In der SAPE BAR Paris geht es farbenfroh zu ! #Colorful Colonel Collins Rouge Wild Turkey 101 Bourbon, Serbian Raspberries, Cane Sugar, fresh Lemon, Soda • 50 ml Wild Turkey 101 Bourbon • 20 ml Beartender Raspberry • 40 ml fresh Sweet & Sour • 100 ml Soda • Built in Collings glass on Cubes • Garnish: Raspberrys with Mint Sprig Gin Basil Smash NAUD Gin, Sweet Basil, Cane Sugar, fresh Lemon • Handful of fresh Basil (including Sprigs) • Muddle • 60 ml Naud Gin • 50 ml fresh Sweet & Sour • B...
Dec 14, 2018•23 min
Heiter Weiter war die Devise. Auf dem SAPE BAR MENUE im 25hours Hotel Terminus Nord (Paris) -servieren wir eine MRS HENDRICKX LEMONADE 60 ml RUTTE OLD SIMON Genever 25 ml Mandarin Napoleon 10 ml Monin Rohrzucker 30ml frischer Zitronensaft 50 ml kaltes SODA alle Zutaten in Glas auf viel Eis gut verrühren (built in glass Aljoschas und Marian Schwarzwälders Kers Rührglas: 30 ml RUTTE OLDE SIMON Genever 30 m Mozart Black 30 ml Guignolet de Dijon von Gabriels Boudiers gute verrühren, strain in Cockta...
Dec 13, 2018•19 min
Soooooo! Welcome Back. Heute Abend war ich kurz im Löwen, und Janine Quandt servierte mir einen ganze ausgezeichneten Tropfen, Stufe Zwei! KAMIN KICK * 40 ml Islay Whisky (Ardbeg 10Y) * 20 ml Rum (Bacardi 8) * 10 ml Port Wine (Six Grapes) * 10 ml Crème de Cacao Brun (Marie Brizard) * 20 ml Orgeat * 20 ml Lemon Juice Shake, strain, Coupette Dekoration: Long Orange Zeste , twisted Janine Quandt, November 2018 , Le Lion • Bar de Paris. "It’s a fruity, warm and smoky twist on a Cameron’s Kick. The i...
Dec 11, 2018•5 min
Philippe Grandbois is our Bar Manager at THE PARIS CLUB Duesseldorf. Together with Marc Hermann he runs the operations of the Bar. But also, he was part of me pre opening team and we developed great Highballs for the PARIS CLUB. It is about Frinching - French Drinking. Cause we only serve french products in Duesseldorf. And WINEBALLS - who really need Spritz in 2018 anymore ;) This episode is in english and I hope you do not mind. -- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes S...
Sep 26, 2018•20 min
Während unserer Dreharbeiten zu den Hennessy MIX TALK habe ich mit Bettina Kupsa eine paar Minuten gefunden, über Ihre Reise nach Mexico zu reden. Bettina hat viel zu Erzählen, über Ihre große Liebe Tequila. Sie hat geforscht. Über den aktuellen Status Quo bei Anbau und Produktion. Und Sie möchte drüber schreiben. Wer einen Verlag kennt, der das beste Tequila Buch des nächsten Jahres veröffentlichen möchte, sollte Bettina kontaktieren: http://www.thechugclub.bar -- Ich würde mich freuen, wenn Si...
Sep 25, 2018•30 min
Trinken mit Tom auf der Terrasse der Monkey Bar Cologne. Tanzkarte: 1. Ehrenfelder Feiner Halbbitter - Haus Scholz - Tel 515919 2. Sünner Sinner Strength Gin - Alc. 57,3 Vol 3. Palenqueros - Juan Hernandez Mezcal Artesanal - Maguey Tobaziche 4. Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum - Overproof 60% Vol. DÄ AAP- Nägroni . Die Youtube Dokumentation über Kölns Box Legende https://www.youtube.com/watch?v=nUp2ckEyvpM Contessa Negroni by Tom Jakschas aus dem Rubin Rot, Köln 3 cl Gin (Tanqueray) 3 cl ...
