Nesse episódio, eu recebi a Barbara Grings, uma profissional com mais de 20 anos de experiência na área de gestão financeira, com ênfase em governança corporativa, controladoria e reorganizações. Nós conversamos muito sobre ESG, como administrar e reduzir riscos e ter um negócio sustentável a longo prazo (é possível). Também, a Barbara explicou como manter a organização da sua empresa, seus processos, pessoas e estrutura, mantendo uma boa viabilidade financeira e como a cultura da sua empresa po...
Mar 30, 2023•50 min
Você tem vontade de fazer pós-graduação? Já está trabalhando, no meio da carreira, mas ainda se pergunta se pós-graduação é para você? Está pensando em ingressar no mestrado, mas tem dúvidas sobre a rotina, atribuições e como funciona na prática? Então esse episódio é para você! Nós convidamos o Dr. Luciano Hauschild, orientador da pós-graduação, e a Dra. Alícia Fraga, que acabou de defender sua tese de doutorado, para se juntar à Dra. Ines Andretta e compartilhar suas experiências, a rotina, os...
Mar 23, 2023•1 hr 9 min
Nesse episódio super especial, o Guilherme Brandt recebeu a Dra. Marisa Cardoso , uma das pioneiras no desenvolvimento de pesquisas na área de inocuidade dos alimentos focadas no estudo sobre a epidemiologia e controle de salmonela na cadeia produtiva de suínos. Esse episódio conta a história de uma menina estudiosa, que desenvolveu estudos importantíssimos que contribuíram significativamente para o que sabemos atualmente sobre salmonelose em suínos no Brasil. Prestes a se aposentar, Dra. Marisa...
Mar 16, 2023•55 min
A presença das mulheres no agronegócio está cada vez mais forte. Na suinocultura, antes ocupada majoritariamente por homens, elas estão conquistando espaço, enfrentando desafios e trazendo soluções para o setor. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu duas mulheres muito especiais: Delmira Adelaide Dias, Gerente Geral da Granja Xamego e Dra. Sula Alves , Diretora Técnica da ABPA, para conversar sobre seus cargos de liderança no setor, suas trajetórias, as principais barreiras enfrentadas pe...
Mar 09, 2023•50 min
O sucesso nos indicadores relacionados à reprodução na suinocultura começa nos machos reprodutores. Eles são poucos comparado ao número de animais em um rebanho, mas carregam uma grande responsabilidade. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o Dr. André Furugen César de Andrade, professor e pesquisador da Universidade de São Paulo para um bate-papo sobre reprodução de machos, as principais pesquisas realizadas na área, as principais falhas que prejudicam a qualidade do sêmen, se existe ou...
Mar 02, 2023•1 hr 3 min
Neste episódio do Suinocast, o Guilherme recebeu o professor Dr. Luís Guilherme Oliveira. Com muitos ensinamentos sobre como se tornar um profissional de sucesso na área e ainda falou sobre os desafios respiratórios que afetam a produção de suínos. O professor Luiz ressaltou a importância da formação técnica e da ética profissional na suinocultura, além de destacar a necessidade de ter contato direto com a produção no campo para entender os desafios da atividade. Ele também falou sobre a importâ...
Feb 22, 2023•49 min
Nessa nova série do Suinocast, contaremos como é UM DIA na vida dos principais cargos da suinocultura. Você tem vontade de se tornar um nutricionista de suínos? Tem curiosidade sobre a rotina, habilidades necessárias, desafios e oportunidades? Então esse episódio é para você. O Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a MSc. Lizandra Padoin Machado, que trabalha com nutrição de suínos desde 2010, para um bate-papo super interessante em torno da vida de um nutricionista: rotina, fábrica de ração, matérias...
Feb 16, 2023•1 hr 21 min
Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Jamil Faccin em uma conversa de host para host e foi um bate-papo muito legal. Eles conversaram sobre óxido de Zinco, o que há de novo no campo das vitaminas, minerais e aditivos alimentares, a utilização de fontes proteicas alternativas ao farelo de soja e a resposta dos animais, além de várias outras tendências da nutrição na fase de creche. O que você vai aprender: O que é ABC-4 Quais as novas tendências da nutrição de creche Utilização ...
