Dr. Marcelo Miele: Custo de Produção x Competitividade | Ep. 216
Episode description
No episódio dessa semana o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcelo Miele, economista, doutor em agronegócios e pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, para falar de um tema super relevante: custo de produção. O custo de produção influencia diretamente na rentabilidade, competitividade, sustentabilidade e capacidade de atender às demandas do mercado, principalmente em um negócio que tem passado por tantas variações como a suinocultura. Nesse episódio, foi abordado o uso de ferramentas para gestão do custo de produção, a relação da sobrevivência com a competitividade, se vale a pena escalar o negócio ou se preocupar com a margem e muito mais. E ah, no final do episódio tem uma novidade muito legal para os mineiros e goianos da audiência. Não deixe de conferir!
"A gestão de custos e de fluxo de caixa é tão importante quanto a sanidade e a nutrição. Assim como eu contrato um médico veterinário, um zootecnista ou um nutricionista, eu tenho que pensar em alguém que cuide dos custos." - Dr. Marcelo Miele
(00:00) Highlight
(02:02) Início do episódio e apresentação do convidado
(03:00) Nós estamos acertando nos cálculos de custo de produção?
(08:59) Sobrevivência ou competitividade: onde investir?
(17:17) Aumento de escala de produção vs. margem de lucro
(20:59) Gestão financeira: profissionalização e ferramentas
(33:08) Vale a pena fazer reserva para tempos de crise? Como fazê-la?
(37:01) Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS)
(41:50) Finalização do episódio
Conheça o convidado: Dr. Marcelo Miele
Experiência:
- Atual: Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves.
Áreas de conhecimento:
- Graduação em Economia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995);
- Mestrado em Administração pela Universidade de São Paulo (2001);
- Doutorado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006).
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Ceva
- HIPRA
- Biodevas
- DSM
- Jyga
- Alltech