Sep 12, 2018•33 min
. Wir planen den Start des Vertriebs von SUPASAWA in Deutschland Mitte bis Ende September 2018. Die HIGHBALLER GmbH wird mit „TENDER SPIRITS - Flüssiges für Restaurants, Bars und Highballer“ den Import übernehmen. TENDER SPIRITS wird zu dem Zeitpunkt ebenfalls den Import/Vertrieb von VESTAL VODKA übernehmen - dazu in Kürze mehr. Unsere Webseite www.tender-spirits.net geht in Kürze online und wird auf dem laufenden halten. TENDER SPIRITS • Highballer GmbH, Rathausstraße 3, 20095 Hamburg • mail@te...
Aug 15, 2018•25 min
Es sind diese lauen Sommernachmittage für die ich Hamburg und die Boilerman Bar am Eppendorfer Weg liebe. Es steht viel neuer Whiskey im Boilerman - den ich gar nicht kenne. Also habe ich vier Flaschen bei Jan und Andrej abgefragt. DAD'S HAT hat es einfach raus. Absolute Kaufempfehlung: https://www.weinquelle.com/artikel/Dads_Hat_Rye_Small_Batch_45_17505.html Übrigens gibt es davon auch eine Vermouth Fass Edition ..YUMMY https://www.weinquelle.com/artikel/Dads_Hat_Rye_Vermouth_Barrels_17506.html...
Jul 21, 2018•20 min
Wir arbeiten hart am Drinks Menu der neunen Monkey Bar Cologne. Eröffnung Anfang August 2018. 👊 Zum ersten mal in meiner Geschichte nehmen wir einen KORN Drink auf eine Karte - Und ich Liebe Ihn! hier die drei Rezepte unserer Drinks für die MONKEY BAR: PINK PISCO 60ml Pisco Demonio de los Andes 35ml Limette, frisch 25ml Chicha Morada-Sirup, hausgem. 1,5 ml. Simple 1drp Bittermens Transatlantic Bitters 1ds past Eiweiss Tumbler Geshaked, , Zitronenzeste-out FLOR Y DIETER 45ml Tequila Tapatio 110 ...
Jun 27, 2018•10 min
Werte Hörer und Leser - es folgt unverschämte Selbstbeweihräucherung! Gestern ging meine erste Kolumne auf Stern.de online. Tresengeschichten von und mit Joerg Meyer" Ich würde mich freuen, wenn Sie in Zukunft auf stern.de "reinlesen" https://www.stern.de/genuss/trinken/tschuess-gordon-s-gin---warum-bartender-joerg-meyer-ihn-aus-seiner-bar-wirft-8140658.html -- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-eines-trinke...
Jun 26, 2018•5 min
Dario und Rastin trinken mit mir im Le Lion. Zu recht. Denn Sie haben hart gearbeitet. Sie beiden leiten die neue Monkey Bar im 25hours Hotel THE CIRCLE in Köln. Eröffnung: August 2018. Zur "Entlohnung" unserer arbeitsreichen Woche trinken wir ein wenig um uns rum. Und Dario überrascht mit einer verwegenen Technik. Gerührt und nicht geschüttelt. --- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-eines-trinkers-trinkaben...
Jun 25, 2018•17 min
Im Rahmen der Negroni Week ist Mauro Mahjoub in Hamburg. Der gebuertige Italiener gilt als einer der großen Negroni Experten. Zum einen beherbergt er eine der größten historischen Bar Buch Sammlungen der Welt. Zum anderen betreibt er seit langem Bars rund um den Negroni. Erst den Negroni Club, nun die Boulevardier Bar in München. www.Bar-Boulevardier.com Auf jeden Fall einen Besuch Wert! ---- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/p...
