Ach ich muss schon wieder anmoderieren boah mir fällt überhaupt nichts ein Liebe liebe Menschen da draußen die ihr keine Kostverächter seid willkommen zur Mini Folge Röststoff zwischen den eigentlichen recording Termin mit Peter Smits und Ilona Scholl. Wir haben diese kleine bonusfolge jetzt hier zusätzlich weil wir das nicht mehr hinbekommen haben in die Ursprungs Folge zupacken denn es geht um unseren Besuch in einem Restaurant in Berlin.
Wo wir mit Mikrofon rheinspaziert sind und da dann einfach unsere Erlebnisse. Live kommentiert haben das habe ich dann nachher alles gesichtet und festgestellt war auch scheiße war das da laut. Und war auch scheiße an wie viel gelabert werden wir niemals so in Podcast unterbringen können.
Und es war der Plan dass wir das dann in die Abfolge einspielen aber die ging schon über 3 Stunden das hat überhaupt nicht mehr funktioniert das natürlich überhaupt nicht an mir lag sondern eigentlich tatsächlich nur an Peters nicht zu bremsen dann Selbstdarstellung bedürfen absolut möchte ich einmal ganz kurz erwähnen unfassbar jetzt jetzt, wegen deiner Laberei Luna meine Arbeit jetzt so eine bonusfolge ausgelagert werden
ich weiß das ist wirklich hart ich muss am besten auch einmal sagen dass ich dir so wahnsinnig dankbar dafür bin dass du diese Zeit in den Schnitt investiert hast ich habe mir das schon nachdem wir im Restaurant waren und du gesagt hast dass das über eine Stunde reine Aufnahmezeit war gedacht dass das der absolute Albtraum sein musste zu sichten und so zusammen zu Schlauchware also ich finde die Idee immer noch geil ist sie weil du hast halt,
solive irgendwie was passiert gerade so nicht live weil das Wissen im Nachhinein zusammenstellen.
Aber in dem Moment von uns wir erzählen nicht etwas nach sondern können auf unsere O-Töne zurückgreifen und erleichtert, nur ist die Arbeit für hierfür für jemanden wie mich der eigentlichen anderen Job hat und eigentlich zuviel aber ich hatte jetzt da Spaß dran und ich weiß noch nicht wie wir damit umzugehen haben glaube nicht dass du da Spaß dran hattest also einem Abschnitt dass es keinen schweren wollte dir geht
aber da wir bisher noch absolut gar keine Einnahme diesem Podcast haben können es nicht anfangen dafür jemanden einzustellen deswegen ich verstehe mir wir haben es ja eigentlich nur aus gehabt haben deswegen die klug investiert bisher bestimmt also viele wissen es vielleicht gar nicht weil die meisten Podcast werden ja eigentlich professionell produziert von irgendwelchen Firmen die sich dann super viel, coole abzwacken wir machen hier komplette Eigenproduktion,
wir haben das alles selber gekauft wir haben uns da also ich habe mich da vor allen Dingen beraten lassen von Kumpel von mir der auf meiner Hochzeit der DJ war, Daniel Stenger der macht auch selber Podcast und der ist ziemlich cool und der hat mir da Tipps gegeben was man kaufen sollte, und alles ist selbst aufgenommen und von mir persönlich selber geschnitten dafür haben wir ja überhaupt niemanden sonst.
Und ja jetzt musst du mir was auslagern und zwar unserem Besuch bei Café Frieda das ist ein heißt Kaffee aber die haben auch Dinner. Also wie heißt denn das Café ein ich kann es mir gar nicht sagen weil du schreibst ja nicht Café Frieda logischerweise aber. Isolierung du wolltest gerade frei hast mich gefragt wie das Café heißt so dass ein Kaffee ist. Obwohl das obwohl die obwohl die ja Dinner machen auch das wäre eine Frage für Samira gewesen das absolut korrekt also die haben in normalerweise.
Am die Tabakwaren die die da anbieten, aber die haben auch dner die haben eine Karte wo du verschiedene Gerichte bestellen kannst und die haben auch samstags Lunch und genau das haben wir in Anspruch genommen wir waren ein Samstag Mittag da und, wollten einfach mal so ein bisschen dieses Restaurant oder man könnte sagen Bistro erleben halt war ja Thema in der letzten Folge willst du sagen das ist ein Bistro.
Könnte man sagen ja und dann sind wir da halt kein französisches Restaurant mehr das ist schon sehr von der Art und Weise wie es so. Gestellt ist ne und wie nah die Tische so zusammen sind ja vielleicht kannst du uns mal ein Bild zaubert weil das ist ja nicht in unserer Not Hoenen drin. Wieso ist wenn du rein kommst.
Lauert und trubelig und Paul und Bienenschwarm mäßig ist max, ich mag das sehr gerne auch wenn ich zugeben muss dass die, Ader Gastraum Beschallung und die Amplitude in der das vonstatten ging für unsere Aufnahmen nicht so wahnsinnig Förderer schaut alles aber eigentlich mag ich das sehr gern weil Sohn.
Lauter Raum auch wenn ich finde Lautstärke in einem Raum wo die Tische so eng beieinander stehen, trennt die Tische das ist wieso gibt die wie so ein Separee Schutz denn du hast dadurch dass die Grund Akustik in diesem Raum so laut ist die Möglichkeit dich, gut über deinen Tisch hinweg zu unterhalten ohne dich belauscht zu fühlen das mag ich gern gleichzeitig muss ich die Stimme aber auch erhöhen ja also das man muss schon ein bisschen lauter sprechen aber ich finde es auch schön.
