A Collserola es conrea i es fa el primer vi de Barcelona

Can Calopa �s un projecte �nic: no nom�s fan un bon vi negre, sin� que tamb� donen feina a una vintena de joves amb capacitats diverses i risc d'exclusi� social. Passegem per les vinyes de la masia Can Calopa de Dalt, al parc de Collserola, amb I�igo Haughey, responsable de Producci� del celler i membre de l'OIivera, la cooperativa que gestiona el projecte. Ens explica qu� t� d'especial l'�nic vi fet a Barcelona i com es gestiona un equip tan divers. Tamb� visita el restaurant can�bal la nostra sommelier Clara Ant�nez, amb qui no beurem vi per� s� aigua, ara que arriba la calor i hem d'estar ben hidratats. Parlarem d'una de les combinacions m�s extraordin�ries i refrescants: llimona i aigua, la llimonada. Amb el nostre "gourmet rodam�n" Jordi Luque tastarem una salsa d'aperitiu iniciativa d'un jove apassionat del picant. Es diu "Catalan Rosso" i es fa a Lleida. I el Salvador Garcia-Arb�s s'atreveix amb el tast del "Nyap o top?" I acabem amb tot un cl�ssic del cinema itali�!