Jun 25, 2018•9 min
Die "schmierige Verwandtschaft" läuft mir über den Weg. Wir sitzen auf der Cafe Paris Terrasse und reden reden reden ... dabei erzählt mir Stephan davon, wieviele Flaschen er schon wegen des Podcastes gekauft hat - und welche Empfehlungen er doof fand. Daher meine Frage an die geneigte Hörerschaft: Welche Falschen wurden gekauft. Welche Empfehlung hat gefallen, welche nicht? Nach 70 Episoden ist Zeit für Manöver Kritik. Gerne per Mail oder hier als Kommentar im Blog : http://trinken.jrgmyr.net/2...
Jun 07, 2018•7 min
Ich treffe rein zufällig Bosch vor dem Chug Club - Das NYLON Magazin (http://nylonmag.de) lädt zum NEGRONI. Wir haben 3 Negroni Fässer zu vergeben - alles weitere hier im Link https://www.facebook.com/events/180491832614536??ti=ia Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-eines-trinkers-trinkabenteuer-von-und/id1323277650?mt=2 Um Missverständnissen vorzubeugen: Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt fü...
Jun 06, 2018•18 min
Bosch trinkt Negronis mit uns. Kalibrierungsnegronis ! Einer muss es ja machen! Die Negroni Week findet vom 04. bis 10 Juni 2018 statt Der SLOEGRONI von Swetlana Holz • Rührglas, viel kaltes Eis * 30 ml Aged Gin (Citadelle Reserve) * 30 ml Americano (Cocchi Rosa) * 15 ml Sloe Gin (Plymouth) * 15 ml Campari • kalt rühren, strain • serviert im Tumbler, großes Stück Eis. GIORGIO SPAGLIATO - Joerg Meyer Im Highballglas auf viel kalten Eis verrühren: * 20 ml Campari * 20 ml Italian Vermouth (Punt é M...
May 27, 2018•15 min
Die schönste Begleiterscheinung wenn mit mit guten Typen in guten Bars trinkt ist ein wenig hochtrabenden Nonsense reden. Schön wenn zumindest ein guter Drinks dabei rauskommt. An dem Abend in Köln besucht und für toll Empfunden: Al Salam - Orientalische Küche und Bar (!) www.al-salam.de Toddy Tapper www.toddytapper.de Suderman ❤️ www.sudermanbar.de -- Trinidad Sour (a la Halfpap & Bruch - Im Original mehr Angostura als Rye) • Shaker, kaltes Eis • 5 cl Rye • 2 cl Angostura • 2 cl Oregat Mena...
Apr 25, 2018•13 min
Ein Geheimtreffen mit dem CEO der Panama Papers GbR - es geht nicht um Steuerproblematiken, nein, um guten GIN ! RUBUS GIN https://www.facebook.com/rubusgin/ LOVE IT -- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-eines-trinkers-trinkabenteuer-von-und/id1323277650?mt=2 Um Missverständnissen vorzubeugen: Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, gen...
Apr 24, 2018•16 min
Ich sitze mit Oliver Fuhse in der Boilerman Bar am Eppendorfer Weg 211. Wir trinken „Mallorca“ - Moises serviert dad Pool Menue von neuen BIKINI Island and Mountain Hotel in Port de Sóller. Oliver und ich sind begeistert von Mallorcas und Spaniens Produkten. Stefan und Eva Winterling bringen Wahnsinn in Flaschen. Ihr Orange Liquor als der Reihe Artisan Spirits ist unglaublich gut - die Oliven Gin Version von GIN EVA bringt Joerg ins Martini Traum Land - der Bergamotten Gin lässt Oliver and Mario...
Apr 21, 2018•16 min
Der Highball Circus ist die charmanteste Art der frühen Samstag Abend Unterhalt - jeden Samstag in der Boilerman Bar Eppendorfer Weg 211, von 17.00 bis 18.30 Uhr, oft mit der bezaubernden Iv Sastalla. Tickets dafür finden Sie hier: https://www.eventbrite.de/o/wwwhighballernet-14562278357 Amaro Lampone Highball Highball Glas, built in glas 2 cl Campari 2 cl Aperol 1 cl Cynar 1 cl Himbeer Sirup D'Arbo 1 cl Zitronensaft 5 cl kaltes Soda Wasser --- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung ...