Es hat alles so einen hielt ich habe passiert was hier leben Leute. Hier ist Action aber nicht auf eine unangenehme Art und Weise sondern auf eine coole Art Ja und man muss auch dazu sagen dass die Musikauswahl da ja so ein bisschen. Mit zu beiträgt weil dass wenn wir gleich schon noch mal hin und es ist aber das ist was was mich manchmal so ein bisschen irritiert wenn es zu elektronisch wird ne und dann hat diesen.
Ich mag den Term eigentlich gar nicht so gerne aber diesen mega Berlin Mitte Hipster Weib der dann auch soft so was Kühles haben kann und. Der mich manchmal so ein bisschen irritiert aber das war irgendwie warm. Warme Musik warten sphärisch gut es hat gut funktioniert also es war viel.
Achso Knistern mit auf der Tonspur hatte und Vocals und aber trotzdem irgendwie cool und nicht so antagonisieren das war schon gut gemacht muss man ehrlich sagen da haben Leute style, und offene Kitsch Küche also wir waren dann auch positioniert an dem Tisch der ist höher als ist ein klassischer Tisch,
also wir saßen auch aufhören schnell und Stehtisch mit Hockern genau Stehtisch mit Hockern genau und auch direkt gegenüber von der Küche wo auch gut was abging also die hatten auch ordentlich was zu tun auch darüber kam relativ viel Lautstärke. Und das ganze ist ein zweit Projekt. Von den beiden die schon Mist Robinson's gegründet haben genau das sind Samira rasa oder Wasser und Benz Wiehl.
Ich glaube genau sie ist gebürtige Londoner rin und wo er herkommt weiß ich gerade glaube ich sollte das aber das habe ich jetzt nicht genau vor Augen aber das hatte ich so als wir da waren habe ich nachgelesen das ist schon wieder lange noch her dass ich es verwechseln kann aber das ist das was ich im Kopf hatte und das müssen Robinson ist ein Restaurant in Berlin im Prenzlauer Berg
das Café Frieda ist zwei Straßen weiter oder eine Ecke weiter je nachdem wie man wie man gucken will und da war ich auch schon zweimal und ich finde. Das hat auch diese Wärme das hat aber auch ganze Menüs also dass er noch mal eine Stufe drüber casual fine dining. Und diese SAMINA ist eigentlich da das Samira achso oder mich glaubst.
Dann habe ich die wo steht es auf 1 Robinson naudan heißt dieser Mina Liebe Sabina ich muss mich einmal erzähl bei dir entschuldigen denn ich habe dich schon relativ häufig bei einem falschen Namen genannt und du warst wahrscheinlich zu freundlich mich zu korrigieren. Aber die hat diese Wärme ist total ausgestrahlt von ihr finde ich die war jetzt auch da als wir Landschaften passenderweise.
Und du guckst jetzt noch mal nach ob du da ob deine Quelle noch falsch aber nee das wird schon wenn das auf der Homepage steht dann wird das schon sein und keine Entschuldigung das ist auch so eine ekelhafte Rechthaber Kassette an mir jetzt gerade noch mal ganz kurz ich auf Mandeln wollte weil es ja nicht sein kann dass ich mich bei irgendwas irre,
aber sie als Gastgeberin war jetzt auch da als wir Landschaften sie ist das wahrscheinlich normalerweise Miss Robinson's aber das hatte da jetzt damit das nicht also da kenne ich sie her zu mir und. Ich kenne keine Gastgeberin die so viel Körperkontakt sucht wie sie war nicht aufgefallen. Also ich weiß schon dass wir uns umarmt haben und dass Sina am Tisch war aber vielleicht weil das bei ihr so wahnsinnig natürlich wirkt das.
Aber vielleicht ist es auch wenn du Frau ne Frau anfasst irgendwie dass es dir weniger auffällt weil du es also weniger auffällig ist einfach vielleicht.
Mir ist es aufgefallen aber immer schon bei mir zusammen sind weil sie konnte gar nicht an uns vorbei gehen ohne bei mir mal auf die Schulter zu fassen oder kurz Wurzel wächst und dabei den Arm anzufassen und so weiter so und das finde ich total unüblich ja aber ich finde es total toll ja bei ihr ist es das wird nicht seltsam ne sondern überhaupt nicht wirkt,
er hat doch das wird nicht wie ein Übergriff sondern das wirkt wie genau die richtige Bewegung in dem Moment und das ist so für mich immer so als jemand der eher reservierter ist was Körperkontakt angeht soll ich weiß nicht aus verschiedenen Gründen wahrscheinlich so.
Unsicherheit dass man was falsch macht oder was macht was ihm an dich mag oder auch Unsicherheit mit dem eigenen Körper wird es für mich immer so bei ihr als wenn ich der der grumpy old men von von ab bin, sie sind quasi die Pfadfinder sind quasi das einfach irgendwie.
