Apr�n a fer la barbacoa com un neandertal!

El coneixement del cuiner �scar Manresa i el sentit de l'humor del periodista Toni Garc�a Ramon s'han ajuntat en el llibre "La barbacoa" (Debate), que vol ser un manual d'instruccions per als que mai han cuinat res sobre unes brases. Hem anat al restaurant Catalina, a Gav� Mar, per descobrir els secrets d'un cuiner obsessionat amb la barbacoa que reconeix que un cop va servir una sabata en un plat a un client que insistentment demanava que li servissin la carn m�s feta. Amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, parlem d'un dels temes indiscutibles de l'estiu: la hidrataci�. Com ens podem hidratar b�, m�s enll� de beure aigua? Tamb� seu al restaurant can�bal el cr�tic Philippe Regol, que ens parla d'un restaurant que fa embotits de peix i aprofita per quedar-se al tast del "Nyap o top?". Tastar� "La Pasta del Mar", la nova creaci� del xef gadit� �ngel Le�n. Descobrirem el so de Salvador Garcia-Arb�s. Acabem amb la pel�l�cula "Brave".