Apr 18, 2018•12 min
Am Ende eines langen Tages habe ich Janine Quandt beim Bar putzen gestört. Herausgekommen ist der CRESENT COCKTAIL, gefunden im Buch DRINKS von Jacob Straub, 1917 * Rührglas, viel kaltes Eis • 30 ml Bourbon Whiskey (Wild Turkey 101) * 30 ml Quinquina Rouge (Cap Corse) * 30 ml Amer Picon * 1 BS Raspberry Syrup • rühren, strain • Tumbler, großes Stück Eis • Orangenzeste --- Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-e...
Apr 17, 2018•7 min
Wollen Sie sich mit mir und anderen Freunden guter Getränke austauschen? Treten Sie der Facebook Gruppe „Empfehlungen eines Trinkers“ bei www.facebook.com/groups/EmpfehlungenEinesTrinkers Today it a little english session, cause I meet Hidetsuego Ueno - aka Ueno San, at the CAMPARI WERKSTATT Berlin. So we talk about Tokyo Bars and Japanese Bartending. About how to handle ice and why you need four different shakers and three types of aeration 😏 Ueno in Bar High Five doing ICE DIAMONDS - https://...
Apr 10, 2018•49 min
2010 habe ich den BRASIL BASIL Smash im Le Lion - Bar de Rotterdam kreiert. Die Bar gab es für drei Stunden - der Drink ist immer noch sehr gut - insbesondere mit gutem Cachaça - z.B. Avua Prata Ein Basil Smash mit Cacaçha und Limettensaft - wobei der Name auch schon Mixer zu einem Caipirinha / Basil Smash Hybrid angeregt hat 🤦♂️ Wollen Sie sich mit mir und anderen Freunden guter Getränke austauschen? Treten Sie der Facebook Gruppe „Empfehlungen eines Trinkers“ bei www.facebook.com/groups/Empf...
Apr 02, 2018•11 min
Ich möchte Ihnen eine ganz besondere Bar empfehlen. Klein, versteckt auf St. Pauli, werden ganz besondere Drinks serviert. Und ein unglaublich guter Espresso Martini ! Damian Müller und Christian Janzen machen einen ganz fantastischen Job ! Wohnzimmer dripBAR Antonistraße 4, 20359 Hamburg [email protected] www.dripbar.de Wollen Sie sich mit mir und anderen Freunden guter Getränke austauschen? Treten Sie der Facebook Gruppe „Empfehlungen eines Trinkers“ bei www.facebook.com/groups/EmpfehlungenEines...
Mar 26, 2018•10 min
Ich hatte das Vergnügen einer kleinen Taxifahr mit dem Maestro Salvatore Calabrese , dem Erfinder des Breakfast Martini (nein, nicht irgendwo in Ulm 😉) zu sprechen - und ich dachte es ist das perfekte comeback für die Wochen Sendepause (pardon - die Arbeit ...) hier... Wollen Sie sich mit mir und anderen Freunden guter Getränke austauschen? Treten Sie der Facebook Gruppe „Empfehlungen eines Trinkers“ bei https://www.facebook.com/groups/EmpfehlungenEinesTrinkers Ich würde mich freuen, wenn Sie m...
Mar 26, 2018•8 min
Citadelle NO MISTAKE Old Tom Gin 0,5 ltr: https://www.rumundco.de/Citadelle-No-Mistake-Old-Tom-Gin-im-Etui-05l -- Citadelle NO MISTAKE Old Tom Gin Extremès No.1 Version 0,7 ltr Fl. https://www.rumundco.de/Citadelle-Old-Tom-Gin-NO-MISTAKE-46-07l -- How to Drinks your Summer Gin - eine Art Tasting mit Joerg Meyer ... Werbecode: trinken.jrgmyr https://www.eventbrite.de/e/how-to-drink-your-summer-gin-ein-gin-tasting-nach-empfehlungen-eines-trinkers-art-tickets-43611614513 --- Wollen Sie sich mit mir...
