Agafeu la cullera! Arriba la revoluci� sopera!

Convidem al restaurant can�bal Marc Puig-Pey, responsable de cuina de la Fundaci� Al�cia i la ment pensant darrere el llibre "Sopes", un monogr�fic editat per la Fundaci� Al�cia i Planeta Gastro. Mentre cuinem una sopa, parlem de la seva hist�ria, de sopes del m�n i de per qu� s�n tan reconfortants. Fins i tot hi ha qui opina que gr�cies a aquest llibre les sopes recuperaran el protagonisme que es mereixen aquest hivern. I, precisament, per entendre com es creen les tend�ncies gastron�miques, parlem amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia. Ser� la sopa la nova moda d'aquest 2021? Tamb� s'asseu a taula el periodista Marc Casanovas i ens explica qui hi ha darrere de la multinacional nord-americana Monsanto, que es dedica a la biotecnologia agr�cola. El so del Salvador Garcia-Arb�s �s el del fregit. El cr�tic gastron�mic Philippe Regol se sotmet al "Nyap o top?" de Gerard Jubany. I acabem amb una escena de la pel�l�cula de Quentin Tarantino "Male�ts malparits".