Diskapi Weg macht sondern bei ihr sie so herzlich offen und ist ja auch eine attraktive Frau und dann ist es immer ist das immer irgendwie, cool also sie ist da echt gut und ich kann mir auch vorstellen dass Leute das nächste cool finden erstens vielleicht mit der eigenen Unsicherheit konfrontiert zu werden oder allgemein dass er apres, aber vielleicht macht es ja noch nicht sondern kannst spüren also sollen wir vielleicht an sie mal ein und und sprechen darüber wo das Verhältnis,
das ist aber vielleicht auch wirklich so ein kulturelles Ding ne weil ich finde dieses reservierte diese höfliche Distanz die man so zwischen sich und den anderen bringt und auch bloß nichts falsches sagen und dem anderen nicht zu nahe treten und so bestimmte Themen auch aus dem Erstkontakt ausklammern und so das hat schon auch was ziemlich deutsches. Also kann ich mir gut vorstellen ja ich bin ja auch so erzogen worden.
Dass und das drohen mit dem Anwalt das sind Dinge die mir gerade einfallen, ja also also es war sehr gern, und da die haben da viele unterschiedliche Gerichte auf der Karte Ilona hat erstmal alles data natürlich bestellt aber eigentlich dass ich jetzt nicht wär wär das find ich auch gut, aber das der eigentliche Grund warum wir da waren wir eigentlich das Eis das ist auch nicht mehr im O-Ton drin dass du das sagst glaube ich oder habe ich noch drin.
Ja weißt du was wir fangen wir damit an und pausieren im Zweifel und quatschen mal drüber also hier, jetzt sofort unsere unsere was wir so während wir vor Ort waren gequatscht haben wenn wir merken oder ist ja noch was was wir vergessen haben mit einzubringen dann sagen wir das achso und Achtung Warnung.
Es ist jetzt von der Soundqualität nicht mehr so gut wie hier wo wir mit professionellen Mikrofon in einem ruhigen Raum sitzen sondern wir sind mit Ansteckmikrofon in einem sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr lauten Raum gewesen und das hört man jetzt natürlich auch.
So liebe Zukunft Ilona lieber Zukunft Peter wir befinden uns jetzt in der Bar Frida in Prenzlauer Berg die Musik ist laut es wird viel gequatscht aber wir sitzen hier und schauen auf die Karte nur sind wir hier offensichtlich in Berlin wenn die Karte ist rein in Englisch. Auf das vielleicht auf ein very Börlind sentence allerdings auf die Webseite.
FAK industrial agriculture land from 12 to 14, und dann fahren range with generic y32se City versteht Eifersucht mit in den Zwischeninformation 1 dann am Land und ach ja, bin scheiße und auch bin ich, death wish to everybody Userpage würde ich die Karte nicht hundertprozentig verstehen was aufgefallen. Um fair zu bleiben jetzt ist die Kategorie fehlen also Sprudel Schaumweinen ganz genau.
Und dann gibt's ja quasi drei Rubriken Germany Franz und rest of the world Germany ein Eintrag Franz gibt irgendwie zehn und der ganze Rest planet, das ist so geil Weinkarte zentrische Gewichten, von Nation und Unterbringung hat mich gerade wirklich ein bisschen zum Schmunzeln gebracht wird zu trinken haben wir milona genau battenfeld-spanier. Haben wir uns was trinken wir Mölsheim Riesling von 216 also aus der pressure Collection also gesucht.
Also das heißt das Weingut hat den vielleicht tatsächlich einfach sehr sehr spät auf den Markt geworfen Carolin Spanier hat ja, habe gemerkt wie ich dich unterbrochen während du doch mehrfach erklären wolltest dich ja mein verziert gesagt nee das ist auch richtig so eine Funktion ist hier ja tatsächlich auch. Die Verbindung zur Base aufrechtzuerhalten und bevor ich mich richtig rein schwingerin so ein blöden nerdtalk.
Ist deine heilige Pflicht ja auch auf jeden Fall zu schreiben stop Leute deabonnieren unseren Kanal. Release also das heißt das Weingut hat den vielleicht dass er geht einfach sehr sehr spät auf den Markt geworfen für Carolin Spanier hat ja.
Geile kleine Riesling Nase mit so ein bisschen, ein bisschen diese weißen gummibirne ich sagte der riecht aber das Beste was mir eingefallen ist richtigen Riesling, jetzt kommt das Essen gerade wir haben bei dem Stracciatella was wir jetzt hier vor uns liegen haben haben wir noch Austernpilze die in Bier. Irgendwas in Bier Bier Song so oder so hieß es glaube ich.
Und ach so ich habe ja die Katja noch ich Vollidiot also Stracciatella Bier brace Oyster mushroom crispy Chili euren und burns Kombi das mit dem Öl ist auch ernst gemeint ja aber hallo das schwimmt Öl also bei dem Gerichte zum Tragen. Es geht.
Kann es überhaupt zu Matsch sein ja doch er hat ja so kann es natürlich ja ich find's ganz schön lecker muss ich sagen jetzt kurz über die Optik von was ist das ist das Thema Creme, eine kurze Sache dazu wir haben viel mehr Gerichte bestellt als wir über die wir hier sprechen ich habe mich so ein bisschen auf die Highlights bezogen. Ich habe in den shoutouts entweder direkt die Bilder zu den Gerichten die wir probiert haben.
Oder links zu den Bildern so dass ihr die euch noch mal dann visuell anschauen könnt wenn ihr möchtet. Und jetzt geht's weiter. Außer du hast was dazu zu finden das ist jetzt was wir zwischen nichts zu sagen habe was ist das. Von was ist das ist das Thema Creme das ist die Makrele also du hast hier so ein, blassrosa Fischsterben mit Öl überdeckt es dann gibt's Filets von was ist das ist es auch eine Grapefruit, öffne weiße Grapefruit wahrscheinlich keine pinke grey.
