Sipsmith Sam on the LONDON CUP #DayDrinking
Sipsmith Sam on the LONDON CUP #DayDrinking by Joerg Meyer • jrgmyr
May 15, 2016•16 min
talk jrgmyr by Joerg Meyer SOUNDCLOUD FEED
I love drinks and serving them to people late at night. I run two bars in Hamburg: Le Lion • Bar de Paris and THE BOILERMAN BAR.
I also travel some countries and visit bars and tender.
www.lelion.net
www.boilerman.de
www.jrgmyr.net
Podcasts are better in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episodes
Gespräch mit Felix Kaltenthaler, Brenner, über seinen Revolte Rum
Felix Kaltenthaler, 24 Jahre jung, wird Brenner. Aufgewachsen im Weingut arbeitet er jetzt bei seinem Onkel der seit jeher destilliert. Felix interessiert sich für Rum, hat Melasse bestellt, Rum-probiert, und brennt jetzt REVOLTE RUM - hab keine Angst!
Oct 27, 2015•56 min
Lars Oliver Fuhse ueber seinen Bazic Vodka aus Hamburg
Lars Oliver Fuhse war zu Besuch im bureau jrgmyr und hat eine Flasche seines Bazic Vodkas in der faßgelagerten HAMBURG ROTSPORN Variante mitgebracht. Ein Gespräch über Hamburger Wodka und seine Macher
Oct 27, 2015•1 hr
Gespräch mit Andreas Groth
Gespräch mit Andreas Groth by Joerg Meyer • jrgmyr
Sep 29, 2015•1 hr 13 min
talk jrgmyr: Go Chug Yourself! Wie Bettina Kupsa Ihre erste Bar eröffnet hat: THE CHUG CLUB Hamburg
Bettina "Betty" Kupsa hat vor knapp 3 Wochen Ihre erste eigene Bar eröffnet : THE CHUG CLUB Hamburg. Wir sprechen über den Weg, die Schwierigkeiten und das neuen Chug Konzept. Und trinken Chug's und Zwischenbiere. Beim kommenden Barconvent Berlin am 6 und 7. Oktober 2015 in Berlin werden wir beide jeweils einen Vortag halten. Bettina stellt Ihr Chug Konzept vor und ich werde zum Thema "How to open your first Bar" sprechen. Ich bin mir sicher, das wird nicht Bettina letzte Bar gewesen sein. Viel ...
Sep 22, 2015•1 hr 24 min
Ein Gespräch mit Roman Kern - Bartender THE CHARLES - Rocco Forte München
Roman Kern ist ein Assistent Bar Manager im THE CHARLES Hotel, Rocco Forte, München. Er liebt die Hotelbar und arbeitet an seiner Karriere dort. Von München nach London und zurück nach München ist der derzeitige Stand der Dinge. Ich ahne schon, dass ich irgendwann einmal, in ferner Zukunft, irgendwo auf der Welt in einer Hotelbar sitze, wo mich deren Manager Roman erneut begrüßen wird. Es gibt Bartender die meiden Hotelbars als Arbeitgeber. Andere wiederum lieben sie, die einzigartige Atmosphäre...
Sep 22, 2015•48 min
Der Weg zum Bartender - Gespräch mit Miguel Fernandez Fernandez
Im Sommer 2015, kurz bevor er seine große Asien / Welt Reise startete, traf ich Miguel Fernandez Fernandez. Seit Jahren treffe ich Ihn auf diversen Veranstaltungen und schätze Ihn als großartigen Kollegen. Wer an seinem Tresen sitzt, möchte nicht mehr gehen. Nach dem Interview startete Miguel eine 4 wöchige Reise nach Hong Kong, Indonesien, Bali, Bangkok und Singapur. Er besuchte Bars und Kollegen. Er hat den "großen" Schritt gewagt - Ende Oktober tritt er die Stelle als Bar Manager im Ritz Carl...
Sep 18, 2015•1 hr 11 min
A Genever talk with Myriam Hendrickx - Masterdistiller at Rutte & ZN ,
In September 2015 I visited the small Shop and Distiller RUTTE in Dordrecht, Netherlands (near Rotterdam). Rutte is famous in Holland for producing one of the most traditional and authentic Genevers in the country. Masterdistiller Myriam Hendrickx showed me around in this very small distillery and it was great to see how much RUTTE and the people behind it, take care about tradition, craftsmanship and avoiding non natural flavors and dirty distiller tricks. Enjoy my Interview with Miriam Hendric...
Sep 16, 2015•47 min
Drinking Protocol - Hamburg - A friday night out with Raoul
We started 17:00 pm Location: CAFE PARIS, Rathausstrasse 4, Hamburg. www.cafeparis.net We shared a Patè and bread Drinks I had: 3 glasses of Kronenbourg 1664 *** Time around 20:00 pm We just left - location: Le Lion • Bar de Paris, Rathausstrasse 3, Hamburg. www.lelion.net Drinks I had: 1,5 Gin Basil Smash ( we tried 3 different Versions. A „regular“ one with Beefeater 47, one with RUTTE DRY GIN and one with RUTTE CELERY GIn. Rutte works very well but the Celery Version is killing it - I fell in...
