Qual a probabilidade de encontrar uma mulher brasileira, natural do Piauí, gerenciando uma granja de suínos nos Estados Unidos? Não sei, mas acho que é bem pequena. Por isso que me considero sortudo de ter batido um papo com a Morgana Paz, médica veterinária com mais de 10 anos de experiência na gerência e liderança de granjas nos Estados Unidos. Morgana me contou todos os perrengues e burocracias que aconteceram para chegar onde está hoje. Também deu vários detalhes sobre como funcionam os trei...
Feb 03, 2022•1 hr 18 min
Confessa, você já pensou que poderia estar ganhando mais, morar em outra cidade, ficar mais perto da família, viajar sem ser a trabalho... Por isso, resolvi compartilhar contigo o bate-papo que tive com a Juliana Rabbi. Psicóloga, ela tem mais de 15 anos como recrutadora e há mais de 8 anos ajuda pessoas a encontrar o seu trabalho ideal (pois como ela mesma diz, trabalho dos sonhos ou perfeito não existe). Papo reto. Falamos sobre O que um trabalho precisa ter para ser "dos sonhos", como expor d...
Jan 20, 2022•1 hr 4 min
Bati um papo com o Edison Magalhães da Iowa State University. O Edison conduz, junto com o Dr. Daniel Linhares, estudos que visam ajudar o veterinário de suínos a ser mais proativo e menos reativo. Em outras palavras, eles analisam "caminhões" de dados de grandes agroindústrias e transformam em recomendações. Falamos sobre como a saúde do rebanho pode impactar na mortalidade pós-desmame. Conversamos sobre as principais causas que explicam mortalidades, o impacto de granjas livres de alguns patóg...
Jan 12, 2022•46 min
Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? Para nos ajudar com essa pergunta nada fácil, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com a química de alimentos Monica Krauze Siegert. A Monica nos fala sobre o trabalho do setor de garantia de qualidade das fábricas de rações e quais cuidados são necessários para que a ração que fornecemos aos suínos seja um produto de qualidade. Monica falou também das principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma...
Jan 06, 2022•56 min
Uma conversa com muita sabedoria. Essa talvez seja a melhor definição do bate-papo que tive com o Andre. Alemão típico, pragmático e carismático, ele quase jogou no Grêmio (hoje não seria tão difícil pegar vaga) e tem como um dos principais valores estar feliz ao lado da família. O Andre compartilhou muitas histórias e hábitos que, em conjunto, o definem como um profissional, pai, esposo e amigo de sucesso. Ele não é de séries nem de filmes, mas sim de programas de culinária! Me senti privilegia...
Dec 15, 2021•56 min
Bater um papo com a Dra. Nazaré é sempre fantástico. Na conversa de hoje, aprendi muito sobre como as melhores granjas lidam com coccidiose e o manejo de aplicação do ferro. Mas claro, não poderia perder a oportunidade de perguntar a ela o que uma boa nordestina recomenda fazer quando visitamos uma das regiões mais belas do Brasil. Aqui alguns dos assuntos que falamos: - Podemos deixar de utilizar o coccidiostatico no inverno? - O tipo de piso interfere na prevalência da coccidiose? - A coccidio...
Dec 08, 2021•47 min
Chegamos no episódio 150! E para isso, celebramos de uma forma especial. Tenho o prazer de anunciar como nova Host do SuinoCast, uma pessoa que admiro demais, a Dra. Ines Andretta. Em seu primeiro SuinoCast, a Ines bateu um papo com o Médico Veterinário e nutricionista da JBS, Herbert Rech. Quais os cuidados que o nutricionista precisa ter quando opta pelos ingredientes alternativos? O Herbert também nos conta porque utilizar os ingredientes alternativos e quais os pontos críticos que devem ser ...
Dec 02, 2021•52 min
É impossível pensar em suinocultura e não pensar nele. Eu estou para dizer que o Piva é uma das pessoas mais populares no ambiente técnico da produção. Uma verdadeira lenda viva, de alta contribuição para o nosso meio e com um conhecimento tão vasto, que confesso que quando tenho uma dúvida "cabeluda", mando whats sempre pra ele. A simpatia e o profissionalismo são marcas registradas do Piva, ele que talvez seja o brasileiro mais conhecido da suinocultura mundial. Neste episódio Personas, Piva n...