Dann gibt's sie wissen was Rotes hast du das schon korrekt identifiziert nur weiße Grapefruit und ich habe gesagt dass es keine Pink gegrillt sind wichtig wichtige Information. Übrigens ich bin nicht farbenblind nur falls Sie sich gewundert haben geschätzter höre. Dann gibt's so ein bisschen was Rotes Chili oder Paprika oder die Mauer ist Ballett oder so und dann gibt's ne Vinaigrette die im Moment aber auch relativ, ölig aussieht oder 100-prozentig ja genau und das hat irgendwie was.
Nacktes und es ist ein bisschen sexy was ist das wieso also hast du gemerkt wie ich in dem Moment wo du sagtest das ist ein bisschen sexy habe ich so richtig so aufgeschaut so momentan so Moment war jetzt reden wir hier aber über ja jetzt wird es aber ernst okay das ist sexy erklär das mal aber das macht Ilona jetzt auch.
Ich hatte auch eben auch noch dazu ich hatte da echt recht es ist so ein bisschen auf weil es dieses leicht rosafarbene und dann so ein bisschen Tussi und feucht und ich lassen dich mal reden in der Vergangenheit bevor wir das jetzt wieder mit so einem fSK versehen müssen. Das hat irgendwie was. Nacktes und es ist ein bisschen sexy was ist das wieso also würde ich tatsächlich sagen das ist sexy und das ist aber auch ein bisschen puristisch. Und es ist.
SSO in eine Richtung gelegt so Scheiben die Grapefruit geht auch in die Richtung in der die Makrelen Drogen gelegt sind also da ist schon irgendwie Ordnung drin aber es wirkt nicht streng das wird nicht zugebaut dieser. Lass doch dann direkt mal dazu übergehen nicht auf die nächsten an. Funktioniert gut für mich ja Öl aber auch viel Säure Okras also Wärme gerade jetzt einfach nur mal das probiert wohin der Fisch liegt.
Und das ist definitiv ölig aber er ist quasi er hat sich da was aber, geschmacklich Gewindes die Säure wirkt ich habe jetzt gerade auch mal probiert und ich sind das ist voll geschmacksintensiv und es ist auch also auch die Grapefruit meins Ernst 100% für das von Dir aber auch geil. Fußballer der richtig rein. Ich weiß gar nicht wie ich das beschreiben soll das auf backing aus aber richtig brutal ach Gottchen.
Ich weiß auch nicht immer noch nicht wie ich diesen Geschmack beschreiben soll weil das war was was ich konnte diesen Geschmack nicht mit irgendwas. Verbinden das hatten schmeckt sowie dass das welcher Teller war das war der jetzt mit dem ich immer noch der Sex Ziege mit der nicht mehr genau wo das Öl.
Das da war irgendwas drin das hat einen Geschmack gegeben ich habe euch ich weiß nicht mehr es war also ich kann jetzt schon sagen dass mein Favorite Tyler gewesen das war richtig richtig gut also auch so einzigartig und gleichzeitig lecker, aber fehlen die Worte ich hoffe ich werde darin noch besser in der Beschreibung also nicht mehr in diesem Clip ich meine zukünftigen folgen.
Warte mal dann ist das die Makrele was war das aber welcher Fisch ist es, ganz kurz zwischenschalten darf ich glaube crudo ist der Überbegriff für RO Servietten Fisch oder Meeresfrüchte also wenn wenn du irgendwo einen Bruder auf der, Karte siehst dann weißt du dass es tendenziell umgebaut ist oft auch dünn aufgeschnitten und wird dir Roda geboten. Dann ist das die Makrele was war das. Aber welcher Fisch ist es verwechselt.
Okay dann ist das hier nämlich die Makrele, ja ja das ist natürlich jetzt, peinlich na dass ich das nicht gecheckt habe allerdings muss ich auch dazu sagen mein Fisch Wissen hält sich sollen Grenzen. Winegret ist der Hammer hier sauer Fischer schon fast oder ist das relativ Himbeeren. Hast du auch wieder einen Teller der Müll schwimmt weiter.
Wenn du den Fisch merkst und dann direkt Bitterkeit, auch Hallo sagt ja das stimmt, wir sind übergegangen von jeder macht sich was auf sein kleines Tellerchen zu jeder packt einfach mit seinem Löffel auf die telha hässlich bin ich ganz richtig eigentlich, ja ja der dünne Firnis der Zivilisation die Stadt haben uns, zugesetzt wir sind direkt zu den Desserts übergegangen und die sehen abgefahren aus wir haben Softeis und zwar gefühlten Kilo,
mit noch mal im Kino Sahne drauf seine Saint also wenn zwei Stück irgend beide meinen ist es gut zu erkennen wo es Softeis aufhört und Sahne beginnt sozusagen was unterschiedliche Farben sind beim anderen ist beides weiß, man erkennt aber ganz gut mit der Zunge damit dazu. Ich bin hier gerade direkt knietief reingegangen in mein Vanilla.
Wilde Brombeere und Sahne Ding und muss ganz ehrlich sagen dass ich brillant der absolute Hammer was mich ein bisschen was nicht normalerweise immer ein bisschen mehr, Himbeere und Brombeere und auch Johannisbeere hat immer diese super nervenkerne ist hier auch so aber. Irgendwie eine ganz geile Abwechslung rein. Genauere habe ich schon probiert du hast gar nicht Juwelier stressig wird schon auf die Bitterstoff für mich. Aber gleichzeitig bin ich auch nicht der größte Eisbecher.
