Banquet can�bal a Les Grands Buffets

Els del restaurant can�bal celebrem el final de temporada sense estar-nos de res! Hem agafat l'AVE-SNCF i hem viatjat fins a Narbona, a Fran�a, per parar taula a Les Grands Buffets, el bufet lliure m�s prestigi�s d'Europa. Entrem dins les cuines, parlem amb el seu xef de cuina, amb cambrers, amb el mestre formatger que gestiona el bufet de formatges m�s gran del m�n i amb el xef pastisser. Toni Massan�s ens parla dels productes que se serveixen i ens fa el recorregut imprescindible de les coses que, sens dubte, s'han de tastar. I hem conven�ut Philippe Regol perqu� sotmeti al "Nyap o top" alguns plats de Les Grands Buffets. S'han quedat a Barcelona els nostres estimats Salvador Garcia-Arb�s, Clara Ant�nez, �scar Guayabero i Nacho Borraz, que ens han deixat les seves recomanacions per a l'estiu sobre viatges, begudes, barbacoes i llibres. Tamb� descobrirem la magdalena de Proust de Joan Roca. I propina doble per aquest �ltim programa: Jordi Asturg� i Maria Nicolau s'estiren!