Nov 17, 2021•53 min
Confessa, sustentabilidade é o termo do momento. É uma palavra bonita também... Mas a forma como o passo-fundense Ribas abordou neste episódio, deixou de lado qualquer "filosofês", discurso ou hipocrisia. Ele falou sobre sustentabilidade na prática, dentro e fora da porteira, na vida das pessoas, no prato do consumidor... "Não adianta falar de sustentabilidade se a empresa não tem lucro." Essa frase me impactou muito positivamente e fez total sentido. Falamos sobre como isso vira cultura nas emp...
Nov 10, 2021•1 hr 9 min
Sabe aqueles papos que você fica com pena de encerrar? Então, foi exatamente assim no SuinoCast com o Paulo Portilho. Uma conversa levíssima e rica em opiniões consistentes e com muito embasamento e experiência de um grande empresário da suinocultura brasileira. O que era para ser uma conversa sobre passado, presente e futuro da nutrição de suínos, foi sobre: Mercado (sob uma óptica muito real e aplicada), volatilidade de preços, pilares de empresas de sucesso, o que podemos melhorar no currícul...
Nov 03, 2021•1 hr 3 min
Em quase 10 anos de SuinoCast, não consigo descrever a sensação de ter produzido este episódio. Obrigado Dr. William. A suinocultura e as pessoas que conviveram contigo jamais te esquecerão. E deixo aqui meu obrigado, de coração, a Beth (esposa), Mariana (sobrinha "filha"), Zé Mariano (melhor amigo) e Renato Urbancic da Ceva (colega e amigo).
Oct 27, 2021•1 hr 27 min
Conversei novamente com o Thomas Hayashi porque o primeiro episódio que lançamos com ele, "Água para suínos", teve uma repercussão impressionante. Recebi mensagens de amigos produtores, colegas da indústria e o melhor, o Thomas também recebeu! Obrigado mesmo por concordar com a gente que qualidade de água não é página virada. Desta vez, focamos em atingir a dose certa, de um medicamento, aditivo alimentar, cloro, entre outros. Eu aprendi muito com esse episódio, até porque lembro o quanto batia ...
Oct 20, 2021•46 min
Este episódio é um oferecimento do Programa Inova da EMBRAPA. Assim como eles, também gostamos de fuçar, chocar e inovar. Mestrado, Doutorado, Pós-doutorado e quase 20 anos de Embrapa atuando na área de manejo e tratamento de dejetos. Convenhamos que não é pouca coisa. O Dr. Airton Kunz é uma referência nacional neste tema que muitas vezes é tratado como página virada em uma granja de suínos. Nós, técnicos da produção, precisamos entender mais e pensar de maneira mais sustentável a nossa produçã...
Oct 13, 2021•1 hr 10 min
O professor Alberton tem uma característica que eu admiro demais: traduzir o conhecimento científico, complexo e extenso em recomendações e atitudes práticas para quem está envolvido com sanidade de suínos. Neste SuinoCast, não foi diferente. Falamos sobre um tema bastante usual sobre uma diferente perspectiva: Uso racional de antimicrobianos e a saúde do plantel de porcas. O professor Alberton citou os 3 pontos que toda a UPL deveria fazer para reduzir o uso de antimicrobianos preventivos e ao ...
Sep 22, 2021•49 min
Talvez um dos manejos mais tradicionais do barracão de gestação, a detecção do cio é uma das tarefas mais importantes em qualquer sistema de criação de suínos. Não muito estudado, o famoso "passar o macho" pode estar por trás, se mal utilizado, de resultados insatisfatórios nos sistemas de produção. Por isso bati um papo com o André Buzato, para uma atualização sobre o que há de novo neste manejo. Além das particularidades em porcas e leitoas, falamos sobre bons e maus exemplos vistos em granjas...