Hättest du das tschuldigung können wir an der Stelle noch mal ganz kurz unterbrechen und darauf eingehen darf ich dir eine Frage dazu stellen also du hast jetzt mehrfach schon das gehört zu meinem neu erworbenen Peter Smits wissen, erwähnt dass so süße Sachen Desserts Eiscreme dich jetzt gar nicht so wahnsinnig abholen warst du als Kind.
Auch schon so so komisch also was ich sagen will ist Kinder affirmieren ja alles was Zucker hat eigentlich ganz ganz ganz ganz doll und es ist auch evolutionsbedingt fast ein bisschen notwendig weil so süße Sachen. Haben eine hohe Energiedichte und die Brut will aufgezogen sein und braucht Kalorien und Bitterstoffe und Säure signalisieren ja häufig in Nahrungsmitteln dass die noch nicht reif sind oder giftig das heißt Kinder Kinder Gaumen. Gehen in Richtung süß fettig und proteinhaltig und.
Du lehnst süße Sachen ja tendenziell eher ab wie war der kleine PietSmiet der kleine Prinz. Also was Essen angeht weil ich glaube ich schon immer so aber ich habe ich mag süße Getränke. Total gerne wirklich z.b. oder, Biene Celine die Fanta oder das dass oder ein RedBull das sind Sachen die trinke ich gerne.
Aber beim Essen als Kind habe ich schon immer bei uns dieses der Schmuckschrank das war der Schrank mit den Süßigkeiten da habe ich immer lieber die Chips rausgeholt als die Schokolade ich mag Schokolade bis heute nicht besonders gerne. Also das ist halt irgendwie versierte Trennung dann bei mir scandal sodass ich. Ich weiß ich muss dir das lassen und so aber es ist so seltsam dass ich keine Schublade dafür habt.
Ja okay stimmt eigentlich weil super viele Leute mögen eigentlich auch gerne süße Sachen essen alle außer dir und vielleicht irgend noch Condoleezza Rice oder so aber so ein paar ganz ganz komische Leute vielleicht, nicht dass ich wüsste was die für Ernährungsgewohnheiten hat aber. Ich würde jetzt eins ich habe ja das in der letzten Folge habe ich dich glaube ich deswegen schon als Psychopathen bezeichnet weil deine bessere froststoff Gebäck.
Zusammenstellung vor allem aus deftigen Dingen bestand aber, also das irritiert mich einfach zusehen dass das ist so ein bisschen wie wenn jemand sagt auch Nähe Hundewelpen finde ich nicht so ekelhaft wenn ich einen sehe dann trete ich den immer direkt um Gottes will das ist ja unmenschlich, und genau das ist ein Punkt okay ja nee also,
was jetzt nicht so hundertprozentig rauskam ist dass das einer der Hauptgründe war warum der überhaupt in diesem Restaurant famous Softeis softserve sind auch wahnsinnig instagrammable wohl ganz grundsätzlich ne aber das muss man doch auch sagen also du würdest du doch auch sagen dass so Didi plaything Ästhetik, schon was ist wo du sagen würdest ok das ist irgendwie modern das funktioniert das wirkt irgendwie urban und lässig und zeitgemäß und. Überschwänglich.
So ein bisschen finde ich mit dieser mit diesem wahnsinnigen viel Sahne und so weiter und so fort dass man direkt so eine dass man direkt denkt sogar das ist schon halt. Also nicht das ist schon so Candy shoppe mäßig. Pippi Langstrumpf aber bisher sind ja vor allen Dingen auch gerne die überschwänglichen zu keine Ahnung der Obst Eisbecher wurde 1000 Sachen noch raushängen weil das irgendwie so cool aussieht und da sieht es aber auch das ist irgendwie das ist ein krasses Ding. Obwohl eigentlich.
Das Gefäß in dem das gereicht wird dir gar nicht so wahnsinnig Lust auf ne eigentlich nicht mehr aber es ist dann auch noch so ja und die Höhe geht ja genau, großzügig ja ja jetzt erstmal dann mal in mein Vanilla. Wilde Brombeere und Sahne Ding und muss ganz ehrlich sagen dass ich brillant der absolute Hammer was mich ein bisschen was nicht normalerweise immer ein bisschen Nerf, Himbeere und Brombeere und auch Johannisbeere hat immer diese super nervenkerne ist hier auch so aber.
Irgendwie eine ganz geile Abwechslung rein. Okay dass du mal genauere habe ich schon probiert du hast gar nicht Juwelier stressig wird schon auf die Bitterstoff für mich. Aber gleichzeitig bin ich auch nicht der größte Eisbecher. Alba aber du hast recht das ist schon gut das ist eine sehr dass ein Kind ablehnen würde.
Also das alles was du hast nicht das Vanilleeis überhaupt nicht aber das Mandarine ist es oder was aber mit Pfeffer selbst also Urfahr fährt weil ich weiß nicht was okay Papa ist, schmeckt also ein bisschen schmeckt man das auf das ist in der Soße und hier oben drüber aber vor allem hat das Softeis selber. Das Mandarine ist mandarineneis es geht aber es ist schon für dich ja eher unüblich wie das schmeckt auf jeden Fall als ist dieses weiße von der Mandarine mit verarbeiten.
