacions molt sucoses: la pel�l�cula "La cocina"; el documental "Mugaritz: sin pan ni postre", dirigit per Paco Plaza, i acabem amb "El mago del vino", que ha rebut el premi al Millor Documental al Most 2024. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase ca�ada al vol Sebasti� Garc�a-Arb�s i obrim gana amb l'especialitat del restaurant Malena Gastronomia, de Gimenells, al Segri�.