#1 - Les secrets de la fermentation

Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation.

Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce soir compliqué ? Ce podcast est fait pour vous !

Une introduction aux points essentiels : les principes de la fermentation, les différents types de fermentation, les recettes les plus faciles, les méthodes de base, le matériel, la conservation, etc.

- C’est quoi, la fermentation, en quelques mots ? Y a t il plusieurs fermentations? 

- Quels sont les principes de la fermentation ?

- Comment êtes vous arrivées à ce sujet ?

- Quels seraient vos conseils pour nos auditeurs pour s’y mettre facilement et en douceur ?

- Quels sont les bénéfices de la fermentation?

- Quels sont vos sources d’inspirations (livres, cuisines du monde, cuisiniers, etc.)

- Quelle recette conseilleriez vous à nos auditeurs pour commencer ? Et pour les plus aguerris ?

- Quelle est votre recette préférée ?

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.