#11: Alles over de tong met Joël Broekaert
Jun 06, 2018•1 hr 5 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Wat is het verschil tussen smaak en aroma? Hoe proef je umami? En wat gebeurt er als je zuur niet meer herkent? Onbehaarde Apen gaat deze week op 'tong-expeditie' met culinair journalist Joël Broekaert, die vertelt hoe deze speciale spier proeft én smaakt.
Mee op expeditie? Check onze site voor een lijst ingrediënten.
Presentatie: Lucas Brouwers, Gemma Venhuizen en Hendrik Spiering
Productie: Mirjam van Zuidam
@LucasBrouwers // @hendrikspiering // @GemmaJV // @joelbroekaert
Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android