Cerveja com Nitrogênio. Papo com Estevão Chitto | Surra #176

Nesta edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Nitroglicerina Pura) receberam Estevão Chitto (do Brassagem Forte) para falar de um assunto explosivo! Nitrogênio nas cervejas.

Nesse programa entenda se é só marketing ou se tem alguma função especial. Como funciona a bolinha da Guinness - o trequinho que tem dentro da lata. O quanto é fato que o nitrogênio tem funções de conservação de cervejas e se é possível usar esse elemento na produção caseira.

Se você curtiu esse papo, com certeza vai gostar do papo que tivemos com o Henrique Boaventura:

https://surradelupulo.com.br/surra-de-lupulo-mitos-cervejeiros-henrique-boaventura/

E do programa que fizemos com o Chitto e o Henrique, a dupla do Brassagem Forte:

https://surradelupulo.com.br/henrique-boaventura-e-estevao-chitto-encaram-perguntas-brabas-e-comentam-sucesso-do-brassagem-forte/

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