Sin filtro: un podcast de café

A Ggela y Gaby les encanta el café. De eso no hay duda. Juntas compartirán sus más grandes preguntas relacionadas al mundo del café, en español, informal y sin filtros. Hablaremos acerca del consumidor, del rol de los actores dentro de la industria y de otros temas importantes para el sector. Eventualmente invitamos a rockstars latinoamericanos para que nos brinden un punto de vista externo a problemas regionales. Puedes contactarnos a sinfiltrounpodcastdecafe@gmail.com

Last refreshed: July 14th, 2025 at 2:34 AM ⓘ

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Episodes

3: La importancia del empaque de café

¿Cuántas veces hemos comprado café simplemente porque el empaque se veía estéticamente bonito? A lo largo de esta vida, muchas. En este episodio, vamos a explorar por qué el empaque, fuera de sus propiedades técnicas que preservan la integridad del café, también tiene un efecto en la propabilidad de compra de este.

Jan 25, 2021•31 min•Season 1Ep. 3

2: ¿El cliente siempre tiene la razón?

En la industria de la hospitalidad, la gastronomía y café, llevar la mejor experiencia al consumidor es de los últimos logros que un emprendimiento puede esperar. Pero ¿qué pasa cuando ambas partes no cooperan? En este episodio, nuestras hosts conversan sobre si el cliente siempre tiene la razón en situaciones cafeteras, cuál es la postura y rol de los baristas frente a este escenario, cuál es el costo de tener la razón, la importancia del feedback y mucho más.

Jan 18, 2021•29 min•Season 1Ep. 2

1: Café en tiempos de COVID-19

El 2020 nos afectó a todos. Y el sector café no quedó ajeno del golpe. En este episodio exploramos cómo los distintos actores dentro de la cadena de café maniobraron para hacer frente a la coyuntura. De esta manera, buscamos responder preguntas como: ¿qué tuvieron que cambiar? ¿cómo se sintieron? ¿qué retos enfrentaron? ¿qué diferencias (o similitudes) podemos encontrar en distintos contextos de la región? entre otras más. Finalmente, damos un breve resumen de lo que nos llevamos del año, para d...

Jan 11, 2021•1 hr 7 min•Season 1Ep. 1

T1: Intro

En este episodio les contamos por qué decidimos crear este podcast :)

Dec 29, 2020•27 min•Season 1Ep. 1

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