Mar 10, 2018•15 min
Seit Tagen arbeite ich mit Moises hart am Bar Konzept für Mallorca - denn schliesslich müssen Menschen die gerne gut Trinken wissen, wo Sie im Urlaub gut trinken können ! www.bikini-hotels.com / Port Soller, Mallorca Bikini Island & Mountain Hotels LIFE IS BETTER IN BIKINI -- HUNTER COCKTAIL Rührglas, viel kaltes Eis 6 cl Rowan's Creek Bourbon 2 cl Cherry Heering stir, strain, enjoy -- Wollen Sie sich mit mir und anderen Freunden guter Getränke austauschen? Treten Sie der Facebook Gruppe „Em...
Mar 08, 2018•22 min
Kurz vor elf, die ersten Cynar Tonic lachen uns an - Highball Circus "Aperitivo Style" in Zuerich. Das ist bitter - Artischocken Bitter! Link zu den Freiticket HEUTE beim Highball Circus Boilerman Bar EPPENDORFER WEG 211 mit Jan Halfpap und Thomas Werner : https://www.eventbrite.de/e/highball-circus-4-aperitivo-time-tickets-43270094016 TRIDENT - 2000 by Robert Hess Rührglas, viel kaltes Eis 3 cl (Dreiling) Aquavit 3 cl Fino Sherry ( Don Zoilo) 3 cl Cynar 2 Dash Fee Brothers Peach Bitters stir, s...
Feb 24, 2018•11 min
Düsseldorf hat einige sehr gute Bars. Und ich arbeite daran diese der Reihe nach zu besuchen. Die Beuys Bar Düsseldorf ist eine absolute Empfehlung für Freunde guter Getränke. Und man sollte sich von Daniel Kroschinsky eine Mr. Beatroot mixen lassen ! Mr. Beatroot Shaker, viel kaltes Eis 3 cl Dewars 3 cl Royal Oporto Tawny 2 cl Rote Beete Saft 2 cl frische Zitrone 1,5 cl Giffard Vanille Dash Eiweiß Shake, Strain Deko: Beetroot Chip Enjoy! http://www.beuys-bar.com Florian Faude Feine Brände Rote ...
Feb 23, 2018•9 min
Ich spreche es wie üblich falsch aus und wenn man genau sein will, ist es keine Mandelmilch. Oft schmeckt es wie ein billiger Chemiebaukasten, selten aber unglaublich gut. Aber wichtig für gute Mai Tais und einen Cameron's Kick. ORGEAT. MENEAU SIROP DE CANNE ORGEAT - u.a. bei Gourmemaison -> https://www.gourmemaison.de/meneau-sirop-de-canne-orgeat.html?___store=gourmemaison_default&pk_campaign=GoogleShopping&gclid=EAIaIQobChMIh52zqcm62QIVhhXTCh0H9QbtEAQYASABEgLtPfD_BwE CAMERON'S KICK ...
Feb 22, 2018•11 min
Drinks brauchen Geschichten. Persönliche Geschichten. Diese Liebesbeziehung kann Ihnen niemand nehmen! Die BACK TO PROHIBITION - Cocktail flights finden Sie hier: https://www.eventbrite.de/e/back-to-prohibition-pine-room-cocktail-flight-tickets-42627022572 Der Werbecode lautet: jrgmyr LAST WORD - wieder geboren durch Murray Stenson - 2004 ZIG ZAG Café, Seattle Shaker, viel kaltes Eis 2 cl kräftiger Gin, z.b Tanqueray oder Sipsmith VJOP 2 cl Chartreuse grün 2 cl Luxardo Maraschino 2 cl frischer L...
Feb 12, 2018•19 min