Sep 12, 2015•12 min
Der Weg zum Bartender: Gespräch mit Frank Thelen • talk jrgmyr
Photo via Frank Thelen von Fotografie Wolfgang Simm - https://www.facebook.com/wolfgang.simm Im Juli 2015 hatte ich das Vergnügen ein Interview mit Frank Thelen zu führen. Seit dem 1.09.2015 arbeitet Frank Thelen in unserer Bar Le Lion • Bar de Paris. Seit einigen Monaten interviewe ich Bartender. Ich finde es interessant wie man in die Bar gekommen ist. Hier nun Franks Weg zum Bartender.
Sep 10, 2015•52 min
Bildungstrinken #38: Interview mit Simon Siemsglüss - Buddelship Brauerei - Hamburg
Eine Episode unseres Bildungstrinken Podcasts. Zusammen mit Matthias Bauer ( @ moeffju ) sprechen wir mit Simon Siemsglüß über Bier, Craft Bier, seinen Weg zum Brauer, seine Hamburger Brauerei Buddelship und seine Biere. Unser Podcast ist zu finden unter www.bildungstrinken.com
Aug 08, 2015•1 hr 3 min
Der Weg zum Bartender: Daniel Klingseis LABANCA Hotel du Rome BERLIN - talk jrgmyr
Im Sommer 2015 hatte ich das Vergnügen mit der HOTEL DU ROME Gruppe und dem Magazin Feinschmecker mehrere Gin & Tonic Tastings in Berlin, München und Frankfurt durchzuführen. Neben den Tasting fand ich die Zeit, mich mit den Bartender er Häuser hinzusetzen. In Berlin traf ich Daniel Klingseis. Hier sprechen wir über seinen Weg hinter die Bar und ins Hotel.
Jun 15, 2015•47 min
An die Freunde des Loewen: Gin Tonic Tasting on Tour - vom 13. Mai 2015
Pssssst... ich lade zum Gin & Tonic Tasting nach BERLIN, FRANKFURT und MÜNCHEN. BERLIN: Samstag, 13. Juni 2015 – Zu Gast bei Daniel Klingseis, Bar LA BANCA, Hotel de Rome MÜNCHEN: Samstag, 27. Juni 2015 – Zu Gast bei Roman Kern, THE BAR - The Charles Hotel FRANKFURT: Samstag, 4. Juli 2015 - Zu Gast bei Kamal Sidhu, JFK BAR - Villa Kennedy Start jeweils um 17.00 Uhr Uhr - bis ca. 20.00 Uhr Anmeldung exklusive über DER FEINSCHMECKER hier: http://www.der-feinschmecker-shop.de/der-feinschmecker/...
May 13, 2015•5 min
Bildungstrinken - 017 - Fizzes - Der perfekte SILVER GIN FIZZ
eine weitere Episode aus unserem BILDUNGSTRINKEN Podcast ... mehr unter www.bildungstrinken.de
Jan 18, 2015•1 hr 19 min
Bildungstrinken No. 010 Interview mit Stephan Garbe von Gin Sul Hamburg # Ruby Sul Gin
BILDUNGSTRINKEN ist ein podcast von Matthias Bauer und Joerg Meyer. Besuchen Sie uns unter www.bildungstrinken.com oder direkt im iTunes Store itunes.apple.com/de/podcast/bildu…id928948453?mt=2 Bildungstrinkenrumcubadaiquirikuba
Dec 03, 2014•1 hr 19 min
Club de Cantineros Interview with the Cocktail Bastards from Helsinki
Sami Benamed and Mika Koivula, some true cocktail bastards from Helsinki, Finland. They have just opened bar no. 4 in a very short time in Helsinki. They studied bookkeepers but decided that bartender is just the cooler job! So they became bastards. Cocktailbastards! Visit them at http://sonofapunch.com http://sonofapunch.com
Dec 03, 2014•47 min
Bildungstrinken - 008 - Daiquiri
BILDUNGSTRINKEN ist ein podcast von Matthias Bauer und Joerg Meyer. Besuchen Sie uns unter http://www.bildungstrinken.com oder direkt im iTunes Store https://itunes.apple.com/de/podcast/bildungstrinken/id928948453?mt=2
Dec 03, 2014•1 hr 4 min
Bildungstrinken - 002 - Gimlet
BILDUNGSTRINKEN ist ein podcast von Matthias Bauer und Joerg Meyer. Besuchen Sie uns unter http://www.bildungstrinken.com oder direkt im iTunes Store https://itunes.apple.com/de/podcast/bildungstrinken/id928948453?mt=2
Dec 03, 2014•48 min
Bildungstrinken - 001 - St - Nick - Sour - Whisky - Sour
BILDUNGSTRINKEN ist ein podcast von Matthias Bauer und Joerg Meyer. Besuchen Sie uns unter http://www.bildungstrinken.com oder direkt im iTunes Store https://itunes.apple.com/de/podcast/bildungstrinken/id928948453?mt=2
Dec 03, 2014•48 min
Club De Cantineros Interview Iain Bell - a balanced bartenders life
Iain Bell is traveling with me since two your for Club de Cantineros all over the world. He is showing bartenders a balanced lifestyle and talks about well-being. Also he know that the bartenders life is a hard one - and he has next to his long term advices always some hangover cures in his pocket. His Liver Flush is legendary! Don't miss to visit him ! http://ef1.com Liver flush by Iain Bell Simply the best way to cleanse the liver and create a positive alkaline balance in the body. If you are ...