Das hast du herkommen. Bin mir nicht sicher ob das daher kommt aber das ist das ist das was so schmeckt und das ist aber auch das was ich so geil dran finde weil. Das ist nicht mal artifiziell da drin sondern wenn du also wenn du dieses jetzt einmal ganz kurz vor deinem inneren. Ja das hätte ich jetzt aus weil komisch ganz komisches wurde doch gerade erst richtig interessant weißt du schon aber dann hat sie so eine 15 Minuten dass das was wir bisher gehört haben über die Sachen.
Aber willst du mir nicht dabei zuhören ich jetzt 30 Minuten lang über das weiße der Mandarine spreche, ganz ehrlich was unterhaltsames zusammengefasst Ilona meint das ist geil weil das kennt sie nicht dass das weiße in der Mandarine so, bearbeitet wird und dann auch wirklich benutzt wird nicht artificial sondern und natürlich mein. War, dass das weiße normalerweise nicht verarbeitet wird ist es halt auch scheiße ist, Bestandteil der Mandarinen Erfahrung ist,
genau und dann sind wir dabei angekommen dass wir gesagt haben ja ok manchmal findet man einfach nur Sachen geil weil sie anders sind weil man alles andere halt schon kennt und diesen. Den erreicht man natürlich erst, wenn man in einer area schon wirklich viel Erfahrung hat. Weiß gar nicht ob ich dazu gerade was sagen kann also irgendwas was Neuigkeitswert hat. Vielleicht ist es so dass das so.
Ja doch dass du irgendwann aber es ist stimmt auch nicht dass ich irgendwie alles schon gesehen habe und deswegen die Klassiker nicht mehr richtig geil finden kann andere Sachen die andere Wege ausprobieren mehr zu schätzen weißt als jemand der noch nicht so viel erlebt hat er vielleicht. Aber also kannst du das gar nicht geil.
Aber genau dieses Element da dran so dass dass dir jemand quasi einmal so ein Schlaglicht, auf diese Grundzutat geworfen hat die normalerweise eben nicht beleuchtet wird sonst geil wirst dadurch den Geschmack für mich besser gemacht hätte aber es hat er den Geschmack für mich schlechter gemacht ja ok fairpoint einfach. Ausrufezeichen Semikolon deswegen.
Aber das hat natürlich auch viel also ich bin der meiner das hat viel mit Geschmack zu tun das hat natürlich viel mit Erfahrung zu tun ich finde das ist halt ein ganz wesentlicher Faktor wo wir uns natürlich extrem unterscheiden.
Weil du mehr Erfahrung hast als ich und das ist halt was was man was ich aufbaut glaube ich, ich glaube es ist halt wirklich dieses wenn du so Mandarine denkst und du hast es so vor deinem inneren Auge und du bist im Dezember und es ist Weihnachtszeit und dann machst du die weil es ist ja nicht nur der Teil der Mandarine die du isst, den du isst sondern.
Dieses ganze Ding wo du schälst die die es reif die ist juicy dann brichst du einmal die Schale so auf und es kommt ihr schon so ein bisschen was entgegen ne und dann suppelt du das so ab und.
Der Duft kommt ihr schon so entgegen ne also auch diese rtbrick aus der Schale und dann schälst du die und dann knippels du noch so netzartig diese weiße Außenhaut ab, und dann isst du diese Mandarine und diese gesamt Erfahrung, also nicht nur der Teil den du dir einverleiben sondern dieses was jeder schon eine Million Mal gemacht hat und wahrscheinlich auch das erste Mal mit dreieinhalb Jahren.
Das war glaube ich das was da drin so angeteasert wird und es ist so ein bisschen multisensorisch weiße und, ich glaube deswegen hat es mich so gecatcht nicht nur wegen dieses Neuigkeitswert sondern. Weil das halt was triggered was wie so eine Uhr Erfahrung oder so aber guck das.
Das ist aber so geschmeckt als würde es das weiße nicht abmachen genau jetzt genau aber macht das weißt du ja ab weil du in diesem Gericht, hast du dir denn wirklich nur einverleibt das weiße Anti sein ohne es geschmacklich mit reinzubringen und oder du anrufst es mit hier ist jemand der Ihnen Eis das weiße haben wir nicht mit verarbeitet aber ich möchte dass sie dadurch das einmal ganz kurz vorstellen.
Ja einer nur für mich hat es irgendwie funktioniert und es stimmt es hatte wahnsinnig viele Bitterstoffe. Ich verstehe total warum du gesagt hast ist nicht geil aber ich verstehe aber auch deine Faszination ich habe nur das Gefühl dass du so wie ich das verstehe dass du das nicht anerkennen willst auf jeden Fall ich glaube. Ich versuche mir das selber so ein bisschen auf den Grund zu kommen weil.
Also es ist ja auch irgendwie komisch was geil zu finden einfach nur weil es anders ist aber finde ich nicht. Also ja aus der Perspektive von jedem und jemandem der der der neu ist in der Thematik oder da noch viel viel dran rum experimentiert aber ich finde es gibt so. Kritika Lieblinge also wenn du jetzt Menschen hast die bewährten Filme oder Spiele oder Bücher.
