Dra. Petra Chang: Frigorífico Fechado e Manejo dos Suínos | Ep. 99

Neste episódio, Dra. Petra Chang nos fala sobre o que a produção de suínos norte-americana tem usado de estratégias para lidar com um cenário de frigoríficos fechados.

O que iremos discutir:

- Situação atual dos EUA em termos macro (plantas fechadas, perdas financeiras);

- Atrasar o atingimento do peso ao abate serve para amenizar os prejuízos?

- Estratégias nutricionais feitas para "segurar" o crescimento dos animais e termos de manejo;

- Participação dos suínos que extrapolam a faixa ideal de peso ao abate nas perdas para os produtores/sistemas;

- Alternativas sugeridas aos produtores que não tem onde abater seus animais.

Dra. Petra Chang é Engenheira Agrônoma formada pela Universidade de São Paulo (2010), mestrado pela North Carolina State University (2013) e doutorado pela mesma Universidade (2016). Atualmente trabalha na Nutriquest nos Estados Unidos.