Dec 03, 2014•41 min
Bildungstrinken - 000 - Nullnummer - Gin - Basil - Smash
Besuchen Sie den Bildungstrinken Podcast von Matthias Bauer und Joerg Meyer unter http://www.bildungstrinken.com oder im iTunes Store https://itunes.apple.com/de/podcast/bildungstrinken/id928948453?mt=2
Dec 02, 2014•48 min
Club de Cantineros Interview with "Charly" Serhan Kusaksizoglu
During my Guestbartending week at Island Shangri-La Hotel Hong Kong at the Lobster Bar and Grill I had the pleasure to sit down with the famous "Charly" - aka Serhan Kusaksizoglu, former bartender legend from munich nad talk on his carrer which in the last five year has become amazing.
Jun 14, 2014•39 min
jrgmyr talk to Giancarlo Mancino, Mancino Vermouth
During my guest bartending week at Lobster Bar and Grill by Island Shangri-La Hong Kong I meet Giancarlo Mancino. A former Bartender working in NY and London (with the MAESTRO !) now travelling the world and producing a vermouth called "Mancino" http://www.mancinovermouth.com Enjoy our talk
Jun 12, 2014•55 min
Club de Cantineros Interview with Jeff Beachbum Berry on LATITUDE 29, Tiki and european bartending
During the global finals of Bacardi legacy cocktail competition I had the joy to sit down with Jeff Beachbum Berry and got inside of his new bar opening autumn / winter in New Orleans called LATITUDE 29. A great talk! Jeff surprised my with all the influence european bars gave him on his new bar. Thanks to Jeff - can't wait to have a drink at your bar! Hope you enjoy our chit chat! http://www.beachbumberry.com/ http://www.nola.com/drink/index.ssf/2014/04/tiki_expert_jeff_beachbum_berr.html Photo...
Jun 05, 2014•50 min
"The Sience of Fun" Tiki Masterclass by Jeff "Beachbum" Berry
During the Bacardi Legacy Global Finals 2014 in Moscow, the CLUB DE CANTINEROS had the pleasure to join the great Masterclass of the Godfather of Tiki, Jeff "Beachbum" Berry, called "the Sience of Tiki". I am sorry for the sound quality, we had a AC running very loud. But I promise you, the Information the Master of Tiki is pulling out her, are outstanding (like he always does...) Jeff Beachbum Bery just also published the book "portions of the Caribbean" which is highly recommanded. The Masterc...
May 13, 2014•1 hr 13 min
Interview with Elizaveta Evdokimova
During Bacardi Legacy 2014 in Moscow I had the pleasure to talk to the great Elizaveta Evdokimova. Juts 4 years in our industry, and glad to her she will stay, she won last year the global finals of the Legacy 2013. IF you like to visit her, she works in the Bar & Restaurant DELICATESSEN - which is highly recommended for your next Moscow trip.
May 13, 2014•34 min
Club de Cantineros Talk with Arijit Bose from New Dehli
During the Global Finals of the Bacardi Legacy Cocktail Competition in Moscow may 2014 I had the great joy to sit down with Arijit Bose from New Dehli. Arijit is running a small agency in New Dehli, consulting the Beverage Industry. He is also one of the owners of the Bar PCO (Passcode only) in New Dehli. Enjoy a very entertaining talk to Arijit.
May 05, 2014•50 min
CDC Talk Steve Schneider NYC
a CLUB DE CANTINEROS Interview with great Steve Schnieder from the Bar Employees Only NYC - enjoy
May 04, 2014•43 min
Liquid Lunch No.1 - Thomas Rasmussen • Copenhagen
Beim ersten LIQUID LUNCH by jrgmyr traffen sich Hamburger Bartender zu einem ausführlichem Lunch und anschliessenden Gin & Tonics. In dieser Runde stelle Thomas Rasmussen aus Copenhagen seine neue Bar HOLMENS KANAL vor. Neben dieser Bar betreibt er mit seinen Partnern die Bar SALON 39 und BRASS MONKEY.
Feb 11, 2014•1 hr 9 min
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android
Open in Metacast