Und häufig decken sich kritika Lieblinge sind häufig zu Minz bei Videospielen nicht die Spiele die sich gut verkaufen, ja so das ist so das ist so referentiell ganz viele selbstreferentielle Sachen oder manchmal auch bisschen verkopfte Sachen, oder Sachen die halt vor allen Dingen Leute geil finden die ihr ganzes Leben diesen Thema so ein bisschen verschrieben haben weil es heilt.
Wir Wissen voraussetzt oder Dinge anders macht oder so aber aber die Masse sagt so ja nee das ist jetzt nicht das was ich kaufen will meinst du dass eine der Motivationen sowas zu feiern auch ist dass es so ein Distinktion Charakter hat also das man quasi in dem man das geil findet. Nach außen abstrahlen kann ich bin übrigens so tief in der Materie für mich funktionieren diese.
Alltags Pop Dinger nicht mehr nee ehrlicherweise nicht ich glaube dass du einfach glücklich alleine schon deswegen glücklich bist wenn ich jetzt mit spiel Metaphern reden kann, ich habe als ich noch jünger war eine Spieleserie sehr geliebt ich heißt Call of Duty und da geht es ein Ego-Shooter dass du ich kenne das ja,
achso du machst das für die anderen ja genau ich wahrscheinlich kennt wahrscheinlich viel besser sehen wir mal so jedes Jahr bringt die neuen Teil raus und die Macht der macht eigentlich so und man ist dann irgendwann.
Ausgebrannt was das Thema angeht und das kann man auch ganz viele andere Videospiele beziehen, und was Du bereit bist sozusagen an Anding zu erleiden oder ein quality-of-life Features einfach mal weg zu lassen um neue expériences zu erleben ändert sich, also ich bin mit 14 halt noch nicht bereit gewesen irgendwie Sachen zu spielen die 90% aus Text bestehen. Und dann jetzt bist du das und jetzt schon ja.
Also also da da gibt es so eine Verschiebung die sich ganz stark nicht nur aus dem eigenen Älterwerden zusammensetzt sondern auch daraus dass ich halt schon so viel von diesem Medium konsumiert habe dass es sehr viel braucht um noch mal mich zu überraschen. Weil ich halt schon sehr viel gesehen habe und ich könnte mir vorstellen dass es das perfood genauso gibt.
Und dann geht gar nicht mehr nur noch darum oh Gott dass es gibt dieses Eis ist jetzt so gemacht worden dass es das leckerste mögliche als ist sondern dann geht sie doch manchmal einfach darum zu überraschen oder dadurch dass du sie Dinge Einbaus die eigentlich das Finden Massenmarkt eher weniger lecker macht, aber dafür dich an eine bestimmte Sache erinnert oder sowas wir haben.
Das hast Du rausgeschnitten glaube ich oder vielleicht haben es gar nicht aufgenommen wir haben das letzte Mal nämlich auch das war auch ein Café Frieda über fast food gesprochen und ich habe dich gefragt ob seine Entsprechung im Gaming gibt ob es fast food spiele gibt und du hast gesagt ja so super Mario Sachen oder so, ja ja aber ich habe es direkt versucht werd ich ja genau das ist halt so genau da hast du noch gesagt ja dann ist es Burger sondern irgendwie besseren jump and runs,
all Super Mario das ist halt die Spitze des Jahres aber gleichzeitig ist es so einsteigerfreundlich und eines dieser Spiele die halt perfekt sind um einfach mal, das auszuprobieren aber das ist was dass du auch noch spielen kannst und Geigen und weil die Spieler auch so du kannst jetzt mal ein Level du musst halt von Plattform zu Plattform springen und am Ende kommst du am Ziel an und du hast das Level geschafft und das ist so die.
Die oberflächliche Ebene so ein Instant gratification aber dann gibt es aber du könntest in dem Level aber noch irgendwo abbiegen und challenges machen oder Sachen sammeln oder dich schwierigeren Herausforderungen stellen, die du nicht unbedingt machen musst um dieses Level zu beenden und zum nächsten Level zu kommen aber, dir das Spiel trotzdem die Möglichkeit gibt oder dich sogar belohnt dafür das ist so eine optionale Sache und.
Dieses Spiel hat so viele Ebenen dass es sowohl den Einsteiger als auch den alten Hasen begeistert das ist die Brillanz von Nintendo spielen meistens zu ehrlicherweise. Eigentlich geil dass das geht also dass das deswegen kann es auch kaum jemand ehrlicherweise ist demokratisch da immer alle an einen Tisch zu setzen und zu sagen es ist für ich weiß es nicht ganz beschissene Frage aber dieses ist es für jeden was dabei.
So ihr könnt doch alles spielen egal was für ein background ihr habt und wie tief ihr drin seid in der Materie und deine Oma kannst spielen. Okay das war die Wii damals wo du Bohlen konntest Kerstin Altenheim sehr gut umgesetzt und funktioniert es da habe ich jetzt die Analogie über überstrapaziert. Fand es auch schwierig aber. Manchmal sind Sachen einfach aufregend weil sie mit Konventionen brechen und beim Essen ist die.
Klassisches zu Konvention ich mache es so lecker wie möglich und dann ist es manchmal einfach aufregend wenn jemanden anderen Weg geht. Ist absichtlich nicht lecker in Anführungszeichen macht sondern vielleicht ein bisschen bitterer aber mit einem Gedanken dahinter. Ja und auch da fällt mir jetzt gerade ein dass. Ist vielleicht einmal kurz eine parallele gezogen zum Kritiker spiel es gibt tatsächlich auch diese wahnsinnig anstrengenden Küchen wo du weißt.