Sep 08, 2021•52 min
Um bate-papo prazeroso demais com a Dra. Janice. Deixei até um pouco da nossa conversa de bastidores no começo. No meio da conversa, quase pedi um documentário sobre as zoonoses na História: Revolta da Vacina, Gripe Espanhola, Guerras... Mas logo mudei de ideia, porque este episódio é uma ENCICLOPÉDIA! Falamos sobre zoonoses, produção de vacinas, e de tantos fatos que aconteceram na História da ciência e que hoje se repetem, sendo na suinocultura ou na saúde humana... Uma aula de saúde única e u...
Sep 01, 2021•1 hr 17 min
Conversar com o Penz é sempre uma aula. Por inúmeras vezes, nos deus aula sobre produção e nutrição de monogástricos (aves, suínos e até coelhos). Mas o tema da aula de hoje foi diferente. Foi sobre VIDA. Neste episódio, tive a honra de conhecer vários detalhes e histórias fantásticas de uma figura marcante do nosso setor. Vai dizer, que ir fazer doutorado nos EUA, nos anos 70, com 26 anos de idade, com a esposa que nunca havia voado de avião e a filha de 45 dias de vida, não é o início de uma t...
Aug 25, 2021•1 hr 21 min
A suinocultura industrial, aquela que exporta, está em uma área livre de Peste Suína Africana. E claro, por isso, nossas preocupações com enfermidades nem sempre envolvem esta doença. Mas você sabia que a zona não-livre de PSC no Brasil tem quase 6 milhões de suínos de criação , sem contar os asselvajados? Essa informação que a Dra. Charli Ludtke nos deu nesse episódio me deixou de queixo caído! Outra informação contundente é que nos últimos 2 anos tivemos 70 (sim, SETENTA) focos de PSC no país....
Aug 18, 2021•59 min
Tive uma excepcional conversa com o professor Dr. Cantarelli e com o Evandro Sandrin. O resultado deste papo foram inúmeras respostas ESCLARECEDORAS e claro, muitos assuntos “provocativos”. Como se “educa” o sistema imune através do intestino? Bem, esta pergunta é um pouco complexa. Então, existe diferença entre a função intestinal do macho e da fêmea? Sua resposta deve ser “sim”, mas o que especificamente? Além destes temas, falamos sobre: – Está claro o conceito de pré, pró, eu e pós-biótico? ...
Aug 04, 2021•1 hr 22 min
Conversei com o Gerente Internacional e palestrante do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, Dilvo Casagranda. Eles deu uma "palhinha" do que ele vai falar no Simpósio que acontece de 10 a 12 de Agosto, online. Realmente uma conversa fantástica. Falamos sobre a "transição" Rússia-China das exportações de carne suína, e porque nossa relação passada com o mercado russo nos deixou mal-acostumado. O Dilvo abriu o jogo e elencou os 3 principais pontos para se habilitar uma planta para exportação (impe...
Jul 21, 2021•36 min
Sabe aquela calça com bolso furado, que a gente coloca dinheiro e quando vai usar nota que as moedas se foram? O prejuízo que a ileíte causa é mais ou menos assim. Sem dor (diarreia) nenhuma, sem percebermos aparentemente (baixa mortalidade), mas quando vamos pagar o pão na padaria (fechar o lote) o prejuízo é notório. Esse foi o tema do excelente bate-papo que tive com o Erich Nascimento. Ele explicou, de maneira muito prática, qual o impacto financeiro que ileíte pode causar em lotes que lidam...
Jul 07, 2021•43 min
O guri do momento. Doze anos de idade e sucesso nas redes sociais mostrando "os bastidores" das plantações de torresmo, churrasco, risoto... E em poucos meses... boom! 420 mil seguidores. Uma autenticidade, humildade, naturalidade impressionante, com o tradicional sotaque do colono do sul, o Pedro mostra o que acontece na vida de um produtor de alimento. Primeiro SuinoCast da história que teve cantoria. Perguntei para ele: - De onde surgiu a ideia? - Qual o seu sonho? - Qual a tua resposta quand...
Jun 30, 2021•40 min
Prefeito, vice, deputado, secretário, ministro... quem imagina que com essa extensa carreira política, o Advogado e cidadão Marauense Francisco Turra, teria um impacto tão importante no agronegócio brasileiro. Falamos sobre o papel dele na certificação de vários frigoríficos para exportar para vários países, o início da nossa “não dependência” do mercado russo e todo o sofrimento que o colocou no hospital com a operação carne-fraca. Mas, além disso, falamos de vida, conselhos para os jovens suce...