Feb 09, 2023•1 hr 31 min
Nesse episódio, o Guilherme Brandt recebeu o Dr. Thomaz Lucia Junior, professor da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Pelotas e coordenador do grupo de Fisiopatologia e biotécnicas da reprodução animal (FIBRA). "Eu acho que a gente nunca pode perder a curiosidade, porque a curiosidade é o que te faz ler, te faz ver filmes, te faz buscar informação." Foram levantados vários tópicos, como: o futuro da reprodução de suínos - sêmen congelado, sexagem, inseminação em tempo f...
Feb 01, 2023•48 min
O diagnóstico, o tratamento e a prevenção são práticas rotineiras no dia-a-dia de um médico veterinário. No entanto, tudo tem um início: a sala de aula. Formar novos especialistas em solucionar problemas envolve muito discernimento e competência. E é isso que a Dra. Vera Letticie de Azevedo Ruiz, livre-docente da Universidade de São Paulo, vem fazendo há mais de dez anos. "Uma coisa que eu falo para os meus alunos é: a gente está mirando na queixa do produtor e vai fechar em um ou dois agentes e...
Jan 25, 2023•47 min
Ao longo dos últimos anos, a transmissão de doenças de animais para humanos tem sido uma preocupação cada vez maior. Entretanto, será que devemos discutir também sobre a importância da transmissão de doenças de humanos para os animais? É nesse contexto que o conceito de "zoonoses reversas" ganha cada vez mais destaque, principalmente na suinocultura. No episódio dessa semana, o nosso novo host, Guilherme Brandt , recebeu a Dra. Daniela Rajão , que atualmente é professora na University of Georgia...
Jan 19, 2023•1 hr 4 min
Hoje eu tenho o prazer de apresentar o nosso novo host: Guilherme Brandt. O Guilherme, além de um amigo de longa data, é um profissional incrível com mais de 30 anos na área de produção animal e agroindústria. E para iniciar com o pé direito, nesse episódio ele recebe o Dr. Cleandro Dias, uma das maiores autoridades quando o assunto é bem-estar animal. A demanda mundial por carne suína vem crescendo diariamente. No entanto, o bem-estar animal deve estar cada vez mais atrelado a esse crescimento,...
Jan 11, 2023•1 hr 4 min
Os microminerais são minerais que entram na ração em quantidades muito pequenas, e nem sempre é dada a devida atenção que esses compostos merecem. O conceito histórico é que microminerais e vitaminas devem ser suplementados o suficiente para o animal não entrar em deficiência. A literatura é escassa, as recomendações nutricionais baseadas em trabalhos de 20, 30, 40 anos atrás… Mas, e agora? Qual a solução para um mercado que precisa restringir e seguir as prerrogativas ambientais em relação aos ...
Jan 04, 2023•53 min
A Influenza A é uma doença viral que circula nos rebanhos do mundo todo. Com alta morbidade, mas baixos índices de mortalidade, a doença segue causando prejuízos econômicos e abrindo portas para a ação de patógenos oportunistas, além de possuir um potencial zoonótico. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu a Dra. Danielle Gava, médica veterinária que trabalha com virologia suína na Embrapa Suínos e Aves para uma conversa super interessante e educativa sobre como o vírus impacta os rebanhos...
Dec 28, 2022•47 min
O Brasil é um país onde já a algum tempo se consome carne de suínos imunocastrados. Também, a castração cirúrgica vem sendo revista pelas autoridades devido ao bem-estar animal, fazendo com que a imunocastração venha sendo amplamente adotada. Essa prática, apesar de uma alternativa tecnológica e inovadora e de ter revolucionado a suinocultura, ainda demanda mão-de-obra treinada e protocolos seguidos à risca. Porém, este não é o mesmo cenário em todo o mundo. Nos EUA, por exemplo, menos de 5% dos...