Lecker ist da eigentlich gar nichts mehr im klassischen Sinne und alles ist nur so inter kulinarische Referenz und da wird ganz intensiv mit Bitterstoffen gearbeitet und das ist so ganz ganz ganz analytisch und es ist wahnsinnig mit dem Kopf gekocht und das versteht auch nicht mehr jeder und du Affe mir ist es auch nicht mehr unbedingt mit den Anteilen in dir, die vielleicht hat ehrlich infantil affirmieren würden sondern,
auch eben einfach mit einem analytischen Teil eines Kopfes und das ist schon auch was es wenn ich ein Menü lässt das nur so funktioniert nervt es mich auch irgendwann weil ich dann denke das ist so wahnsinnig intellektuelles rum Gewächse ja unter dem Punkt bin ich auch noch nicht. Weil für mich ist immer noch die dass das lecker sein sozusagen die Prio Nummer eins genau und ich glaube aber dass ich also ich kann schon Spaß haben an sowas zu einem gewissen Teil.
Und für mich können einzelne Gänge auch mal so funktionieren in dem Menü. Dann gibt's ein anderen Teil in meinem Gehirn der das beklatscht aber wenn's also als der. Der Halt instantan irgendwie auch auf also auf lecker anspringen würde aber wenn Menü nur so funktioniert dann.
Finde ich es anstrengend und auch prätentiös manchmal also dann gibt's schon so ein Teil in mir der denkt auch, ne für wen hast du das jetzt gekocht da das ist so mir aber vorstellen dass das eine Entwicklung ist die man mit RV macht die unaufhaltsames. Aber das nee jetzt also nicht zwangsläufig ich glaube.
Dass man als naiver Esser und jetzt nerv nicht im Sinne von blauäugig sondern im Sinne von unerfahren, solche Sachen wenn man die zum ersten Mal dargeboten also wenn dass das erste Sternemenü ist wärst du bekommst dann schrecklich das ab und du gehst nie wieder in so ein Restaurant blöd aber. Ich glaube.
Aber das was du gerade skizziert würde ja quasi sagen wenn du erfahren bist musst Du fast diese Entwicklung nehmen ne dass du irgendwann, kommst von den Sachen die du appellieren an den Kindergarten klassisch lecker sind und du kommst irgendwann so 2minman.com unbedingt sondern dass deine wer also dass du das eher verstehst und wertschätzt das dass er automatisch kommt,
ich glaube wenn ich das jetzt 30 wenn ich jetzt noch 30 Jahre lang jedes Jahr zweimal mindestens in Stern Restaurant geh dass ich in 30 Jahren genau das viel geiler finden werde als jetzt, ja okay dann habe ich dich gerade falsch verstanden weil ich glaube.
Ich habe nämlich gedacht dass das die Entwicklung zwangsläufig dazu ist und weg von den Sachen die deine Oma auch mega finden könnte da also das Nein erst glaube ich nicht gut nee dann sind wir uns einig weil ich glaube so funktioniert Expertentum insgesamt dass du irgendwann an so einem Punkt bist wo du.
Ganz viele verschiedene Dinge wertschätzen lernst und merkst dass die so ganz gleichwertig nebeneinander existieren irgendwie so Sommeliers z.b. also weinkellner die sagen ich mag, die bestimmte Rebsorte oder dieses Weinland gar nicht sind mir immer total suspekt weil ich viel eher verstehen kann wenn du irgendwann an den Punkt bist wo du sagst,
ist jetzt nicht so grundsätzlich mein Ding aber es gibt Leute die haben das total geil gemacht und deswegen muss ich sagen zu venir und blauen Rebsorte die kann auch geil sein, und ich trinke orange Wein und ich trinke irgendwie Sachen aus der neuen Welt die mega viel Holz haben wenn die gemacht werden viele verschiedene Stile. Einfach ihre Berechtigung haben und man nicht irgendwas kategorisch ablehnen.
Das wäre best Case Szenario glaube ich also es gibt manche Leute sich dann in diese Richtung entwickeln und tatsächlich weg von der anderen sagen aber ich glaube nicht dass das naturgegeben ist Aberglaube naturgegeben ist es dass du mit mehr Erfahrung. Die wir machen Sachen anders mehr zu schätzen weiß ja das denke ich auch auf jeden Fall. Ist doch ein versöhnliches Ende jetzt für diese bonusfolge die uns auch schon 43 Minuten geht das in diesen eindeutigen.
Das war die bonusfolge Röststoff in einer Woche kommt die nächste Folge wenn alles glatt läuft, und die wird nicht mehr drei Stunden gehen Freunde wir haben euch jetzt am Anfang verwöhnt das wird jetzt weniger gewöhnt euch nicht dran bitte und bedanke trotzdem vielmals fürs zuhören.
Wenn ihr uns bewerten möchtet hier die Erinnerung daran denn wir freuen uns extrem darüber über z.b. fünf Sterne auf Spotify oder auf Apple oder wo auch sonst man bewerten kann gerne auch, Kommentar bei YouTube oder uns gerne schreiben bei Instagram oder dem Röststoff Account auf Instagram. Wir verlosen unter allen Leuten die uns in die DMS sliden ein Käsebrötchen ok Peter hat nein gesagt, ich esse das alleine euch jetzt noch ein wunderschönen Tag bis dahin und rein.