Trinkgeld im Sternerestaurant: bar oder mit Karte?
Jul 01, 2025•13 min•Ep. 100
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Kurz nach Eröffnung seines neuen Sternerestaurant La Vie in Düsseldorf wurde Spitzenkoch Thomas Bühner mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Neben guter Küche setzt er auch beim Payment auf smarte Lösungen. Ihm ist besonders wichtig, dass seine Gäste einfach und flexibel mit möglichst vielen verschiedenen Karten bezahlen können. Im #PaymentPower Podcast spricht Bühner nun gemeinsam mit Riccardo Spicker, Senior Key Account Manager bei VR Payment, über bargeldloses Bezahlen in der Spitzengastronomie: vom guten Service im Fine Dining trotz Fachkräftemangel bis hin zum Trinkgeld-Reporting.
La Vie by Thomas Bühner: https://laviebythomasbuehner.de
Fragen und Wünsche zum #PaymentPower Podcast gerne an: podcast@paymentpower.de
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