Dec 21, 2022•46 min
A biosseguridade é uma prática essencial para manter a saúde de um rebanho e mitigar os riscos de contaminação e disseminação de doenças. O benefício das práticas de biosseguridade são indiscutíveis, os dados da literatura não nos deixam mentir sobre isso. No entanto, todos sabemos que na prática as coisas não funcionam tão bem quanto deveriam. Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o médico veterinário Stefan Rohr, consultor com atuação em nível nacional e internacional há 17 anos, c...
Dec 14, 2022•53 min
A análise do ciclo de vida tem como objetivo avaliar o impacto ambiental de produtos ao longo de todo o seu processo de produção. Nesse episódio, a Dr. Ines Andretta recebeu a Dra. Alessandra Rigo Monteiro, diretamente da França, para entender um pouco mais sobre o impacto ambiental causado pela produção de suínos e quais as oportunidades e possíveis aplicações no mercado, como os diferentes sistemas de produção - intensivos e alternativos - desempenham, a complexidade do cálculo e como a conver...
Dec 08, 2022•40 min
A restrição do uso de óxido de zinco na União Europeia já é uma realidade. Sendo seguida diretamente por outra tendência: a restrição do uso de antimicrobianos como promotores de crescimento. Essas restrições, principalmente quando falamos do Zinco, tendem a chegar ao Brasil? Se sim, como alguns especialistas acreditam, quais serão os impactos de uma produção sem esse "pózinho mágico"? Serão tão grandes assim? Tendo em vista a evolução do melhoramento genético, novas tecnologias para formulação ...
Nov 30, 2022•54 min
As micotoxinas muitas vezes são consideradas como vilãs invisíveis nos nossos sistemas produtivos. Dependendo do tipo e do nível presente na alimentação dos suínos, sua contaminação pode comprometer negativamente o desempenho, a reprodução, a sanidade e outros fatores que causam prejuízos às granjas. Para falar sobre esse assunto crítico, convidamos o zootecnista e Ph.D. Tiago Birro, que atualmente ocupa a posição de Mycotoxin Risk Management - Latin America, na DSM Nutrição e Saúde Animal. Com ...
Nov 23, 2022•1 hr 9 min
Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcos Duarte, pesquisador de pós-doutorado da North Carolina State University, para conversar sobre um tema extremamente importante: saúde intestinal. Nesse episódio foi abordada a relação entre nutrição e microbiota, como diferentes níveis e fontes de proteína afetam o desempenho e podem auxiliar ou impedir a proliferação de bactérias refletindo diretamente na saúde dos animais, a diferença (e implicações) da microbiota da digesta e a mic...
Nov 16, 2022•1 hr 17 min
"Em 2020, nos EUA, havia suínos demais entrando nos frigoríficos e não tinha mais espaço, várias companhias sacrificaram animais grandes demais para entrar no sistema." Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli conversou com o médico veterinário e doutorando da Universidade de Illinois, Neal Benjamin. Neal compartilhou com a gente tópicos como a formação dos médicos veterinários e zootecnistas nas universidades dos EUA, a entrada e as oportunidades no mercado de trabalho, questões relacionadas a...
Nov 03, 2022•1 hr 15 min
"Essa questão de biosseguridade, de higiene, de redução do uso de medicação, isso tende a se tornar cada vez mais uma questão de vantagem competitiva no mercado." A pressão do mercado por produzir cada vez mais, alcançando os melhores índices no menor tempo possível faz com os protocolos de limpeza e desinfecção muitas vezes sejam negligenciados. Nesse episódio, a Débora Bernardes, gerente de projetos estratégicos e marketing da MS Schippers, ressalta a importância de colocar na ponta do lápis o...
Oct 27, 2022•1 hr 9 min
"Os maiores influenciadores daquilo que acreditamos somos nós mesmos." Quem nunca ouviu inverdades acerca da carne suína sendo propagadas por aí? Quem nunca passou raiva ao ouvir o agro sendo criticado por influencers sem autoridade no assunto? Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu Lívia Machado, administradora expert em marketing de categoria, diretora de marketing e projetos da Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS) para falar sobre marketing digital. Nesse episódio, a Lívi...