Jun 16, 2021•41 min
Uma conversa rica demais com experts em bem-estar animal. Amigos e colegas, Cleandro, Victor e Filipe falaram com muita propriedade a visão deles sobre a IN113. Não fizemos uma sequência nem descrevemos a IN. Nós simplesmente comentamos, discutimos, pontuamos desafios e sempre avaliamos a viabilidade de cada adaptação e cada mudança nas nossas granjas. "Enriquecimento ambiental não é jogar palha na baia e virar as costas, aumentar a área por animal não é fazer "puxadinho", as facilidades para um...
Jun 09, 2021•1 hr 35 min
Pessoas! O gargalo de todas granjas, seja do Brasil ou do mundo. Esse é o tema deste SuinoCast que tive a honra de gravar com a Gerente de Suinocultura do Grupo Leh's, Cristina Ferrari. A Cris tem muitas horas dentro de granja, pois isso é a paixão dela! Nossa conversa foi pautada em: treinamento de colaboradores, motivação, engajamento, histórias, experiências e o mais importante, a liderança pelo exemplo. Se eu fosse você, não perderia. A Cris contou o dia mais feliz da vida dela dentro de uma...
Jun 02, 2021•1 hr
O Jamil: carreira, conselhos, histórias, frustrações... O professor David Driemeier: Necropsia, micobacterium, intoxicação, adesão na mucosa. Cada vez que escuto o professor David, me convenço mais que humildade, acessibilidade e empatia vem antes de conhecimento técnico. Ele foi moldado pelos tantos desafios que o passado lhe impôs. Infância difícil e pais vendendo os bens para pagar o estudo dele e da irmã. Ele conta que corremos o risco, 2 vezes, de não tê-lo como um dos maiores patologistas ...
May 26, 2021•52 min
Conversei com a Dra. Jalusa, 20 anos de EMBRAPA. Falamos de uma relação que, na maioria das vezes, está em sintonia, mas que seguidamente entram em “modo DR”: O campo e as condenações de carcaças no frigorífico. “A terminação e o frigorífico precisam ter metas que convergem em algum ponto. Óbvio que conversão alimentar e ganho de peso são cruciais, mas boas práticas de limpeza e planejamento sanitário integrado precisam ser levados a sério. Mais do que criar suínos, produzimos alimentos". Falamo...
May 19, 2021•59 min
Todos acreditamos que “saber comunicar o agro” é quase um jargão entre nós da produção animal. Mais ainda, comunicar a suinocultura para quem não é da área é sempre uma discussão acalorada. Para isso, trago esse bate-papo que tive com a Camila Telles. A Camila contou um pouco da história dela, ataques, tapas de luva, estratégias de marketing digital, exemplos inovadores e, claro, marketing de produto e de carne. Ah, ela também falou sobre "carne" vegetal! Eu realmente gostaria que você escutasse...
May 05, 2021•46 min
Meio século de suinocultura... Só por isso já era de se esperar que o legado do Werner fosse impactar muita gente, muitas granjas. Legado esse que começa desde levar água para as porcas da criação do seu pai no balde, pois não havia água encanada na época. Legado esse tão impactante, que ele demorou para responder: O que você faria se não trabalhasse com suínos? E mesmo assim respondeu: Faria isso aqui, mas só depois de esgotar todas as maneiras de trabalhar com suínos. Ele me contou todas as "r...
Apr 21, 2021•1 hr
Conversei com uma das referências brasileiras em epidemiologia veterinária, o professor Dr. Luis Gustavo Corbellini. O professor nos trouxe paralelos extremamente interessantes sobre as particularidades e o modo de “enfrentar” pandemias em humanos e suínos. Um olhar estratégico, com enfoque econômico, de saúde única e com zero negacionismo. O que discutimos: • Risco e comunicação de risco • Agentes com potenciais epidêmicos - como deveria ser a preparação de um país? Parece que não se aprendeu c...
Apr 07, 2021•46 min