Oct 20, 2022•43 min
"O norte americano por não ter muita mão de obra, trabalha com a tecnologia a seu favor - seja para subir cortinas, controlar a temperatura de uma sala, alimentar os animais - há muita tecnologia boa e barata." Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o médico veterinário Robert Gurnet para uma conversa super descontraída sobre a vida fora do país. Há três anos Robert tomou a decisão de deixar o Brasil para exercer sua profissão nos EUA e compartilhou um pouco com a gente tópicos sobre a pro...
Oct 13, 2022•48 min
"Quando a gente faz um trabalho voltado para pessoas, não prometemos resultados, prometemos pessoas melhores e a consequência disso é um resultado magnífico." Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu Baltazar Vieira, que trabalha há 19 anos com suinocultura. Desde os 18 anos, Baltazar está inserido no agronegócio brasileiro, começou recolhendo mistura de soja na lavoura, trabalhou como lavador de baias, com manejos em geral nos mais diversos sítios de produção, foi coordenador de matern...
Oct 05, 2022•1 hr 1 min
Em mais um episódio da série personas, a Dra. Ines Andretta recebeu a Dra. Isabel Scheid, uma das pioneiras no estudo e implementação da inseminação artificial em suínos no Brasil. Nesse episódio, a Dra. Isabel nos deu o privilégio de ouvi-la contar sobre como foi o processo de implementação, das dificuldades e peculiaridades da época, de como eram as centrais de inseminação e como funcionava a produção. Além da sua trajetória na pesquisa, falou um pouco da sua vida após a aposentadoria: causas ...
Sep 22, 2022•1 hr 21 min
Você já pensou em como é gerenciar uma das granjas mais antigas e conhecidas do Brasil? Nos desafios de coordenar, motivar e cuidar de 40 funcionários? Tudo isso conciliando sua vida pessoal e seus hobbies? Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a médica veterinária Morgana Magro, gerente de duas granjas do Oeste Catarinense, sendo uma delas a famosa São Roque 1, por onde passam muitos acadêmicos da suinocultura devido ao seu excelente programa de pesquisa e desenvolvimento. Morgana c...
Sep 14, 2022•1 hr 9 min
A longevidade das matrizes suínas é um dos pontos cruciais para a eficiência do sistema produtivo de suínos, afinal, sabemos que o investimento em fêmeas com alto potencial genético integra um dos maiores custos de produção. Todavia, qual é o equilíbrio ideal entre as taxas de reposição e descarte de fêmeas? Como o desbalanço entre as taxas de entrada e saída pode afetar a produtividade do plantel? Você tem medido essas taxas e utilizado os dados de forma efetiva? Essas são algumas das perguntas...
Sep 07, 2022•1 hr 2 min
Você já se perguntou como funciona a logística de monitoramento para evitar que doenças como PRRS, PEDv, Peste Suína Africana e Gastroenterite transmissível (TGE) entrem no Brasil? Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcelo Camargos, auditor fiscal federal agropecuário do MAPA. Marcelo é responsável técnico do Laboratório de Diagnóstico de Doenças Virais e chefe substituto da divisão técnica laboratorial do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de Minas Gerais (LFDA-MG)...
Sep 01, 2022•50 min
Você já se imaginou trabalhando durante 32 anos em uma mesma empresa? Lidar com uma das maiores fusões do mercado brasileiro? Já pensou em como é deixar a empresa depois de todo esse tempo? Nesse episódio eu recebi um amigo pessoal, o MSc. Guilherme Brandt, e ele contou um pouco da sua trajetória como gestor de uma das maiores agroindústrias do mundo, a BRF. Conversamos sobre trabalho, as principais diferenças entre as gerações de profissionais da suinocultura, o avanço da produção de suínos em ...
Aug 18, 2022•1 hr 6 min
